Невеликі, але надзвичайно цінні насіння сосни - низькі чи жирні

Багаті необхідними поживними речовинами, вони є безцінним джерелом енергії та життєвих сил, про що у вас є всі підстави враховувати. І це тому, що дрібні насіння кольору слонової кістки є частиною тих інгредієнтів, які спеціалісти приписують органам управління харчовими продуктами.

цінні

Люди споживали їх з упевненістю ще з часів палеоліту. З маслянистою текстурою та неперевершеним смаком завдяки солодкому смаку та сенсаційному аромату вони не могли залишитися непоміченими. Але крім цих привабливих атрибутів є й інші набагато важливіші. І тут ми говоримо про їх поживні якості, справді чудові.

Зберігання мікро- та макроелементів

У насінні сосни ми знаходимо якісні вуглеводи та білки, майже у рівних кількостях (близько 13 г/100 г), мононенасичені жири (68 г), нульовий рівень холестерину та майже 4 г харчових волокон. Найбільшим сюрпризом є вміст вітамінів, але особливо мінеральних речовин. Таким чином, порція 100 г насіння сосни забезпечує кількість, еквівалентну 62% рекомендованої добової дози (RDA) вітаміну Е, 30% дози вітаміну B1, 27% дози вітаміну B3, 17% дози вітамін В2, 9% фолієвої кислоти, 7% вітаміну В6, 6% вітаміну В5 і 1% вітамінів А і С. Що стосується споживання мінералів та мікроелементів, це також більш послідовні: 385% RDA марганцю, 145% міді, 82% фосфору, 69% заліза, 63% магнію, 58% цинку, 13% калію і близько 1% від вмісту кальцію та селену.

Я розпалюю апетит

Хоча дуже калорійні, вагою 673 Ккал/100 г, насіння сосни виявляються дуже корисними в боротьбі із зайвими кілограмами. У чому таємниця цієї парадоксальної ситуації? Пояснення дуже просте. Насіння сосни - єдине в природі джерело пінолевої кислоти, унікального типу поліненасичених жирів, здатних ініціювати викид у травний тракт холецистокініну (CCK) та глюкагоноподібного пептиду-1 (GLP-1), двох гормонів. бере участь у придушенні голоду. Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у медичному журналі JAMA, наявність насіння сосни в меню людей із надмірною вагою призвело до позитивного ефекту, який перевищував очікування: він зменшив споживання їжі на 36%! Відчуваючи себе ситими, люди їли менше і більше не спокушалися обдурити, що дозволило їм схуднути природним шляхом.

Щедрі на вітамін Е, потужний антиоксидант, насіння сосни допомагають підтримувати цілісність клітин шкіри, захищаючи її від нападу вільних радикалів, які прискорюють процес старіння.

Інші причини включати їх в раціон

І якщо вищевказана інформація ще не переконала вас додати її до підготовки, ми пропонуємо вам ще кілька аргументів:

Відмінне джерело вітамінів групи В, таких як тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, піридоксин та фолат, насіння сосни відіграють особливу роль у поліпшенні клітинного метаболізму, приносячи реальну користь для всього організму.

властивості насіння сосни, рекомендується, насіння сосни