Нездорові харчові звички - Адіна Русу
Від придбання в магазинах до приготування їжі на кухні, їжа повинна оброблятися безпечним та відповідальним способом, щоб уникнути забруднення мікроорганізмами в навколишньому середовищі. Є деякі помилки, які багато хто з нас можуть робити ненавмисно та несвідомо, коли йдеться про дієту.
Для всіх продуктів використовуйте один подрібнювач
Більшість людей використовують одну і ту ж м’ясорубку для м’яса та овочів. Але щоб уникнути забруднення їжі, бажано уникати цього. Таким чином, не виключено, що певні мікроорганізми на м’ясі залишаються на м’ясорубці та передаються овочам. Поки м’ясо вариться, що допомагає знищити потенційно патогенні мікроорганізми, овочі можна їсти сирими в салатах, наприклад.
Миття сирого м’яса
Ви, мабуть, вважаєте, що гарною ідеєю є промивання м’яса перед приготуванням, коли ви виймаєте його з упаковки, але насправді ви створюєте на кухні дуже небезпечне середовище. більше того, дрібні краплі води, які вискакують, щоб вимитися, допомагають мікроорганізмам поширюватися по кухні. Дослідження показують, що бактерії можуть поширюватися на вашій кухні до 2 метрів.
Відвідування рибної або м’ясної зони на початку покупок
Якщо ви вперше проходите повз рибний або м’ясний район звичайним маршрутом через магазин, пора змінити звичку. Свіжу рибу та морепродукти слід негайно охолодити в холодильнику, оскільки це найбільш чутлива до температури їжа.