Невеликий базовий курс BARF - Частина 2 - Кістки та хрящі - Die PfotenBar - Дюссельдорф-Флінгерн
Невеликий базовий курс BARF - Частина 2 - Кістки та хрящі
BARF - це дедалі більша тема - майже кожен власник собак чи котів чув про це чи читав про неї.
Однак ми в PfotenBar знову і знову зазначаємо, що часто існує невизначеність щодо окремих компонентів BARFing. У першій частині нашого основного курсу ми пояснили, чому нутрощі так важливі в BARFing - сьогодні мова йде про кістки та хрящі.
Якщо ви подивитесь на цілу корову, цілого кролика, цілу курку, то побачите, що вона складається з м’язів, органів, залоз, шкіри та кісток - грубо кажучи.
Кістки та хрящі є, так би мовити, опорними стовпами живої істоти - дивом природи. Кістки - крихітні та філігранні, великі та масивні, маленькі гвинтики в шестернях або захисті органів - і всі вони утворені з компонентів їжі.
Рослиноїдні тварини витягують кальцій, найелементарніший мінерал, з якого формуються кістки, хрящі та зуби, зі свого раціону, а саме траву, трави, квіти, ягоди, зерна, горіхи, насіння, кору. Дивно, скільки кальцію, наприклад, кунжуту чи маргариток містять. У свою чергу, рослини витягують ці мінерали з ґрунту, на якому вони ростуть - хижаки, тобто живі істоти, які харчуються іншими живими істотами, використовують кальцій, який рослиноїдні тварини зберігають у своїх тілах (особливо в кістках), як постачальник власних харчових потреб.
Під BARFing, коли говорять про кістки, завжди маються на увазі м’ясисті кістки - не чисті, голі кістки, а суміжні м’ясо та хрящі та вміст, а саме кістковий мозок. Вони є основним постачальником кальцію, але також містять фосфор, магній та деякі інші мінерали та мікроелементи.
Вміст кальцію в м’ясистих кістках коливається дуже сильно - у курячих шийках найнижчий вміст кальцію - від 1200 до 1500 мг, на іншому кінці шкали - кістки великої рогатої худоби та коней з до 4000 мг кальцію (кожна в розрахунку на 100 г!).
хрящ це в основному м’якші суглобові головки опорних кісток молодих тварин, кінчики грудини та ребер, але також плечові пластини, гортань та трахея. Хрящ здебільшого м’якший і містить менше кальцію, але багатий природним колагеном. Але тут також є відмінності - гортань і трахея містять дуже мало кальцію, тоді як суглоби, кінчики грудини або ребра та лопатки мають навіть більше кальцію, ніж курячі шийки, залежно від віку тварини, від якої вони походять.
кістка Перш за все, диференціюють принципово на основі їх функції. Легко запам’ятати - чим старша тварина від кісток і чим вона масивніша (худоба більша і важить більше, ніж кролик), тим твердіші кістки. Кістки птиці порівняно тонкі, а також порожнисті - занадто велика вага та маса, як правило, перешкоджають польоту. Їх можна годувати досить добре, навіть меншим собакам і котам.
Несучі кістки, як ноги більших сільських жителів, вони дуже масивні і тверді через своє завдання - зрештою, вся вага лягає на них. Такі кістки не слід годувати, оскільки з одного боку вони дуже важко перетравлюються просто через їх високу щільність, а з іншого боку існує ризик пошкодження зубів. У випадку великих кісток стегна, будь ласка, розмийте лише суглобові головки - якщо залишився лише твердий середній відділ, утилізуйте його.
До речі, це стосується і Кістки стегна індички, оскільки індики зазвичай досить великі і важкі, а тому їхні кістки ніг набагато стабільніші та більші, ніж кістки ніг меншої птиці. На стегнах індички оскол порожнистих кісток також є досить небезпечним, оскільки кістки індиків твердіші, і в результаті можуть утворитися гострі та небезпечні зламані краї. Кістки стегон (молодих) курей, навпаки, можна безпечно годувати.
Кістка мозку, Оскільки їх часто можна придбати в супермаркеті, скибочки таких несучих кісток є - і вони небезпечні з третьої причини, оскільки при облизуванні може швидко трапитися так, що собака натягне кісткове кільце на нижню щелепу - дорога, копітка операція наслідок.
Кістки ребра відносно тверді, але худі, так що собаки середнього розміру і вище можуть добре ладнати з ними. Кістки ребер молодих тварин, таких як молодняк великої рогатої худоби/телят та ягнят, дуже м'які і часто покриті відносно великою кількістю жиру та м'яса, тоді як напр. Кістки кінського ребра майже оголені, тобто майже без м'яса та жиру.
Кістка грудини особливо популярні серед молодих тварин і ідеально підходять як кістки. Кінчики грудини дуже м’які, кістка закінчується тут хрящем. З грудною кісткою ви маєте ідеальне поєднання кістки як постачальника кальцію та хряща як постачальника колагену.
Тушки - це спини птиці або дрібніших тварин, таких як Кролики. Туші включають хребет, грудні кістки ребер, стегна та, можливо, частини шиї. Тушки порівняно м'які, тому їх можна подрібнити хорошим ножем, топірцем або ножицями для птиці, тому вони ідеально підгодовують їх нарізаними та чудово підходять для котів та маленьких собак. У тушах кроликів багато кальцію.
Шиї В основному це домашня птиця - вона дуже популярна, оскільки в ній багато м’яса, і вони часто дуже добре переносяться навіть собаками, які в іншому випадку дуже швидко отримують запор від кісток. Шиї складаються з шийних хребців і безлічі хрящів. Зокрема, у курячих шиях не багато кальцію, але трохи більше фосфору, оскільки курей забивають дуже молодими, а шиї дуже м’ясистими. Їх також можна дуже добре подрібнити.
Хвости, Яловичина, бик, телятина та буряк кінського хвоста є одними з твердих, але також дуже хрящових кісток.
Піщані кістки - це шматки, випиляні з кульових суглобів (головки суглобів). Вони відносно тверді, але мають ту перевагу, що їх неможливо просто вкусити, собака дійсно повинна їх жувати, щоб з’їсти кістку в крихтах. Тож ніякі більші шматочки кістки не потрапляють у шлунок, собака зайнята, а також кальцій.
Кістки шиї досить компактні кістки, які можуть бути дуже твердими залежно від віку тварини, від якої вони походили. Часто на цих кістках дуже мало м’яса. Кістки шиї молодих тварин, таких як телятина або баранина, можна дуже добре годувати.
крило будь ласка, завжди годуйте шкірою і особливо перевіряйте кінчик індичих або качиних крил. Якщо він дуже загострений, його слід вирізати. Крила особливо популярні серед котів або менших собак, оскільки курячі крила дуже легко жувати.
Кістки завжди слід годувати РАВ. Якщо кістки зварити, вони стають твердими і крихкими, вони можуть осколитися, і ці осколки однозначно можуть призвести до травм. Приготовлені кістки також дуже важко перетравлюються, що може призвести до подальших проблем, включаючи кишкову непрохідність. Це стосується і кісток птиці!
Дуже важливо - ніколи не годуйте кістки без нагляду і ніколи занадто багато відразу!
Що стосується годування кістками, то думки досі розділені. Ветеринари часто застерігають від годування цілими кістками - іноді справедливо, оскільки завжди існує певний ризик. У разі жадібних поворотів існує ризик того, що вони за раз проковтнуть занадто великі шматки. Занадто велика кількість кісток одночасно може призвести до значних проблем з травленням, іноді до таких серйозних закупорок, що вимагає ветеринарного лікування. Занадто тверді кістки також можуть пошкодити зуби.
Отже, існують ризики, пов’язані з харчуванням кісток, але є також вагомі причини, що говорять ЗА кістки. З одного боку, кістки не тільки забезпечують кальцій, але також колаген, магній, вітаміни, мінерали та мікроелементи. З іншого боку, кістки є дуже ефективною «зубною щіткою» і водночас заняттям - багато собак і котів з великим задоволенням їдять кістки.
Маленька підказка - кістками можна дуже добре годувати як «десерт». Тоді жадібність не така вже й велика, вироблення шлункової кислоти через вже з’їдене м’ясо в повному розпалі і шлунок трохи «прокладений».
Немає нічого проти годування кісток подрібненими, наприклад, у собак, які сильно пожирають, або метушливих їдачів, які не люблять жувати, але тоді ефект очищення зубів відсутній. Рубані кістки - це, як правило, м’якші кістки, кінчики грудини, туші, шиї або крила. Їх часто називають "хрящовою сумішшю".
Є вагомі причини НЕ годувати кістки. У разі захворювань нирок, напр. кістки не харчуються, оскільки вони містять кальцій і фосфор. У собак чи котів із запорами, мегаколонами або грижами промежини кістки повинні бути дуже мало або взагалі не мати кісток, оскільки кістки часто спричиняють більш тверді випорожнення, і це може призвести до проблем.
Якщо не годують кістки, достатньо в більшості випадків замінити кальцій, зокрема, напр. яєчна шкаралупа, водорості водоростей, карбонат кальцію або цитрат кальцію, якщо немає захворювань нирок, також кісткове борошно. Фосфору зазвичай достатньо в м’ясі та субпродуктах, але кістки містять також інші цінні поживні речовини, такі як магній, натрій, калій, залізо, мідь, цинк та багато іншого.
З цієї причини слід уникати кісток, лише якщо це дійсно необхідно, оскільки вони також є важливою частиною дієти BARF.
Зображення надано Carnes Doggi