Низькі солодкі закуски Домашній рисовий пудинг - рукав та ко
Після операції на рукаві Джонатану довелося їсти порційно. Ідея полягає в тому, щоб їсти все, крім меншої кількості та більше їжі. Тож протягом дня він розподіляє 3 прийоми їжі та 3 закуски. Спочатку це було для дуже простих молочних закусок, таких як несолодкі йогурти, білі сири без цукру або з підсолоджувачами, і максимум сиру один раз на день. Але протягом останніх кількох тижнів він може дещо відрізнятися, тому я додав як альтернативу домашній рисовий пудинг та манну кашу як закуски з низьким вмістом цукру.
Чому домашнє ?
Десерти/закуски я готую сам, бо рисовий пудинг або манна каша, куплені в магазинах, занадто солодкі. Однак, принаймні на початку після рукава, ви повинні бути обережними з швидким вмістом цукру з кількох причин. Цукор викликає кислотність шлунку, що може призвести до свищів або інших неприємних ускладнень. З іншого боку, швидкий вміст цукру надто швидко потрапляє в кров і може спричинити "демпінг-синдром", який є свого роду дискомфортом. Сильна втома, навіть втрата свідомості, озноб, біль ... Словом, ми не хочемо викликати такі типи симптомів, тому краще бути обережними. Ми приймаємо солодку їжу з іншими менш солодкими продуктами, і не поодинці. І тоді нам вдається їсти продукти, в яких не надто багато цукру. Так хай живе домашнє, що дозволяє регулювати дозу вуглеводів 🙂
Рецепт домашнього рисового пудингу з низьким вмістом цукру
Інгредієнти:
- 1 літр молока
- 100 г круглого рису (для приготування десертів)
- 60 г цукру
Як зробити ?
Дуже легко ! Помістіть молоко в каструлю і доведіть його до кипіння.
Як тільки закипить, зменшіть вогонь і влийте рис. Час від часу перемішуйте.
Залиште варитися на 40-50 хвилин (я навіть іноді залишаю більше), періодично помішуючи. Цукор додаю приблизно через 30 хвилин. Я десь читав, що цукор утримує рис від набрякання. Не знаю, чи це правда, але мій рисовий пудинг у будь-якому випадку дуже хороший, зроблений таким чином. Якщо ви знаєте більше, скажіть це в коментарях 😉
Рисовий пудинг готовий, коли він буде однорідним по консистенції, і ви бачите, як зерна рису зрівнюються з поверхнею. Для тестування можна взяти кілька зерен рису, щоб спробувати їх консистенцію.
Час приготування може дещо відрізнятися залежно від потужності способу приготування. Ви дійсно повинні звести це до мінімуму ... Найкраще спробувати його для перевірки to
Після закінчення варіння я розділяю рисовий пудинг на рамекіни. За 1 літр молока я отримую близько 9 скляних рамекінів шоколадного крему типу з магазину. На ньому трохи поліетиленової плівки як кришки, щоб вона не вбирала запахів холодильника і престо, вона готова !
Різні закуски
Там Джонатан любить цей рисовий пудинг, він часто з’їдає його частину як ранкову закуску. Дітям це теж подобається, і ви швидко звикаєте їсти менше цукру. З тих пір, як ми почали обмежувати споживання цукристих продуктів, занадто солодкі речі мене нудять. У той же час це добре, це набагато краще для вашого здоров'я !
У наступних статтях я розповім вам, як приготувати манний пудинг та шоколадні креми з низьким вмістом цукру. Ей так, навіть коли ти звертаєш увагу на цукор, є спосіб змінити задоволення 😉
17 коментарів
Я підтверджую, цей рисовий пудинг є вбивцею. Я люблю свою закуску 11:00 😛