Німеччина споживає більше харчових добавок, ніж будь-коли раніше
Поточні цифри чітко свідчать про зростання продажів дієтичних добавок.
Згідно з оцінкою постачальника статистичних послуг Iqvia, продажі дієтичних добавок стабільно зростали за останні п'ять років. Замість того, щоб дотримуватися свідомої дієти зі свіжими фруктами, овочами та зеленню, німці все частіше звертаються до дієтичних добавок, які призначені для компенсації можливих харчових дефіцитів у формі таблеток, порошків або капсул або сприяють бажаній регенерації після занять спортом та тренувань.
В даний час у Німеччині щороку продається 225 мільйонів банок, пакетів та пачок харчових добавок. Близько 30 відсотків усіх дорослих довіряють обіцянкам виробника і регулярно вживають вітаміни та мінерали. Аналіз ринку, проведений від імені Робочої групи з харчових добавок (BLL AK NEM), дає точні цифри.
Порівняно з 2017 роком продажі зросли на дванадцять мільйонів пачок. Таким чином, галузь харчових добавок здійснила оборот у розмірі 1,44 млрд євро. Продаж дієтичних добавок є частиною ринку здоров'я, який приносить близько 50 мільярдів євро прибутку. Окрім харчових добавок, сюди входять також ліки, що відпускаються за рецептом, дієтичні продукти та медичні вироби. Порівняно з фармацевтичними препаратами, які є лідерами ринку на рівні 72 відсотків, оборот, досягнутий з дієтичними добавками, є досить низьким - 2,4 відсотка.
Харчові добавки включають продукти, які можуть доповнювати раціон у вигляді вітамінів, мінералів, клітковини або вторинних рослинних речовин. Німці найчастіше використовують вітаміни та мінерали. Найпопулярнішими вітамінними добавками є:
Що стосується мінеральних речовин, на першому місці знаходиться магній, а потім кальцій, калій і цинк. Вітаміни та мінерали відповідають половині продажів харчових добавок, здійснених у Німеччині. Інші харчові добавки включають серцево-судинні препарати, препарати для суглобів і м’язів, препарати для імунної стабілізації та пробіотичні продукти для здоров’я кишечника.
У 2018 році німці витратили близько 202 мільйонів євро на добавки магнію. Препарати заліза були спожиті на 88,5 млн євро. Продажі пробіотиків, які повинні повернути флору кишечника в рівновагу, значно зросли до 152 мільйонів євро. В даний час в моді такі дієтичні добавки: капсули куркуми, капсули спіруліни, капсули Рейші та капсули гіалуронової кислоти. На запитання, які дієтичні добавки дійсно корисні та можуть сприяти збалансованому харчуванню, наступні препарати особливо вражають.
Вітамін D
Вітамін D важливий для стабільності кісток і здорових зубів. Крім того, вітамін регулює клітинний обмін. Дефіцит вітаміну D може виникнути, особливо в умовах недостатнього освітлення. Такі скарги, як біль у суглобах або порушення кровообігу, можна спеціально запобігти за допомогою капсул вітаміну D.
Омега-3 жирні кислоти
З омега-3 капсулами можуть засвоюватися незамінні жирні кислоти, яких ми часто не отримуємо достатньо з щоденного раціону. Жирні кислоти містяться в форелі, палтусі, лососі або оселедці, а також містяться в різних їстівних оліях, але ті, хто їдять менше риби або живуть веганською їжею, можуть компенсувати цей дефіцит за допомогою капсул омега-3 і запобігти симптомам дефіциту.
магнію
Потреба в магнію не завжди може бути задоволена виключно дієтою. Дефіцит магнію видно із судом литок або болючих м’язів. Магній не тільки розслабляє м’язи. Дослідження підтвердили, що достатня кількість магнію захищає від інсультів або інфарктів.
Більшість харчових добавок у Німеччині продаються в аптеках без рецепта. Майже половина всіх препаратів купується в аптеках. 32,5 відсотка дієтичних добавок продається на продовольчих ринках. За минулий рік кожна п’ята упаковка дієтичних добавок була замовлена по телефону чи Інтернету. Бізнес з аптечним замовленням покривав майже чверть загального обсягу продажів.