Незвичайні булочки з курячої грудки!
Кращого рецепту курячої грудки, мабуть, не існує! М’ясо виходить неймовірно соковитим, дрібним і смачним!
-2 курячі грудки (500-600 г);
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
-4 столові ложки ферментованих вершків;
1. Курячі грудки вимити і обсушити. Розріжте кожен з них на 3 поздовжні скибочки.
2. Накрийте скибочки м’яса харчовою плівкою та відбийте їх м’ясорубком: з обох сторін, стежачи, щоб їх не зламали та не прокололи.
3. Посипте їх сіллю і чорним меленим перцем з двох сторін.
4. Покладіть сир через дрібну терку. Дуже добре змішайте його з часником, пропущеним через часникодавку, і 2 столовими ложками ферментованих вершків.
5. Гриби шампіньйони наріжте якомога дрібніше. Додайте їх до складу сиру. суміш.
6. Розподіліть рівномірно 1/6 складу сиру та грибів на кожну скибочку м’яса. Потім згортаємо його в рулет.
7. Покладіть рулети в деко, змащений невеликою кількістю олії, розмістивши їх якомога компактніше, «шов» вниз.
8. Збийте яйце і 2 ложки сметани до однорідності. Розкладіть отриманий склад на поверхні рулонів.
9. Накрийте лоток алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту до 190 ° С духовку. Випікайте рулети 30 хвилин.
10. Потім вийміть піддон з духовки та зніміть алюмінієву фольгу з його поверхні. Поставте його знову в духовку і випікайте рулети ще 15 хвилин.
11. Подавайте курячі рулетики з сиром та печерицями!