Невідомі речі про яблука
Яблука чудово підходять для здоров’я будь-якої людини, стверджують фахівці з питань харчування та метаболізму. І вислів «яблуко на день тримає лікаря подалі» настільки правдивий, наскільки може бути. Калорійність яблука залежить від його розміру та ваги. Загалом, середнє яблуко - діаметром близько 6 см - має 80 калорій.
У яблуках немає жиру та холестерину. Яблуко середнього розміру містить 22 г вуглеводів, що включає 16 г цукру і 5 г харчових волокон.
Якщо ви дотримуєтеся дієти з калоріями 2000, загальна кількість вуглеводів повинна становити 7% від рекомендованої добової норми. Однак на яблуко припадає 18% рекомендованого споживання клітковини.
За даними Harvard Health, яблука - це корисна закуска, яку можна їсти навіть перед сном, будучи чудовим джерелом розчинної та нерозчинної клітковини. Розчинна клітковина допомагає запобігти накопиченню холестерину в артеріях, що зменшує ризик серцевих захворювань. Нерозчинна клітковина полегшує рух відходів по травному тракту.
Білі та здорові зуби
Яблуко не замінить зубну щітку, але коли ви кусаєте і жуєте яблуко, воно стимулює вироблення слини в роті, зменшуючи тим самим ризик порожнин, зменшуючи рівень бактерій.
Профілактика хвороби Альцгеймера
Недавнє дослідження на мишах показує, що яблучний сік може утримати хворобу Альцгеймера і боротися зі старінням мозку.
Випробовувані, які харчувались дієтою з яблучного соку, мали вищий рівень нейромедіатора ацетилхоліну і мали кращі результати в тестах на лабіринт, ніж суб’єкти, які отримували нормальну дієту.
Забезпечує захист від хвороби Паркінсона
Дослідження показали, що люди, які вживають фрукти та іншу їжу з високим вмістом клітковини, отримують певний захист від хвороби Паркінсона, хвороби, що характеризується розпадом клітин мозку, що виробляють дофамін.
Вони попереджають кілька видів раку
Вчені погоджуються із споживанням багатих флавоноїдами яблук, щоб зменшити ризик розвитку раку підшлункової залози до 23%. Дослідники виявили в яблучній шкірці кілька тритерпеноїдних сполук, які мають сильну активність проти ракових клітин печінки, товстої кишки або грудей.
Недавні дослідження показали, що екстракти цілих яблук можуть зменшити кількість і розмір пухлин молочної залози у мишей. Фахівці рекомендують велике споживання клітковини, щоб зменшити ризик розвитку раку товстої кишки.
Забезпечує захист кісток
Дослідники показали, що флавоноїд, що міститься в яблуці, називається флоризин, може захистити жінок у постменопаузі від остеопорозу та збільшити щільність кісткової тканини. Бор - ще один інгредієнт яблук, який зміцнює кістки.
Знижує ризик діабету
Жінки, які їдять щонайменше одне яблуко на день, мають на 28% менший ризик розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто не їсть яблука. Яблука завантажені розчинною клітковиною, корисною для підтримки балансу цукру в крові.
Знизити рівень холестерину
Розчинна клітковина, яка міститься в яблуках, поєднується з жиром у кишечнику, що допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину та загальний стан здоров’я.
Вони низькокалорійні
Чашка стиглих яблук вносить у ваш план харчування 112 калорій, і це досить невелика кількість, що робить яблуко ідеальною їжею для низькокалорійної дієти.
Якщо обмежитись приблизно 2000 калоріями на день, кількість калорій у цій порції яблук становить 5,6% від рекомендованої добової кількості. Стиглі яблука можуть стати ідеальною закускою; рекомендується, щоб перекуси між прийомами їжі складали від 100 до 200 калорій.
Підтримуйте здоров’я серця
Складне дослідження корелювало високий рівень розчинної клітковини із зменшенням накопичення атероми на стінках артерій крові. Поліфенол, що міститься в шкірці яблук, запобігає затвердінню відкладень холестерину на стінках артерій, що спричинює зменшення припливу крові до серця, результатом чого є поява ішемічної хвороби.
Запобігання жовчнокам’яної хвороби
Камені в жовчному міхурі виникають, коли в жовчі занадто багато холестерину, щоб залишатися рідким, і тому надлишок застигає. Камені в жовчному міхурі надзвичайно поширені серед людей, які страждають ожирінням.
Для профілактики каменів лікар рекомендує дієту з високим вмістом клітковини, яка допомагає контролювати вагу тіла та рівень холестерину.
Бореться з діареєю та запорами
Якщо у вас є проблеми з дефекацією або ви не можете утриматися від відвідування туалету, волокна, що містяться в яблуках, допомагають вирішити ці проблеми. Клітковина може або стимулювати кишковий транзит, коли у вас запор, або вона може поглинати надлишки води зі стільцем, щоб уповільнити діяльність кишечника.
Нейтралізує синдром подразненого кишечника
Синдром подразненого кишечника характеризується запорами, діареєю, болями в животі або здуттям живота. Для контролю цих симптомів лікарі рекомендують обмежити споживання молочних та жирних кислот, тоді як щоденний раціон збагачується клітковиною.
Запобігає і полегшує геморой
Геморой - це набряклі вени в анальному каналі, які, навіть якщо вони не можуть загрожувати вашому життю, можуть бути надзвичайно болючими. Геморой викликаний занадто великим тиском в області тазу і прямої кишки.
Крім того, що клітковина полегшує та контролює запор, клітковина може запобігти інтенсивному напруженню під час дефекації та полегшити геморой.
Прийом вітаміну А.
Стиглі яблука збільшують надходження вітаміну А з організму. Одна порція цієї смачної страви містить 3% рекомендованої добової кількості вітаміну А.
Вітамін А особливо корисний для захисту зору і може зменшити ризик дегенерації зору з віком та навіть очних інфекцій.
Стимулює імунну систему
Червоні яблука містять антиоксидант, який називається кверцентин. Недавні дослідження показали, що цей антиоксидант може допомогти поліпшити та зміцнити імунну систему, особливо у стресових ситуаціях.