Дієта та функціональні розлади травлення - sciencedirect

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

дієта

Отримати доступ Отримати доступ

Харчові та дієтичні зошити

резюме

Патофізіологія функціональних розладів (ФТР) включає не лише рухові порушення, але також порушення чутливості травлення та відхилення в профілі особистості пацієнтів. Активація цих різних «стимуляторів» може бути спричинена різною етіологією, головним із яких є стрес, запалення та дієта. На практиці ці харчові непереносимості є основною причиною занепокоєння для пацієнта, а для лікаря - джерелом терапевтичних проблем та труднощів управління.

Термін непереносимість їжі (ВН) зазвичай групується разом із патологіями, які іноді клінічно дуже схожі, але насправді дуже сильно відрізняються одна від одної з фізіопатологічної точки зору. Тому необхідно з самого початку розрізнити:

ШІ алергічної природи, що називається харчовою гіперчутливістю (ГК), що пояснюється імунологічними механізмами, причому продукти, що діють як антигени, проти яких спрямовані специфічні IgE,

неалергічний ШІ з використанням фармакологічних механізмів через вивільнення або надмірне вживання гістаміну (полуниця), кофеїну (кава) або тираміну (сир) тощо, токсикологічний (пестициди, афлатоксини тощо) і особливо дефіцит ферментів (дефіцит лактази, наприклад),

помилкова харчова непереносимість, тобто неприязнь до їжі, етіологічні основи якої базуються на заздалегідь складених уявленнях, випадкових збігах, а також на певному профілі особистості. Це найпоширеніший !

Оцінка точної ролі дієти під час TDF найчастіше виявляє відповідальність за помилкову непереносимість. Однак можуть втручатися певні дефіцити ферментів, що спричиняють синдроми порушення травлення крохмалю або деяких цукрів (лактози, фруктози або сорбіту) та надмірне бродіння. Також можуть виникати деякі фармакологічні реакції з надмірним вивільненням гістаміну. Роль харчової непереносимості алергічного характеру можлива, але дуже рідкісна. Терапевтична роль харчових волокон при синдромі подразненого кишечника заслуговує на обговорення та обмеження певними симптомами (запор). Хоча дієта без залишків корисна під час сильних хворобливих спалахів, її слід швидко розширювати з урахуванням індивідуальної чутливості та психологічного профілю пацієнтів. На практиці дієти під час функціональних розладів травлення повинні базуватися на патофізіологічному розумінні проблем, без попередніх думок і без надмірних апріорних !

Анотація

Функціональні розлади травлення дуже часто поєднуються з диспепсією та скаржаться на непереносимість їжі. Найчастіше це справді неприязнь, а не непереносимість, але деякі синдроми порушення травлення крохмалю та надмірного бродіння можуть посилити функціональні розлади. У цих випадках необхідні адаптовані дієти.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску