Ні, вживання вина перед сном не допоможе вам схуднути

Повернення до Мережі дослідження 2015 року зачаровує багатьох користувачів Інтернету ... за винятком того, що його тлумачення сильно перебільшене і небезпечне.

вживання

Опубліковано 20 грудня 2018 року о 19:44 - Оновлено 20 грудня 2018 року о 19:44

Час читання 5 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Старе дослідження, яке повертається через рівні проміжки часу, повертається до Інтернету або, принаймні, до його інтерпретації. Представлені як результати досліджень, проведених у Вашингтонському університеті та Гарварді, результати дослідження пиття вина перед сном радують багатьох користувачів Інтернету ... за винятком того, що вони сильно перебільшені.

Що стверджується

Згідно з доповіддю, складеною в рамках цього дослідження, "вживання принаймні двох склянок вина зменшило б ожиріння на 70%" завдяки наявності ресвератролу, поліфенолу (природного антиоксиданту), який міститься, зокрема, у винограді і який запобігає формування додаткової жирової маси.

Чому це так перебільшено

“Вчені перетворюють“ білий жир ”на“ коричневий жир ”, який допомагає боротися з ожирінням. "

Дійсно, як пояснює The Doctor's Daily, ссавці мають білу жирову тканину (білий жир) для накопичення енергії, але також містять коричневий жир, де ліпіди «спалюються» для отримання тепла (термогенезу) для підтримки температури тіла. Підсумовуючи, коричнева жирова тканина діє як природний «спалювач жиру».

У ході дослідження дванадцять самок мишей, розділених на дві групи, протягом місяця годували дієтою з високим вмістом жиру. Група, якій додатково додавали ресвератрол (у кількості, еквівалентній 340 грамам плодів на добу для людини), набрала приблизно на 40% менше ваги, ніж контрольні миші.

Ресвератрол "збільшує експресію генів, що покращує окислення харчового жиру, завдяки чому організм не перевантажується. Він перетворює білий жир у коричневий жир, який спалює ліпіди та допомагає підтримувати тіло в тонусі, а також запобігає ожирінню та метаболічним дисфункціям », - сказав один із дослідників дослідження, Мін Ду, професор наук про тварин.

Межі тлумачення, що заохочує вживання алкоголю

Оскільки ресвератрол міститься у винограді, для тлумачення цього дослідження більше не потрібно було стимулювати споживання вина. Це тлумачення насправді датується 2015 роком; на той час її вже перемогли британські органи охорони здоров'я та Американський інститут боротьби з раком. Ось чому його слід приймати з достатньою кількістю солі:

  • Концентрована доза ресвератролу. Дослідники не давали своїм щурам червоного вина, а концентровану дозу ресвератролу - приблизно в 0,1% від їх раціону. Висновок, безсумнівно, буде менш популярним, але краще скуштувати виноград, а не випити склянку Мерло, оскільки "багато корисних поліфенолів нерозчинні та фільтруються в процесі виробництва вина", говорить професор Мін Ду.
  • Випробувано на мишах. Гризуни, безумовно, становлять переважну більшість тварин, на яких проводяться наукові експерименти. Але деякі дослідники ставлять під сумнів відповідність таких тестів, і науково неможливо застосовувати результати дослідження на мишах до людей без кваліфікації.
  • Дорослі люди мають мало коричневого жиру."Коричневий жир, особливо багатий на сплячих ссавців (таких як бабак), все ж присутній у людських видах, головним чином на початку життя", - пояснює веб-сайт Сорбонського університету медицини (у плода та новонародженого він грає захисна роль від холоду).

Асиметрія комунікаційних кампаній

Ця інтерпретація, що повторює аргумент про ресвератрол, вже виправдана в інших статтях, що замінює годину спорту на келих вина, що є абсолютно вигадливим твердженням. Навпаки, надмірна вага є одним із ризиків, пов’язаних із занадто великим споживанням алкоголю.

На грам чистого алкоголю потрібно 7 калорій, майже вдвічі більше, ніж цукру (4 ккал/г). Таким чином, келих вина є еквівалентом приблизно трьох квадратів цукру в перерахунку на калорії. Трансформація вживаного алкоголю сприяє виробленню жирних кислот, тоді як спалювання жиру сповільнюється. В основному уражаються жирова тканина живота і сама печінка.

Інші статті та дослідження вказують, що ресвератрол може мати сприятливий ефект, особливо завдяки своїм антиоксидантним властивостям, починаючи з 40 мг на день. Скільки цієї речовини міститься в літрі вина? Близько 12 мг. Тому для досягнення переконливих результатів потрібно було б випивати близько 3 літрів вина на день. У такому випадку збитки, спричинені таким вживанням алкоголю, значно перевищують користь ресвератролу.

Успіх цих досліджень, викривлення яких здійснюється веб-сайтами, що прагнуть поширювати вірусний вміст (з міркувань трафіку і, отже, доходів від реклами), обумовлено асиметрією інформації щодо цього питання; Щоб переконатись у цьому, достатньо порівняти сотні мільйонів євро, спрямовані на кампанії з пропаганди вживання алкоголю, з приблизно 3 мільйонами, призначеними для профілактики громадським здоров'ям Франції.

Переконання, що підтримуються лобі

Але успіх цих інфоксів для здоров’я також пов’язаний із поширеними віруваннями та відсутністю волі кинути їм виклик. Проте більш серйозні дослідження показують, що вживання алкоголю не слід сприймати легковажно. Велика збірка досліджень, опублікованих у серпні в медичному журналі Lancet, що оцінювали рівні вживання алкоголю та їх вплив на здоров’я, довела, що останнє не має «захисного ефекту» на здоров’я. Гірше того, серед населення у віці від 15 до 49 років споживання алкоголю є головним фактором зменшення тривалості здорового життя.

Вино є основною економічною ставкою у Франції та її потужній галузі: французький експорт вин та спиртних напоїв представляє другий сальдо торгового балансу Франції - 11,5 млрд євро в 2017 році, позаду повітроплавання та парфумерії та косметики.

Рекомендації Public Health France встановлюють ліміт на дві склянки на день (тобто 20 грамів чистого алкоголю), чотири на свята, уникаючи щоденного споживання.

Переглянути внески

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено