Нездоровий та непотрібний Ці 12 продуктів слід уникати
В’ялене м’ясо, з білим рисом, попередньо нарізаним салатом та соусом швидкого приготування - багато людей його їдять, але це реально нездоровий і непотрібний. Альтернативна овочева ковбаса часто не тільки корисна для нашого організму. І якщо ви думали, що склянка соку АПФ дасть вам найвищий результат для здоров’я, ви також помиляєтесь.
Багато продуктів харчування є більш шкідливими для здоров’я, ніж це показує їхній образ і не сприяють незмінному фізичному здоров’ю в довгостроковій перспективі. Ми покажемо вам 12 продуктів, які слід вилучити зі свого меню і в ідеалі негайно вигнати з кухні.
Краще уникайте цих 12 продуктів
Багато продуктів, які є в нашому щоденному меню, є більш нездоровий і непотрібний, ніж очікувалося. Це не означає, що нам більше не дозволяють його споживати - але нам слід частіше ходити до такого здоровіша альтернатива щоб захопити. Вони доступні майже для всіх продуктів, з якими ми ознайомимо вас нижче.
# 1 Легка та дієтична їжа наповнена штучними підсилювачами смаку тощо.
Почнемо з того, що знає кожен, хто пробував дієти: легка та дієтична їжа. Ось такі низькокалорійний, але аж ніяк не здоровий. Stiftung Warentest на своєму веб-сайті скаржиться, що ці продукти допомагають економити калорії, але в багатьох інших місцях не спрацьовують. Наприклад зі смаком: там, де немає жиру чи цукру, також немає смаку, саме тому виробники це роблять штучні підсилювачі смаку та підсолоджувачі та добавки повинні допомогти.
Наприклад, фруктові нектари, кетчуп, варення та десерти збагачені штучними підсолоджувачами, такими як аспартам, ацесульфам К або цикламат. За даними Stiftung Warentest, це само по собі не шкодить здоров’ю, але ці замінники також не є корисними для здоров’я. Тривалий час аспартам вважався потенційно канцерогенним, проте це зараз спростовано. Якщо ви хочете схуднути, ви не можете робити це лише з дієтичними продуктами - набагато важливіші вправи та збалансоване та здорове харчування.
# 2 Просто непотрібно: білкові батончики
Якщо ви регулярно займаєтеся спортом і хочете нарощувати м’язи, ви любите використовувати білкові батончики - але наскільки вони справді здорові? За даними медичної страхової компанії DAK, доросла людина потребує близько 0,8 г білка на кілограм ваги в день. Якщо припустити, що жінка важить 60 кілограмів, їй потрібно близько 48 грамів білка на день. Білкові батончики містять до 20 грамів білка, що становить майже половину добової потреби. Це дорівнює двом скибочкам Гауди.
Це наочно показує це Не потрібно білкових батончиків оскільки ми отримуємо достатню кількість білка завдяки збалансованому, нормальному харчуванню. A Білок «Передозування» також може бути неестетичним Побічні ефекти, такі як біль у животі, затримка води та запор мають як наслідок. Крім того, білкові батончики часто містять занадто багато штучних ароматизаторів, підсолоджувачів та інших штучних добавок. Особливо штучні підсолоджувачі було показано, що вони сприятливо впливають на ожиріння, тому що ми швидко звикаємо до солодкого смаку і маємо набагато більше бажання солодкого. Тому білкові батончики не слід розглядати як здорову закуску, а радше як солодку. Кращою альтернативою для підвищення білка є білковмісні продукти, такі як бобові.
№3 Попкорн у мікрохвильовій печі менш корисний, ніж ви можете подумати
Його використовують як закуску під час затишного кіновечора: попкорн з мікрохвильовою піччю. Однак попкорн слід переглянути, оскільки він нездоровий, ніж ви можете подумати. За даними порталу охорони здоров’я Zentrum der Gesundheit, це стосується насамперед мікрохвильової попкорну, яка постачається разом із штучний смак вершкового масла діацетил надається. Ця хімічна речовина може стати т. Зв Легкі попкорн що мало місце переважно у працівників, які постійно контактували з цією речовиною. Легкі попкорну - це рубцювання легеневої тканини, спричинене парами діацетилу.
Якщо попкорн нагрівається в мікрохвильовці, також можуть утворюватися такі пари - вже відомий випадок, коли чоловік захворів на легені попкорну, оскільки дуже регулярно їв попкорн з мікрохвильовки. Зазвичай не бажано вживати їжу, що містить діацетил - ця речовина часто ховається за такими поняттями, як «смак масла» або «натуральний смак масла».
No4 Не здоровий: овочева ковбаса
Оскільки, як відомо, м’ясо не є однією з найкорисніших продуктів, як щодо вегетаріанського варіанту? Медична страхова компанія DAK на своєму веб-сайті радить багатьом: оскільки овочева ковбаса є високооброблені харчові продукти дій просто дуже багато містять мало корисних інгредієнтів. В ідеалі прянощі надають аромат, але в більшості випадків вони є штучні ароматизатори відповідальний за.
Часто буде Сайтан використовується як замінник м’яса. Це стосується 100 відсотків пшеничного білка, також відомого як глютен, щось більше і більше людей завдяки непереносимість уникається. Також проблематично: багато імітацій овочевого м’яса містять Яєчний білок як сполучна речовина. Отож вони вже не є веганами, як незрозуміло як ведеться добробут тварин.
No5 Каші для сніданку - справжні цукрові бомби
Потрібен здоровий початок дня? Тоді слід уникати готових змішаних пластівців для сніданку. Федеральна асоціація AOK у співпраці з Товариством споживчих досліджень (GfK) вивчила 1400 пластівців для сніданку в рамках великого дослідження зернових культур 2020 року. Результат: постійно нездоровий і товстіє. Часто вони містять занадто багато добавок і рідко вітамінів.
Особливо діти люблять солодкі пластівці для сніданку - особливо фатально, що 99 відсотків пластівців, спеціально розроблених для дітей, містять більше цукру, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я. порада: Якщо ви хочете розпочати день здоровим, вам слід уникати готових мюслі і просто змішати собі миску вівсяних пластівців, ягід, горіхів та йогурту.
Також читайте:
З шоколадом та вином: Адель схудла на 45 кілограмів завдяки цій дієті
№6 Білий рис містить лише частину поживних речовин, що містяться в коричневому рисі
Якщо ви хочете зробити щось корисне для балансу поживних речовин, краще використовувати коричневий цільнозерновий рис замість очищеного та відполірованого білого рису. Тому що білий рис містить набагато менше корисних поживних речовин такі як калій, кальцій, залізо та магній. Крім того, білий рис не тримає вас ситим до тих пір, поки коричневий рис.
Рис, як правило, слід вживати з обережністю і не слід вживати надмірно. Öko-Test просунув 21 марку рису. Шокуючий результат: усі випробувані продукти містили канцерогенний напівметалевий миш’як. На жаль, мінеральне масло також було знайдено в деяких торгових марках. Миш'як виявляється в особливо високій мірі в коричневому рисі, оскільки він також відкладає токсичну речовину в оболонці. В рисі басмати, як правило, менше миш’яку.
# 7 Миттєвий овочевий бульйон розсипається підсилювачами смаку
Більшість швидких овочевих бульйонів не можуть обійтися без підсилювачів смаку - ви даремно будете шукати велику кількість овочів. Якщо бульйон містить підсилювач смаку Глутамат, якщо це особливо критично, то Stiftung Warentest на своєму веб-сайті. Підозрюється, що глутамат стимулює апетит, а отже Сприяти ожирінню. До того ж це повинно Непереносимість вести.
Деякі бульйони рекламують, що вони можуть обійтися без глутамату і використовувати для нього ароматизатор та екстракт дріжджів. Проблема: вони обидва також містять глутамат, просто під прикриттям і в менших кількостях. Однак екстракт дріжджів все-таки містить деякі вітаміни. Також надмірно критикували надмірну кількість солі в овочевих відварах - саме тому не слід вживати овочевий відвар щодня. Найкраще варити відвар самостійно: на кожні два літри води припадають такі овочі, як морква, селера та цибуля-порей, сіль і, можливо, м’ясо та кістки. Все це трохи кип’ятиться, і здоровий овочевий запас готовий.
No8 Готовий листовий салат наповнений мікробами
Готові салати, упаковані в пакети, не тільки непотрібні, вони ще й є небезпечний для здоров'я і справді нудота! За даними Öko-Test, дослідники з Інституту Макса Рубнера показали в масштабному дослідженні готових до вживання салатів з більшості продуктів високі бактеріальні навантаження після. В одній із частин досліджених салатів Bacillus cereus зародок буде доведено, до якого діарея і Блювота може вести. Також Прес-форми можна виявити у багатьох готових салатах.
У дослідженні 2015 року Öko-Test дослідив 27 готових листових салатів. Більшість салатів містили занадто велику кількість мікробів і цвілі Залишки хлорату та перхлорату. Це небезпечно, оскільки ці речовини можуть спричинити Поглинання йоду щитовидною залозою пригнічується буде. Також нітрат від запліднення є у багатьох готових листових салатах. Він може перетворитися в нітрит в організмі, що канцерогенний може працювати. Тож девіз: Краще нарізати салат самостійно, адже це не так вже й багато зусиль.
# 9 Нутелла на сніданок? Не гарна ідея
Давайте перейдемо до очевидного: Нутелла на сніданок - це не дуже гарна ідея. Смачний шоколадний спред в основному складається з цукру, а потім пальмової олії, фундука, какао та сухого молока. Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) застерігає від споживання пальмової олії: Якщо масло переробляється, обробіть такі забруднення, як Ефіри жирних кислот гліцидилу (GE) виникають. Ці GE були зроблені Всесвітня організація охорони здоров'я вже як "ймовірно канцерогенний для людини"оцінюється.
Окрім негативного впливу на наше здоров’я, є інгредієнт Пальмова олія також зазнає жорсткої критики щодо навколишнього середовища та суспільства. Великі площі тропічних лісів у Південній Америці розчищаються для створення плантацій пальмової олії, тим самим руйнуючи природне середовище існування незліченних тварин і рослин. Тому краще вживати продукти, що містять інші їстівні олії - для здоров'я та навколишнього середовища. Шоколадні спреди тепер також доступні у різноманітних варіантах без пальмової олії *.
No10 Вироби з білого борошна слід замінити цільнозерновими
Портал охорони здоров’я Zentrum der Gesundheit радить не використовувати продукти з білого борошна. З одного боку, біле борошно підозрюється у розвитку діабету. Це пов’язано з тим, що в білому борошні багато вуглеводів і навряд чи є клітковиною. Крохмаль в тонкому кишечнику швидко розщеплюється на цукор, який потім потрапляє в кров якомога швидше - і рівень цукру в крові підвищується.
Крім того, біле борошно - переважно пшеничне борошно типу 405 - містить набагато менше поживних речовин, ніж інші види борошна з вищим ступенем подрібнення. Бажано вживати цільнозернові продукти *: вони містять всі поживні речовини та клітковину із цільного зерна, а також тривалий час залишають вас ситими. Ступінь їх помелу зазвичай дають із типовим номером 1700 або 1800.