Низький рівень вуглеводів Який овоч має найменшу кількість вуглеводів?

зміст

Який овоч має найменшу кількість вуглеводів?

Після того, як ми вже обговорили фрукти та вуглеводи, ми зараз покажемо вам, як це працює овочі поводиться. За допомогою наших таблиць ви отримуєте понад 40 видів овочів огляд включеного корисні вуглеводи та калорії (Джерело: швейцарська база даних про харчування).

Ми хотіли б відповісти, зокрема, на такі запитання:

• Які овочі викликають підвищення рівня цукру в крові?
• Які овочі мають найменшу кількість вуглеводів і підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів?
• У яких овочах найбільше вуглеводів, і чи слід уникати дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Для простого огляду ми поділяємо овочі на 3 категорії:

• Овочі з мінімум Вуглеводи (10 г на 100 г)

1. Загальна інформація про овочі та низький вміст вуглеводів

У нашій статті про фрукти та вуглеводи ми це показали фрукти є дуже цінним завдяки вітамінам, які в ньому містяться. Однак для дієти з низьким вмістом вуглеводів та постійного рівня цукру в крові фрукти підходять лише в помірних кількостях, оскільки вони дуже корисні високий вміст фруктози може мати.

Отже, ідеальною альтернативою зі значно меншою кількістю вуглеводів є овочі. Овочі мають низьку калорійність, але багато клітковини (рослинної клітковини), вітамінів та інших важливих поживних речовин.

Потрібно розрізняти дві групи вуглеводів:

• корисні вуглеводи (цукор і крохмаль)
• непридатні вуглеводи (клітковина)

Лише корисні вуглеводи можуть бути перетворені в енергію.

Немає фіксованого визначення низьковуглеводних речовин. Здебільшого план харчування з низьким вмістом вуглеводів розроблений таким чином, щоб щодня споживати максимум 150 г вуглеводів. Так званий "Кето-дієта“Це надзвичайна форма дієти з низьким вмістом вуглеводів і навіть забезпечує менше 50 г вуглеводів на день.

Незалежно від того, хочете ви схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів чи ні: перехід на більше овочі в плані харчування - це завжди гарна ідея.

“Підземні” коренеплоди зазвичай містять більше вуглеводів (наприклад, морква, картопля), ніж “надземні” листові овочі (наприклад, салат).

2. Низький перелік вуглеводів для овочів

2.1 Овочі з найменшою кількістю вуглеводів

З одного боку, невеликий віслюковий місток для орієнтації з овочами надає кольору:

Овочі з сильними кольорами (морква, червоний перець тощо), як правило, містять більше вуглеводів, ніж білі або зелені овочі. Тому знаходимось у нашому верхньому полі поруч із салат також класика, як Кабачки, цвітна капуста, брокколі та спаржа представлений. Гриби З ботанічної точки зору вони не належать до овочів, але їм присвоєно «кулінарія». Вони також мають дуже низький вміст вуглеводів.

У більшості випадків у світлих, білих або зелених овочах найменше вуглеводів.

Топ 1 - Рейтинг 30: овочі з найменшою кількістю вуглеводів

Квадратні овочі (100 г) Калорії (ккал) KH (г)

1	Гриби	29 ккал	0,6 г.
2	Цикорій	14 ккал	0,7 г.
3	шпинат	23 ккал	0,8 г.
4-й	Листя салату	14 ккал	1,1 г.
5	китайська капуста	16 ккал	1,2 г.
6-й	ендівія	16 ккал	1,2 г.
7-й	Салат з романи	16 ккал	1,3 г.
8-й	Чистотіл	15 ккал	1,5 г.
9	Салат з цикорію	16 ккал	1,5 г.
10	Салат айсберг	16 ккал	1,6 г.
11	Радіккіо	19 ккал	1,6 г.
12-й	огірок	14 ккал	2 г.
13	кабачки	19 ккал	2 г.
14-е	Салат з баранини	23 ккал	2 г.
15-й	редька	17 ккал	2,1 г.
16	рукола	28 ккал	2,1 г.
17-й	Чорний сальсифікований	55 ккал	2,1 г.
18-го	кріп	23 ккал	2,3 г.
19-го	цвітна капуста	26 ккал	2,3 г.
20-го	корінь селери	28 ккал	2,4 г.
21-го	Брокколі	31 ккал	2,4 г.
22-го	Кале	44 ккал	2,5 г.
23	редька	18 ккал	2,6 г.
24	зелений гострий перець	20 ккал	2,6 г.
25-й	Мангольд швейцарський	23 ккал	2,7 г.
26-й	Савойська капуста	31 ккал	2,9 г.
27	баклажани	23 ккал	3,1 г.
28	помідор	21 ккал	3,2 г.
29	спаржа	27 ккал	3,3 г.
30-й	брюсельська капуста	43 ккал	3,5 г.

2.2 Овочі із середнім вмістом вуглеводів

Включіть наступні 10 сортів овочів 3,5 г - 10 г вуглеводів на 100 г.

Ти все ще з ним дуже низький вміст вуглеводів, стають солодшими за смаковими якостями. Ви можете знайти тут серед іншого Морква, буряк та гарбуз.

Як маленький Віслючий міст Нарешті, смак також використовується для орієнтації:

Чим солодший смак овочів, тим більше вуглеводів вони зазвичай містять.

Топ-30 - Топ-40 Рейтинг: Овочі із середнім вмістом вуглеводів:

місцеОвочі (100 г)Калорії (ккал)KH (г)

31	Зелена квасоля	31 ккал	3,6 г.
32	Кольрабі	27 ккал	3,7 г.
33	цибуля-порей	30 ккал	3,7 г.
34	Червона капуста	30 ккал	4 г.
35	Білокачанна капуста	30 ккал	4,2 г.
36	гарбуз	23 ккал	4,5 г.
37	червоний гострий перець	32 ккал	5,2 г.
38	морква	38 ккал	6,6 г.
39	цибуля	39 ккал	7 г.
40	Буряк	46 ккал	8,4 г.

2.3 Овочі з найбільшою кількістю вуглеводів

Далі ми покажемо вам, які овочі знаходяться внизу рейтингу з низьким вмістом вуглеводів.

Ці сорти містять більше 10 г вуглеводів на 100 г. і відповідно мають більше калорій.

Далі Кукурудза та картопля також можна знайти тут свіжий зелений горошок та сніговий горошок.

Кукурудза, картопля та бобові особливо містять вуглеводи.

Заключне поле: овочі з найбільшою кількістю вуглеводів

місцеОвочі (100 г)Калорії (ккал)KH (г)

41	Цукровий горох	68 ккал	10 г.
42	зелений горошок	90 ккал	12 г.
43	сира картопля	76 ккал	16 г.
44	Кукурудза	93 ккал	16 г.
45	сира солодка картопля	81 ккал	17 г.

2.4 Бобові (насінні овочі)

Наш попередній рейтинг базувався на свіжі овочі. Оскільки інформація про вуглеводи та калорії зараз така бобові Однак, посилаючись на висушену форму, значення обох груп не можна порівнювати між собою.

Через це тепер ви можете знайти найпопулярніші бобові (Насіння овочів) в окремій таблиці.

Топ 5 сушених бобових (насіннєві овочі)

місцеНасіння овочів (100 г)Калорії (ккал)KH (г)

1	Соя	387 ккал	6 г.
2	Квасоля	305 ккал	41 г.
3	нут	327 ккал	44 г.
4-й	об'єктив	324 ккал	45 г.
5	гороху	331 ккал	52 г.

3. Висновок

овочі не повинно бути відсутнім у будь-якому меню та представляти щоденну основу вашого раціону. Окрім необхідних вітамінів і мінералів, він містить багато цінної клітковини.

Вітаміни та мінерали: Організм не може їх виробляти сам, тому їх доводиться приймати через їжу. З цієї причини різноманітна дієта з великою кількістю овочів є надзвичайно важливою для всього вашого організму.

Харчові волокна (рослинна клітковина): Вони не можуть засвоюватися організмом і, отже, мають ефект ситості. Тим не менше, вони не дають ніяких калорій, а також стимулюють травлення. DGE рекомендує щоденне споживання 30 грам (див. "Більше клітковини, будь ласка!"). Ще однією перевагою клітковини є те, що вона уповільнює підвищення рівня цукру в крові. Як пом’якшити клітковину Коливання цукру в крові та типова харчова тяга.

3.1 Резюме

В основному, з овочами не можна помилитися. Однак, якщо ви хочете споживати якомога менше вуглеводів, ви можете дотримуватися таких основних правил:

Скоріше менше вуглеводів:

• білі або зелені овочі (наприклад, спаржа, огірок, брокколі)
• Листяні салати (наприклад, листя салату, салат ромен, салат айсберг)
• Види капусти (наприклад, капуста, кольорова капуста, кольрабі)

Швидше вуглеводів:

• Овочі, що ростуть «під землею» (наприклад, картопля, буряк, солодка картопля)
• Бобові (наприклад, горох, сочевиця, квасоля)

3.2 Поради щодо рецептів

Ми підібрали кілька рецептів на будь-який смак. Ви забиваєте з мало вуглеводів і багато овочів.

Просто натисніть на відповідне посилання, і ви перейдете безпосередньо до рецепта у новому вікні.

---