Низький рецепт FODMAP гречані обгортання зі шпинатом - Revogan

Дієта з низьким вмістом FODMAP (глюкоза, фруктоза, олігосахарид та поліглікан) свідчить про запобігання симптомам подразненого кишечника. І, хороша новина - збивати смачні рецепти не так вже й складно. Доказ - ці гречані обгортання зі шпинатом.

низький

Інгредієнти:

Для 2 осіб, 4 обгортання:

  • 2 жмені свіжого шпинату
  • 3 яйця
  • 100 г гречаного борошна
  • 200 мл води (або безлактозне молоко, або наполовину води, і наполовину безлактозне молоко)
  • Маленька щіпка морської солі

Підготовка:

  1. Подрібніть шпинат, збийте яйця і перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної пасти. Використовуйте переважно блендер або подрібнювач кухонного комбайна.
  2. Вилийте щедру купку кляру в розігріту млинкову сковороду або антипригарну сковороду. Зменште вогонь і дайте гречаному обгортанню повільно готуватися. Коли нижня сторона стане золотистою, переверніть обгортку і підрум’яніть її з іншого боку.

Ви можете набити обгортання на свій смак. Наприклад:

  • з 40 г сирного намазки без лактози (наприклад, без лактози Філадельфія) і 100 г копченого лосося,
  • куряча грудка,
  • тунця,
  • пагони салату (без порею), рукола, огірки, помідори ...

Ви можете приготувати обгортання напередодні ввечері, а наступного дня віднести їх до офісу. Вони чудово тримаються в холодильнику, загорнувшись у плівку свіжості.
Ці обгортання також смачно нарізати на дрібні шматочки і посипати помідором черрі як аперитив.

Якщо ви не включаєте шпинат, ці обгортання - це також смачний сніданок або десерт замість традиційного млинця. У цьому випадку ви можете запахувати їх невеликою щіпкою кориці.

Харчова цінність:
-На порцію (без гарніру): 254 ккал.
6,3 г жиру (2,3 г насиченого жиру); 35,6 г вуглеводів (1 г цукру); 11,7 г білка; 3 г клітковини.
-На порцію (з копченим лососем та філадельфійським безлактозним): 374 ккал.
14,6 г жиру (4,8 г насиченого жиру); 35,9 г вуглеводів (1,3 г цукру); 22,6 г білка; 3 г клітковини.

Джерела
www.fodmapp.be (Ен Парментьє та Джо Монс). Натхненний рецептом від FODMAP Foodies and Mind your feed.

Гречане борошно Céliane® органічне

Не містить органічного гречаного борошна, глютену та лактози.

Вчи більше