Ниркова недостатність від м’яса
М'ясо може пошкодити нирки, особливо червоне м'ясо - як показало дослідження липня 2016 року. У цьому дослідженні споживання червоного м’яса було тісно пов’язане з виникненням ниркової недостатності. Чим більше червоного м'яса споживані люди їли протягом більш ніж 15 років, тим вищий ризик розвитку хронічної ниркової недостатності. Інші види м’яса та яєць, мабуть, не спричиняли цього підвищеного ризику. Соєві продукти частіше мали захисний ефект на нирки.
Хворі нирки від м’яса
Нирки, схоже, не так захоплені великим споживанням м’яса. Ми вже широко повідомляли про зростаючий ризик раку нирок, який виникає, коли вживається багато м’яса, напр. Б. тут: рак нирок, спричинений м’ясом
Інші типи раку також частіше спостерігаються у людей, які їдять багато м’яса, наприклад: B. Рак шлунка та матки, рак печінки, легенів, стравоходу та підшлункової залози або рак сечового міхура.
У журналі Американського товариства нефрології (ASN) у липні 2016 року було опубліковане нове дослідження, яке показало, що ниркова недостатність (ниркова недостатність) також може бути пов’язана із споживанням м’яса. При нирковій недостатності нирки поступово перестають працювати і недостатньо фільтрують кров.
При нирковій недостатності: менше білка або просто менше м’яса?
Вчені були мотивовані зростаючою кількістю людей, які страждають на хронічну ниркову недостатність. У багатьох стан нирок постійно погіршується, поки вони остаточно не досягають 4-ї стадії ниркової недостатності (кінцева стадія ниркової недостатності). Тепер залишився лише діаліз або трансплантація нирки.
Як правило, якщо у вас ниркова недостатність, рекомендується вживати менше білка, щоб не допустити захворювання та запобігти або відстрочити кінцеву стадію ниркової хвороби. Однак конкретних наукових доказів, що підтверджують цю рекомендацію, не було. Наприклад, вони не знали, чи обмежувати споживання білка взагалі, чи лише їсти конкретну їжу.
Щоб отримати трохи більше ясності, команда навколо Dr. Woon-Puay Koh, Національний університет Сінгапуру Дані Сінгапурського китайського дослідження охорони здоров’я, дослідження 63257 дорослих із Сінгапуру. Споживання червоного м'яса в цьому регіоні складається на 97 відсотків свинини. Інші джерела білка включають птицю, рибу, морепродукти, яйця, молочні продукти, сою та бобові.
М’ясо пошкоджує нирки, соя захищає нирки
Після періоду спостереження 15,5 років дослідження в Сінгапурі показало чіткий зв’язок між споживанням червоного м’яса та виникненням хронічної ниркової недостатності: чим більше червоного м’яса їла людина, тим більша ймовірність того, що вона буде хворіти протягом свого життя Нирки дістали.
Ті, хто їв найбільше червоного м’яса, мали на 40 відсотків вищий ризик розвитку ниркової недостатності порівняно з тими, хто їв найменше м’яса.
У цьому дослідженні не вдалося знайти зв’язок з іншими джерелами тваринного білка.
Соєві продукти та інші бобові рослини з'явилися для захисту нирок.
Більше рослинного білка для захисту нирок
Будь-яка м'ясна їжа, яка замінена іншим джерелом білка, може значно зменшити ризик ниркової недостатності, вважають дослідники.
Лікар. Кох пояснив, що для захисту здоров'я нирок людям з хронічною нирковою недостатністю або навіть здоровій загальній популяції не потрібно радити зменшувати загальне споживання білка. З іншого боку, бажано ретельно вибирати тип білка, а саме більше покладатися на рослинні джерела білка. Якщо ви дійсно хочете їсти тваринний білок, вам слід дотримуватися риби та птиці.
Професор Вальтер Лонго з Каліфорнійського університету пояснює, що білок тварин настільки ж шкідливий, як куріння, а отже може призвести до передчасної смерті та збільшити ризик багатьох хронічних захворювань - тут: Тваринний білок настільки ж шкідливий, як і куріння