Німці їдять м’ясо - і тому вони мають совість - новина
Вживання м’яса: дух охочий, але м’ясо робить вас слабким? Як свідчить нещодавнє дослідження, у кожного третього німця, який регулярно вживає м’ясо, є сумління. Тим не менше, лише три відсотки є вегетаріанцями, тому не їжте м'ясо та рибу. І лише один відсоток німців є веганами і повністю уникають продуктів тваринного походження, таких як яйця та молочні продукти.
Такі результати репрезентативного опитування щодо харчових звичок, яке було проведене від імені прямого страховика Hannoversche у липні 2015 року серед 1000 громадян Німеччини віком від 18 років. Крім того, два відсотки німців - це не вегани та вегетаріанці, а так звані "пескетарианці" - вони не їдять м'яса, але риба все одно приходить на стіл.
Чоловіки найбільше люблять своє м’ясо
Незважаючи на те, що 22 відсотки німців відмовляються від м'яса хоча б зрідка, тенденція відмовлятися від м'яса є більш вираженою серед жінок, ніж серед чоловіків. Вісім відсотків жінок не їдять м'яса, "худі" три відсотки чоловіків.
Спостерігається незначна тенденція до відмови від вживання м’яса, особливо серед молодих людей. Зрештою, десять відсотків віків від 18 до 39 років мають веганську, вегетаріанську або песцетаріанську дієту. М'ясо в їх меню відсутнє. Старше покоління зовсім інше: якщо поглянути на покоління 60 плюс, стає очевидним, що лише один відсоток харчується без м’яса. Здорове харчування також важливіше для підростаючого покоління. Однак вони не хочуть витрачати багато грошей, оскільки більше кожного другого (54 відсотки) здебільшого або завжди звертають увагу на витрати.
Краще місцевий, ніж органічний
Їжа німців повинна бути свіжою, що для них особливо важливо. Більше кожного третього (37 відсотків) купує лише свіжі фрукти та овочі, наприклад, уникаючи заморожених продуктів. Крім того, ще 40 відсотків купують фрукти та овочі, хоча і не виключно, але переважно свіжі. 37 відсотків німців переважно купують своє м'ясо свіжим, а кожен четвертий купує лише свіже м'ясо. Місцева їжа також дуже популярна. Майже кожен четвертий громадянин Німеччини (37 відсотків) при покупці продуктів зазвичай звертає увагу на регіональні товари з їх району, а 13 відсотків роблять це при кожній покупці.
Тому регіональність та свіжість важливіші за органічну та чесну торгівлю при покупці продуктів. Що стосується 22 відсотків опитаних, органічні продукти ніколи не завантажуються в кошик для покупок, і лише шість відсотків купують продукти харчування лише під контролем органічного вирощування. Лише 4 зі 100 громадян Німеччини купують продукти добросовісної торгівлі, 19 відсотків переважно роблять це. Однак 19 відсотків не звертають уваги на печатку добросовісної торгівлі під час покупок.
Джерело: Джерело: Hannoverische Lebensversicherung AG
Ожиріння на увазі
Харчова поведінка німців також відображається на обізнаності їх організму: кожен третій німець знає їх поточний "індекс маси тіла" (ІМТ). Ще 42 відсотки вже розрахували свій ІМТ, але не знають їх поточного значення. ІМТ обчислюється з маси тіла в кілограмах, поділеної на квадрат зросту в метрах. За даними ВООЗ, люди з ІМТ від 18,5 до 24,99 вважаються нормальною вагою.
Довідкова інформація:
Для дослідження Інститут ринкових досліджень Толуни в липні 2015 року опитав 1000 громадян Німеччини віком від 18 років в режимі он-лайн від імені Hannoversche Leben. За запитом страховик надасть інфографіку з докладними результатами опитування.