Низька дієта FODMAP може полегшити дискомфорт у кишечнику Вітасин
Що таке FODMAP?
Слово FODMAP означає групу вуглеводів/цукрів з короткими ланцюгами та цукрових спиртів, які важко перетравлюються організмом.
FODMAP складається з перших літер англійських термінів:
| Ф. | провідний | зброджуваний |
| О | лігосахариди | Олігосахариди або полісахариди, такі як Інулін, фрукто- або Галактоолігосахариди |
| Д. | ісахариди | Дисахариди або дисахариди, такі як лактоза |
| М. | оносахариди | Моносахариди або прості цукри, як Фруктоза |
| А. | й | і |
| оліоли | Поліоли або цукрові спирти, такі як певні підсолоджувачі (наприклад,. Сорбіт, маніт, ксиліт і Мальтітол) |
Що роблять FODMAP?
Всі згадані цукри або FODMAP мають спільне, що вони не швидко засвоюються організмом і переважно потрапляють у глибші відділи кишечника неперетравленими. Там вони ферментуються кишковими бактеріями, тобто вони метаболізуються бактеріями, які виробляють різні гази як побічний продукт (наприклад, водень, вуглекислий газ та метан).
Ці гази можуть спричинити різні скарги, особливо у хворих на роздратований кишечник, а також у людей з чутливим та подразненим шлунково-кишковим трактом: Можливі наслідки надмірного газоутворення включають біль у животі, тиск і здуття живота, нерегулярний стілець, такий як запор та діарея, підвищене газоутворення, біль і втома.
Де трапляються FODMAP?
Багато продуктів містять FODMAP. Це означає, що за один прийом їжі, що складається з різних інгредієнтів, може відбуватися кілька FODMAP. Ступінь дискомфорту зазвичай збільшується із збільшенням кількості споживаних FODMAP, оскільки вони складаються.
Приклади продуктів із високим і низьким вмістом FODMAP *:
Зернові продукти: з пшениці або жита у великих кількостях
Бобові: Нут, сочевиця, квасоля
Овочі: Авокадо, гриби, цукровий горошок
* Інформація в таблиці призначена лише як приблизний орієнтир і не претендує на повну інформацію. Крім того, рівні FODMAP можуть варіюватися залежно від сорту, ступеня стиглості та обробки.
Кому вигідна дієта з низьким вмістом FODMAP?
Дієта з низьким вмістом FODMAP, тобто зменшення або уникання їжі, що містить один або кілька згаданих цукрів, може бути призначена протягом певного періоду часу, особливо для пацієнтів із подразненим кишечником.
Дієта з низьким вмістом FODMAP може також мати заспокійливу дію, якщо ви страждаєте від мальабсорбції фруктози та/або непереносимості сорбіту або лактози, і лише уникнення цих цукрів не призвело до покращення.
Настанова S3 "Синдром подразненого кишечника" DGVS та DGNM говорить:
Однак ця дієта не рекомендується здоровим людям! Будь-яка дієта, що відхиляється від легкої цільної їжі, зокрема виключення цілих груп їжі, несе ризик недостатнього надходження поживних речовин (наприклад, білка, вітамінів, мікроелементів та мінералів).
Якщо ви страждаєте від сильного метеоризму, нерегулярного стільця в поєднанні з болями в животі або посиленим протягом, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж виключати ці продукти зі свого меню. Ваш лікар може використовувати різні тести або обстеження для визначення можливої непереносимості їжі, наприклад, до окремих FODMAP або глютену.
Мета полягає в тому, щоб визначити їжу, яка викликає симптоми, і знайти дієту, при якій симптоми можуть бути зменшені до допустимого рівня.
Наша питна їжа ресторичний До речі, суппортив S має низький вміст FODMAP і не містить глютену.