Незвичайна дієта, яка вилікувала маленького хлопчика від епілепсії
Джексону поставили діагноз ювенільна міоклонічна епілепсія і, на жаль, жодні ліки, призначені для лікування, йому не допомагають.
У відчаї сім'я хлопчика звернулася за допомогою до дієтолога Всебічного центру епілепсії Лангоне в Нью-Йорку.
Батьки хлопчика дізналися про можливі переваги дієти з нормально униканими продуктами: ковбасами, яйцями, майонезом, вершками, маслом та шинкою.
У цій незвичайній дієті дуже багато жирів, мало білків і мало вуглеводів.
Це називається кетогенна дієта і здавна використовується як крайній засіб для хворих на епілепсію, яких неможливо вилікувати іншими методами.
Кортні Глік, дієтолог, який займався справою Джексона, каже, що інші дієти призначені для голодування організму. У цей момент організм почне споживати власний жировий запас, переходячи в стан, який називається кетоз.
Але завдяки цій спеціальній дієті організм буде споживати не власний жир, а жири в їжі.
Кетогенна дієта складається з 90% жиру, але пацієнти, які не можуть підтримувати цю дієту, можуть вдатися до модифікованої дієти Аткінса, яка містить лише 65-70% жиру.
Десятки досліджень показали ефективність цих дієт у зупинці епілептичних нападів. Приблизно 32% пацієнтів, які отримували такий спосіб лікування, відчули поліпшення судом до 50%, а 9% уникли судом на цілих 90%.
Дослідники не знають точно, чому ця дієта діє. Але очевидно, що дієта на основі жиру знизить рівень інсуліну в крові. Це зниження інсуліну може запобігти нападам, оскільки воно має протизапальну дію на мозок.
У випадку з Джексоном спрацювала лише екстремальна дієта. Хлопчик їв 160 грамів жиру, 8-10 грамів вуглеводів і 30 грамів білка в цілому 1700 калорій на день.
Вже через 4 місяці дієт Джексон повністю врятувався від кризи. Він продовжував дієту протягом 2 років і не мав проблем зі здоров’ям.
Його мати навчилася готувати їх за особливими рецептами, наприклад, готуючи піцу з горіховою скоринкою макадамії або курячі нагетси з кокосовим борошном.
Зараз Джексону 10 років, і він поступово починає їсти інші продукти, такі як хліб та іншу випічку.
На відміну від дорослих, у дітей корисний ефект кетогенної дієти зберігається навіть після відновлення звичного режиму харчування.