Нездорова дієта завдає шкоди мозку; Практика зцілення
Нездорова дієта та надмірна вага пошкоджують мозок
Нездорова дієта робить вас «товстим і дурним». Ожиріння часто пов’язане з пошкодженням мозку, що в свою чергу може вплинути на харчову поведінку. Два останні американські дослідження дійшли висновку, що нездорова дієта сприяє ожирінню, яке, в свою чергу, через пошкодження мозку, призводить до того, що харчова поведінка виходить з-під контролю.
Давно відомо, що ожиріння і нездорова дієта безпосередньо пов'язані. Однак у ході двох незалежних досліджень американські вчені зараз прийшли до висновку, що неправильна дієта в поєднанні з надмірною вагою може зменшити цілі ділянки мозку, спричиняючи подальші порушення в харчовій поведінці. Антоніо Конвіт з Інституту досліджень психіатрії імені Натана Клайн у Нью-Йорку та його колеги повідомляють у поточному випуску спеціалізованого журналу "Мозок", що у своєму дослідженні вони виявили значне зменшення певних центрів винагороди та апетиту у великому мозку та значну структурну шкоду у людей із зайвою вагою. Террі Девідсон з Університету Пердю в Уест-Лафайєті, штат Іллінойс, та його аспірант Скотт Каноскі приходять до висновку у своїй публікації в журналі "Фізіологія та поведінка", що пошкодження головного мозку та подальший порочний цикл приводиться в рух через неправильне харчування.
Ожиріння впливає на області винагороди та апетиту мозку
Антоніо Конвіт та його колеги з Інституту Натана Клайн за допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ) досліджували мозок 44 людей із надмірною вагою та 19 здорових людей із нормальною вагою у віці старше 50 років як частину свого дослідження. Дослідники не лише уважніше розглянули обсяг різних областей мозку, а й їх вміст у воді, оскільки високий вміст води є ознакою пошкодження нервової тканини. Крім того, вчені визначили в крові значення білка фібриногену, який служить маркером запальних процесів у нервовій системі. В рамках їх дослідження було встановлено, що певні ділянки мозку та винагороди значно знижуються у людей із зайвою вагою, повідомляють дослідники.
Запальні процеси: підвищений рівень фібриногену при надмірній вазі
Крім того, у людей із надмірною вагою було виявлено значно вищий рівень фібриногену, ніж у людей із нормальною вагою. Хоча вже було відомо з попередніх досліджень, що ожиріння може сприяти запальним процесам у нервовій системі, їх дослідження припускає, що дієта, що стимулює запалення, стискає цілі ділянки мозку, повідомляють американські дослідники. Чим вище вимірювані значення фібриногену в крові, тим меншими були обстежувані ділянки мозку, за словами вчених. На думку експертів, найбільш очевидні зміни були помічені на знімках МРТ в області префронтальної кори та в так званому ядрі мигдаликів. Обидва регіони служать для контролю емоційного оцінювання ситуацій і пов'язані з системою винагород, а також із почуттям смаку. Префронтальна кора (також орбітофронтальна кора, OFC) була значно меншою у людей із надмірною вагою, а ядра мигдалю мали значно більший вміст води, повідомляють американські вчені.
Зображення: sigrid rossmann/pixelio.de
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.