Нежирні сири

виготовляється молока

Нежирні сири

Звичайний сир виготовляється з молока та природних заквасок завдяки тривалому старінню та старінню. Такий продукт завжди містить багато жиру і білка. Однак є сири з низькою калорійністю, у яких ці параметри нижчі за традиційні. Тому їх можна використовувати в дієтичному харчуванні та при схудненні.

Зерновий сир

В європейських країнах сир, виготовлений з сиру з використанням свіжих солоних вершків, називають сільським або сиром. Зазвичай цей продукт містить 5% жиру. У його 100 грамах 125 ккал.

Рікотта

Інший вид сиру, рікотта, виготовляється не з молока, а з сироватки. Це корисний продукт для шлунку і всього організму, в якому присутній метіонін - амінокислота, необхідна для хорошої роботи печінки. Рікотта - це нежирний сир із вмістом жиру від 8 до 13%. Вживання 100 г дає 174 ккал. Це краще, ніж звичайний сир.

Тофу - це низькокалорійний сир на рослинній основі. Виготовляється із соєвого молока. Тому вміст жиру становить 6-8%. Для його смаку він близький до адигейського сиру або несолоного сиру. Для дієти це найбільш підходящий продукт. У 100 г продукту - 90 ккал.

Моцарелла

Італійський сир моцарела виготовляється з знежиреного молока. Отже, це, як правило, 22,5% жиру. Він продається у вигляді намистин, занурених у сольовий розчин. Існує кілька різновидів цього сиру. Виходячи з цього, встановлюється рівень калорійності. Однак вона не перевищує 149-240 ккал на 100 г продукту.

Фета - різновид грецької бринзи. Натуральна фета Але зараз ми дізналися, як виробляти низькокалорійні варіанти (легка фета). У ній відсоток жиру становить 5-17 одиниць. Щоб купити фету, ви повинні уважно переглянути інформацію про товар.

Сесіль

Чечель - особливий вид сиру, виготовлений у вигляді ниток, вплетених в косу. Він солоний, за структурою схожий на Сулугуні. Його жирність становить 5-10%. 100 грам сиру чеддер містили 313 ккал.

Гаудет

Шанувальники відомого вершкового сиру гауда можуть замінити його більш низькокалорійним гаудетом. Його жирність становить 15%. У 100 г - близько 200 ккал.

Всі ці види сиру придатні для харчування та сприяють зниженню ваги.

Читайте також: якщо консерви шкідливі