Нежирні дієти підвищують навички мислення
ХУСТОН (ddp). Здається, дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами стимулюють розумові здібності більше, ніж дієти з низьким вмістом вуглеводів та жирів.
Опубліковано: 2 жовтня 2007 р., 8:00 ранку
Австралійські дослідники роблять висновок із досліджень з людьми, які практикували одну з двох форм дієти. Суб'єкти, які сидять на дієті з низьким вмістом жиру, краще проходили тести інтелекту, повідомляє доктор Анжела Хелібертон з Університету Аделаїди в Американському журналі клінічного харчування (86, 2007, 580).
96 учасників дискусії дотримувались однієї з двох дієт протягом восьми тижнів. Дієта з низьким вмістом жиру складалася з 24 відсотків білка, 30 відсотків жирів - менше 8 відсотків насичених жирних кислот - і 46 відсотків вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів містила 35 відсотків білка, 61 відсоток жиру та 4 відсотки вуглеводів. Вчені перевіряють працездатність пам'яті та швидкість обробки інформації.