Ніяких рахунків за доярки Покладіть край звисаючим куточкам рота!

Від Хайді Дріснер

Швидко, корисно і смачно: лосось із штрумелем на грядці з овочами паприки лежить на столі за 30 хвилин.

Більше не болить спина і не болить голова. Не постійно втомлюється і травлення знову працює. А також добре схудли. Хіба там немає? Так, за допомогою методу Doc Fleck для повсякденних героїв.

Деякі з найкращих речень, які я коли-небудь читав про схуднення та збереження стрункості, включають написані д-ром. мед. Енн Флек: "Щодня в незліченних куточках світу люди ганяються за помилковим переконанням, що бути худорлявим особливо здорово, коли звисають куточки їхніх ротів. Рабство при думці стати стрункими за будь-яку ціну утримує їх міцно в душі" Що абсолютно не означає, що жир - це здоровіше, ні в якому разі! Але коли справа доходить до розпізнавання проблеми, очевидно товстим стає трохи легше, тому що їх проблема видно. Однак 40 відсотків зовні струнких людей товсті зсередини, і, таким чином, настільки ж нездорово занадто товсті, як і видимі товсті люди. Всіх їх об’єднує одне: їх здоров’ю загрожує ризик. Над ними витає Дамоклів меч серцево-судинних захворювань, діабету, жирової печінки, раку та деменції. Проблема жиру худих і товстих: ви про це не уявляєте; вони просто повністю плавають під радаром системи охорони здоров’я.

Лікар доктор Енн Флек протягом багатьох років віддана здоровому, свідомому та приємному життю.

Лікар. Протягом багатьох років Флек бореться за справжню систему охорони здоров'я, "яка підтримує людей здоровими і не згладжує симптоми". У Німеччині її вважають піонером сучасної профілактичної та харчової медицини і вже давно є міжнародно визнаним експертом у цій галузі. Як фахівець з внутрішньої медицини та ревматології, вона поєднує в собі передову медицину з увагою та натуропатією. Якщо ви вже чули про неї та її неперевершений цілісний метод зцілення, наприклад у програмі NDR "Die Ernahrung-Docs", або за допомогою її бестселера "Тонкий! І здоровий за допомогою методу Дока Флека", то Зараз я вожу сов до Афін. У будь-якому випадку, ви не можете досить часто вказувати на хороші речі, чи не так? Також: Док Флек поповнив.

Наведені на початку речення виходять з її останньої книги, яка спирається на її бестселер Slim! Перш за все, люди, які працюють день у день і для яких час є цінним товаром, отримують тут нові імпульси. "Тонкий! Для професіоналів" знову опублікував Becker Joest Volk Verlag. Видання в твердій обкладинці має 208 сторінок. Губертус Шулер випробував посуд перед своїм об’єктивом у випробуваній і апетитній яскравості. Автор кулінарних книг, експерт зі спецій та спеціаліст з низьким вмістом вуглеводів Беттіна Маттей оптимізувала особливу придатність чудових рецептів для повсякденного використання.

"Я нова людина!"

Дієта згідно Doc Fleck не тільки розтоплює запальні жирові відкладення, але також призводить до очищення кишечника, зупиняє пристрасть до цукру та харчову тягу і поповнює важливі поживні відкладення. Для того, щоб зрозуміти процеси в організмі та отримати розуміння, необхідні знання; Енн Флек передає це чітко і незабутньо, настільки відкрито, чесно і вільно від печінки, що ви чуєте, як ваше слабке чхання чхає. Вона знищує фатальний розрахунок доярок, що все в порядку, якщо тільки баланс калорій правильний, або той факт, що жир сам по собі нездоровий. Вона показує, що сидіння - це нове куріння і як можна більше вправлятися, чому варто оздоровити кишечник і перепрограмувати баланс кишкових бактерій. І все це не як нудна лекція, а така ж чітка, якою ми повинні бути знову, е-е. хочуть.

Ніяких безрадісних, нежирних гризків

Перець чилі дійсно підігріває салат з авокадо та ракети.

Як завжди, рецепти розроблені згідно з останніми науками про харчові продукти. Також дуже важливо: їх можна адаптувати до індивідуальних потреб та уподобань. Це обходить широко розповсюджений принцип лійок, оскільки нещадні чіткі рекомендації, які стосуються всіх, не призводять до успіху. «Всі різні і їдять по-різному, - пише Енн Флек. Говорячи про чітке вирішення питань: ні в якому разі не йдеться про зречення, не про або-або, все-або-нічого, або перфекціонізм. Навпаки! Здоров’я та задоволення не є взаємовиключними. Кожен може ретельно контролювати власне здоров’я за допомогою сучасної дієти та поступової зміни способу життя та здобути життєлюбство та експерименти. "Наше маленьке життя занадто коротке для безрадісних гризків з низьким вмістом жиру", - звертається доктор Пляма. Вона бажає, щоб ми із задоволенням готувались у цій книзі рецептів "і незабаром повернули за кут з великою кількістю нової фізичної та розумової енергії".

Постний суп Doc Fleck можна приготувати дуже швидко з пучка зелені супу.

Шлях до нового життя окреслений у три етапи. Є багато порад і пояснень щодо того, що відбувається в організмі і які симптоми ви можете відчути, як зробити так, щоб важкий початок змінювався; є списки продуктів, зразки днів і, звичайно, відповідні рецепти. Є кілька додаткових порад для працівників зміни. У фазі 1 організм перетворюється, і це означає перш за все: вийти із звикання до цукру та вуглеводів. На фазі 2 можна щодня додавати 80 г вуглеводів, і при достатній впевненості в собі один або два дні на тиждень можуть бути включені як підсилювач. Фаза 3, тобто "час після", коли потім починається через три-шість місяців для одного або через один або два роки для іншого - немає нічого неможливого. Загалом, відсутність вуглеводів, багато овочів, достатня кількість жирів, помірна кількість білка - і фізичні вправи.

Екзотичні спеції надають солодкому картоплі та рибному каррі правильний дотик.

Рецепти підходять для 2 осіб. Наведено час приготування та цифри калорій, білків, жирів та вуглеводів. Піктограми забезпечують ідентифікацію: поїхати або ідеально підходити для офісу; Вегетаріанська; Веганський; Добре підготуйтеся; Без глютену, без лактози; Легко. Рецепти поділяються на сніданок, супи, салати, закуски, основні страви з м'ясом, вегетаріанські або з рибою/морепродуктами. На фазі 2 додається десерт. Є також бонусні рецепти та деякі на пісний день. Від доктора Кулінарна книга Флека для тих, у кого мало часу, зараз має три рецепти:

Салат з авокадо та ракети з фетою, чилі та чорницею/фаза 1

Час приготування 20 хвилин/без глютену; Легко; Веганське
На людину 465 ккал, EW 10 г, F 45 г, KH 5 г.

Підготовка:

Очистіть ракету і відірвіть стебла. Ретельно промити, висушити насухо і розділити на дві тарілки.

Половину і серцевину авокадо видаліть, м’якоть вийміть м’якоть і наріжте клинками. Покладіть клинки авокадо на ракету, негайно полийте соком лайма і приправте сіллю і перцем. Розсипте фету і викладіть зверху. Потім капніть на нього масло. Чорницю помити, обсушити і полити салатом.

Перець чилі навпіл, вийняти серцевину, промити і нарізати дрібною соломкою. Посипте салат з авокадо та ракети та подавайте до столу.

Веганський варіант
Для веганського варіанту замініть фету на 50 г крупно нарізаних горіхів кеш’ю. Якщо вам подобається, заздалегідь обсмажте горіхи кеш'ю на сковороді, не додаючи жиру.
Тоді харчові цінності припадають на одну людину: 474 ккал, EW 7 г, F 44 г, KH 12 г.

Солодка картопля та рибне каррі з лимонником/фаза 2

Час приготування 35 хвилин/без глютену
На людину 568 ккал, 31 г вон, 37 г ш, 27 г кн

Підготовка:

Очистіть перець, розріжте навпіл, серцевину, промийте і наріжте кубиками 2 см. Розділіть брокколі на невеликі квіточки, промийте і процідіть. Очистіть солодку картоплю і наріжте кубиками 1,5 см. Перець чилі навпіл, вийняти насіння, промити і подрібнити.

Зніміть з лимонної трави тверду зовнішню оболонку і подрібніть нижню частину на гострій тертці. Промийте і обсушіть листя коріандру, потім дрібно наріжте стебла, залиште листя цілими. Промийте філе минтаю холодною водою, обсушіть і наріжте кубиками розміром 2-3 см.

Кокосове масло розігріти у воку і обсмажити в ньому перець на середньому і сильному вогні при перемішуванні протягом 2 хвилин. Додайте брокколі та солодку картоплю та засмажте протягом 1 хвилини. Влийте кокосове молоко та 150 мл бульйону і доведіть до кипіння. Додайте лимонну траву, поставте кришку і тушкуйте на середньому вогні протягом 4 хвилин.

Додайте подрібнені стебла коріандру, порошок паприки, кмин і порошок каррі і приправте сіллю і перцем. Розмішайте вершковий сир і при необхідності додайте решту бульйону. Покладіть кубики риби на каррі, обережно натисніть і дайте кип’ятити 2-3 хвилини.

Розділіть солодкий картопляний і рибний каррі на дві миски, посипте їх чилі та листям коріандру і негайно подавайте до столу.

Doc Flecks Soup Зелений пісний суп/Великий піст

Час підготовки 20 хвилин плюс 15 хвилин часу приготування/на вихід або ідеально підходить для офісу; Веганський; Легко готується; Без глютену; Без лактози; Легко
На людину 200 ккал, EW 10 г, F 10 г, KH 17 г.

Підготовка:

Очистіть палички цибулі-порею і дуже ретельно вимийте їх. Половину уздовж, а потім розріжте на смужки шириною близько 1 см. Очистіть селера, моркву та коріння петрушки, промийте та наріжте кубиками приблизно 1 см (див. Також підказку). Промийте петрушку і обсушіть, подрібніть стебла і листя окремо. Очистіть імбир і цибулю-шалот і наріжте кубиками дуже дрібно.

Нагрійте кокосове масло в каструлі і тушкуйте в ньому цибулю-шалот на середньому вогні до напівпрозорості. Додайте стебла імбиру та петрушки і коротко протушкуйте. Додайте томатну пасту і засмажку, а потім зробіть глазур з запасом. Додайте цибулю-порей з нарізаними кубиками овочами, доведіть до кипіння, поставте кришку і тушкуйте близько 15 хвилин, поки овочі не стануть твердими до укусу.

Заправте суп зеленим пісним супом сіллю і перцем, наповніть у дві миски і подавайте, посипавши подрібненим листям петрушки.

Порада: Як альтернативу нарізці кубиків, ви також можете переробити селеру і моркву на тонку овочеву локшину, нарізати короткими шматочками і додати в суп.