Ні, я не хочу хліба з ним!
При пізньому підлітковому непокорі проти вуглеводного буму: дієтична брошура проти обов’язкової випічки, булочок із шніцелем та супер гамбургерів.
Серед попереджень з боку матері, які супроводжували (принаймні) останні три покоління в житті, є речення: «Хліба з ним!» Його почули і зрозуміли: сир і ковбаса, шинка і паштет, тобто вільний стиль, що Пригоди; сухий хліб - його також називають «хлібом-одинарком» на північ від Пратерстерна - це сухе мито. Це має бути, хоча б тому, що життя не поспішає. Але якби у вас у селі чи селищі жив дядько, можливо, навіть оригінальний дядько, ви могли б радіти, що він йому суперечив, не менш популярною приказкою: «У найбільшій потребі ковбаса смакує навіть без хліба». Версія тітки (людина вибачте, але ми говоримо про догендерні часи) був більше вірш: "Сіль і хліб роблять щоки червоними, а хліб та масло - ще червонішими".
Виховані таким чином, не дивно, що нащадки цих поколінь, як тільки вони вийшли з дому, любили святкувати невеличкі нічні відступи в ім'я свого первісного дядька: стоячи або присідаючи перед крижаною скринею, вони їли те, що вона могла запропонувати. Без хліба, а ще гірше: без тарілки, "з паперу", як це критикували вдома. Особливо зухвало дотримувались цього ритуалу - здебільшого на досаду своїм партнерам, якщо вони не робили того самого, часто вони ставали пухкими, бо в крижаній скрині було забагато. Це ніколи не добре. Але в принципі зухвалий мав/має рацію: не завжди потрібно їсти з ним хліб. Ти навіть не повинен бути. Вуглеводи - не тільки моносахариди, тобто цукор, але і такі полісахариди, як крохмаль - не тільки містять дивовижно велику кількість калорій, вони також були рідкісними в раціоні наших предків на полюванні та збиранні, ми могли - бачимо, як сказав дядько - навіть обійтися без них.
Звичайно, ми не повинні/не повинні. Але вони страшенно наполегливі. Особливо, коли ми харчуємось так, про що нас попереджали батьки: від закусок, від вуличної їжі, полювання на вулиці, стояння або прогулянки без тарілок та столових приборів. Бо що ти можеш утримати, аби пальці не товстіли? Справа: вуглеводи. Коровай. Граф Сендвіч вже знав це, коли він, пристрасний гравець у карти, наказав слузі покласти їжу між двома скибочками хліба під час тривалої гри в хліб у 1762 році, щоб не довелося переходити з карткового столу на обідній.
Бутерброди. Піца. Шашлик. Шніцельний рулет (подвійний вуглевод!). Всюди однаковий принцип: багато вуглеводів, порівняно мало білків і клітковини. (Як слід сказати заради хімічної правди, останній також включає деякі вуглеводи, такі як целюлоза, але ті, які ми не можемо засвоїти.) Навіть із ковбасами (у Відні все-таки напівпічка), які подаються за допомогою серветки або маленькі шашлики - це гарна звичка, вуличний ресторатор змушує нас приймати обов’язкові зайві вуглеводи: хліб чи булочки? Вам не потрібно робити це як Dr. Крикуни, які, за словами "тітки Йолеш", відповідали на запитання "Що з цим?" "Десятьма Дека Спек", замовляючи ковбаси, і коментували це реченням "Я харчуюсь чисто копченою отрутою", але ви не можете " казати. Або ви можете мати овочеве меню: мариновані огірки, солодкий або гострий перець, перлова цибуля, все добре.
Криза гамбургер. Найбезглуздішим у висококалорійній країні безглуздих вуглеводів, звичайно, є гамбургери, які незрозуміло бумлять в даний момент і подаються в переповнених барах з оригінальними назвами («Сказав пекар до борошна» або щось подібне), можливо, із застарілим кислотним джазом. При цьому випічка (якщо можна назвати пухнасті пиріжки такими) також втратила свою утримуючу функцію: гамбургери настільки товсті, що люди без жахливого рота не можуть їх відкусити, а якщо їм це вдається, загрожуючи стабільності щелепи, вона набрякає Покладіть кетчуп або інший липкий соус на будь-які сусідні предмети. Вечір закінчився.
Редактор добре відомий ексцентричній леді, котра, щоб уникнути такого роду самопогання, любить купувати найгустіший бургер у найпопулярнішій бургерній мережі, розтинаючи його сумішшю ніжності та жадібності, булочку (так вони це називають розслаблені пиріжки) з презирливим поглядом, а потім спожили його внутрішню роботу. За допомогою пластикової виделки. Чи знає її мати? ?