Нітрат; відфільтрувати з води »Все, що варто знати; Продукти
Нітрат як сіль азотної кислоти становить лише незначний ризик для здоров’я дорослих, але широкомасштабне використання синтетичних добрив забезпечує посилене введення у кругообіг води і, отже, нашу питну воду. Коли фільтрація нітратів є правильним підходом, і які недоліки мають відповідні методи, показано нижче.
Чому нітрат можна знайти у нашій водопровідній воді?
Нітрати та нітрити є частиною природного кругообігу азоту і тому в основному зустрічаються в рослинах і воді. Азот необхідний як поживна речовина для росту рослин.
Особливо висока увага, що приділяється нітратам у питній воді, зумовлена його функцією як показника забруднення води добривами та пестицидами внаслідок інтенсивного землеробства. Подальше забруднення відбувається стічними водами домогосподарств та стічними водами промисловості (включаючи тваринницькі ферми та харчову та напойну промисловість) [1].
Відповідні регіональні комунальні служби зобов’язані фільтрувати обидві речовини з води в межах їх граничних значень. Граничні значення нітратів та нітритів регулюються в Постанові про питну воду відповідно 50 мг/л та 0,5 мг/л [2].
Коли має сенс використання водного фільтра проти нітратів?
Незважаючи на загальноєвропейські програми скорочення та такі ініціативи, як Директива про нітрати 1990 р., Сільське господарство все ще становить понад 50% загального надходження азоту у всі поверхневі води [3]. Ця обставина спричиняє підвищення рівня нітратів близько або вище граничних значень у багатьох місцях. Нітрати та нітрити в основному поглинаються через їжу (наприклад, овочі та в’ялене м’ясо), але питна вода це збільшує без потреби.
Для дорослих нітрати вважаються небезпечними для здоров’я, проте фільтрування нітратів може бути корисним для певних груп ризику за станом здоров’я [4]. Оскільки нітрат може перетворитися на токсичний нітрит у роті завдяки зменшенню мікробів, що, в свою чергу, може означати підвищений ризик для немовлят, малюків, вагітних жінок та хворих на шлунково-кишковий тракт через порушення здатності крові до транспортування кисню. Канцерогенні нітрозамінові сполуки також можуть утворюватися з нітриту [1].
Крім того, нітрат може збільшити дефіцит йоду у випадках дефіциту йоду, оскільки може блокувати важливі транспортні механізми йодиду в організмі людини [1].
Які є варіанти фільтрування нітрату?
Під час очищення промислових стічних вод нітрат фільтрується, серед іншого, за допомогою електродіалізу. В електрохімічному процесі поділу відповідні нітрат-іони (NO3-) передаються через мембрану з використанням електричного потенціалу. Це може супроводжуватися подальшою, більш тонкою обробкою за допомогою іонообмінника [5].
У приватному секторі доступні лише відносно складні процеси з використанням іонообмінників, зворотного осмосу або дистиляції для фільтрації нітратів.
Зворотний осмос
Спочатку розроблений для очищення морської води, цей процес сьогодні широко використовується в приватних домогосподарствах. Майже всі розчинені та нерозчинені речовини видаляються з води чисто механічно за допомогою тиску води, таким чином досягаючи дуже високого ступеня чистоти. Вода пресується через напівпроникну мембрану з мікроскопічними порами і таким чином стримує навіть надзвичайно малі нітратні сполуки. Висока ступінь чистоти є перевагою; крім великого споживання води, кислий кінцевий продукт без мінералів є невигідним [6].
Перегонка парою
Випаровування води генерується електрикою, що призводить до конденсації чистої води шляхом подальшого охолодження. Це імітує процес очищення природи. Тут також більшість усіх забруднюючих речовин та мінералів береться з води. Перевагою процесу є дуже висока ступінь чистоти та надійне видалення нітратів. До недоліків можна віднести велике споживання енергії та кислу воду завдяки значенню pH приблизно 4 та будь-яким мінералам [6].
Іонообмінник
Спеціальні системи для денітрифікації також можуть використовуватися як центральні будинкові системи. В основному відомі як катіоніти для зменшення вапна в системах пом'якшення, вони також доступні як аніоніти для видалення нітратів. Іонообмінник не є водним фільтром у суворому розумінні цього слова, оскільки певний іон (наприклад, нітрат) обмінюється на інший іон (переважно натрій) у воді за допомогою гранул іонообмінника. Окрім бажаного ефекту цільового видалення, такі пристрої мають різні недоліки. На додаток до високих вимог до обслуговування та витрат, обмінювана вода містить дуже високі значення натрію [6].
Блок-фільтри з активованим вугіллям не можуть видалити розчинені солі, такі як нітрати. В основному, нітрати знаходяться в межах граничних значень, але не є причиною для перебільшеної реакції. Зрештою, ми вживаємо більшу частину речовин нітратів, нітритів та нітрозамінів через багато продуктів харчування.
Ви можете прочитати заяву Alvito за цим посиланням.