Низьке споживання селену серед певних груп людей
Ми часто задаємо собі таке запитання: Чи отримую я достатньо важливих поживних речовин зі свого раціону? Це надзвичайно актуальне питання, згідно з новим британським дослідженням, яке, зокрема, вказує на те, що важко отримувати достатню кількість мінерального селену зі свого щоденного раціону.
Британське дослідження нещодавно показало, що вегетаріанці та вегани, зокрема, повинні приділяти пильну увагу отриманню достатньої кількості селену для задоволення потреб свого організму.
Хоча існують десятки причин збільшити споживання рослинної їжі - як для власного здоров’я, так і для навколишнього середовища - існують певні поживні речовини, які ви можете втратити, підходячи до такого типу дієти. Здається, селен є одним з них, згідно з британським дослідженням, яке проводило спостереження за 62 жінками та їх споживанням. Жінок розділили на три майже рівні групи: всеїдні, вегетаріанці та вегани.
Посіви не містять селену
Для багатьох людей може бути проблемою отримати достатню кількість селену для нормального функціонування організму.
Це пов’язано з тим, що європейський сільськогосподарський ґрунт, як правило, більше не містить селену, а це означає, що рослини, овочі, злаки та інші культури, які ми споживаємо, не можуть поглинати його з ґрунту. При низькій кількості селену в ґрунті вміст селену в посівах, як правило, є низьким. Фермери знайомі з проблемою, і тому в деяких країнах додають селен у корм для тварин.
Ми також могли отримати селен з риби та молюсків. Однак наявність ртуті у з’їдених рибах та морепродуктах призводить до явища виснаження селену в організмі, тому буде доступна менша кількість для утворення життєво важливих для організму селенопротеїнів.
Жодна з груп не мала високих рівнів селену
Референтне споживання селену визначається як кількість селену, яке, як вважають, покриває потреби організму. Показник харчової цінності (NRV) для селену становить 50-70 мкг (відрізняється від країни до країни), але чоловіки потребують більшої кількості цього поживного речовини, ніж жінки.
У британському дослідженні середнє споживання селену серед всеїдних жінок становило 41,9 мікрограмів, тоді як вегетаріанці в середньому отримували 38,7 мікрограмів, а вегани отримували лише 24,7 мікрограмів.
Отже, середнє споживання селену серед жінок, які вживали здорові та різноманітні дієти, було занадто низьким, і лише деякі жінки досягли фактичного контрольного споживання. Жодна з жінок із групи веганів не підійшла до рекомендованого прийому селену.
Добавки - це один із способів отримати достатню кількість селену
Як уже згадувалося, трав'яна дієта є і здоровою, і органічною, але може бути розумним і доцільним приймати добавку, якщо ви споживаєте дієту з дуже малою кількістю кормів для тварин або зовсім відсутніми.
SelenoPrecise - хороша добавка як для вегетаріанців, так і для веганів, пропонуючи різноманітні корисні антиоксиданти. Джерелом селену в цьому продукті є запатентовані селенові дріжджі SelenoPrecise, які мають найвищу біодоступність 88,7%. Його ефект задокументовано в численних дослідженнях.