Незабаром ДНК-тест на вибір дієти
Оскільки сфера нутрігеноміки, що зароджується, продовжує розширюватися, дослідники Стенфордського університету (Каліфорнія, США) зробили, щонайменше, інтригуюче відкриття. За їх результатами, простий тест ДНК може допомогти краще вибрати дієту (з низьким вмістом вуглеводів або жиру), оптимізувати втрату ваги.
Нутрігеноміка - це дисципліна, яка має на меті вивчити спосіб взаємодії їжі з генами, щоб дізнатися, як поживні речовини будуть метаболізуватися організмом відповідно до генетичної спадщини. У цій галузі, що зароджується, Мінді Доплер Нельсон та її колеги з відомого Стенфордського університету, можливо, зробили великий крок вперед. Вони представили свої результати на останній конференції останньої конференції Американської асоціації серця.
Дійсно, на їх думку, генетичний профіль може передбачити успіх дієт, спрямованих на схуднення, залежно від того, багаті вони більш-менш вуглеводнем вуглецю (тобто вуглеводами) або жирами.
Щоб дійти такого висновку, 138 жінкам Кавказу доводилося довільно дотримуватися спеціальної дієти протягом 12 місяців: або дієта Аткінса (дуже низька кількість вуглеводів), дієта Зони (з низьким вмістом вуглеводів), дієта Орніша (дуже низька кількість вуглеводів) жиру) або дієта, запропонована медичним працівником (з низьким вмістом жиру).
У той же час дослідники взяли зразок ДНК із внутрішньої сторони щік жінок, щоб визначити їх профіль: "сумісний з низьким вмістом жиру" або "сумісний з низьким вмістом вуглеводів".
Як геном може визначити харчовий профіль цих жінок? "Насправді серед сотні генів, пов'язаних із ожирінням, три з них були визначені через їх біологічну зв'язок з дієтою та втратою ваги", - сказала Мінді Доплер Нельсон, провідний автор дослідження. Ці гени демонструють варіації, що називаються однонуклеотидним поліморфізмом (SNP) *. Комбінація заздалегідь визначених SNP була використана для класифікації сумісності з певною дієтою.
Результат: Жінки, дієта яких відповідала їхньому генетичному профілю (з низьким вмістом вуглеводів або жирів), втратили у 2-3 рази більше ваги, ніж ті, хто харчувався не відповідно до їх профілю.
Однак ці висновки потребують підтвердження в інших більш масштабних дослідженнях. Тим не менше, дослідники підкреслюють потенційний інтерес простого тесту ДНК для кращого пристосування раціону до його профілю і, отже, для оптимізації втрати ваги. !
* Нуклеотид є основною одиницею генетичного коду. Їх 4. Для спрощення ген складається з серії з кількох нуклеотидів. Але один і той же ген може існувати у декількох різних формах, в яких нуклеотиди відрізняються.
Джерело: Мазки щоки ДНК можуть допомогти передбачити, чи дієта з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру найкраща для схуднення, анотація, Conference de l'American Heart Association, Сан-Франциско, 2 березня 2010 р.