Низький рівень заліза в організмі - як відновити його до нормальних значень
Дефіцит заліза - це проблема, яка може сильно вплинути на наше здоров’я та спосіб організації нашого повсякденного життя. Далі ми з’ясуємо, що таке залізо, яка його роль і чому продукти, багаті залізом, не повинні бути відсутніми в нашому раціоні.
Яка роль заліза в організмі
Залізо - це метал, якого багато в природі, але також і в організмі людини. За його допомогою організм виконує безліч життєво важливих функцій, таких як транспортування кисню по організму, регулювання імунної системи або сприяння процесам.
Транспорт кисню в організмі
Залізо використовується нашим організмом для отримання важливих молекул, таких як гемоглобін і міоглобін. Гемоглобін є барвником a червоні кров'яні тільця з крові і виконує роль транспортування молекул кисню з легенів через систему крові. Міоглобін - це той, який переносить кисень до м’язів.
Завдяки правильній оксигенації тканин, хорошому розвитку імунна система, здоров’я серцево-судинної системи і когнітивний розвиток. На рівні нервової системи залізо виконує безліч функцій, таких як процеси формування мієлінового шару та нейронних мереж, формування та функціонування дофамінергічної системи у постачанні мозку киснем.
Каталізатор деяких реакцій в організмі
Каталізатор - це речовина, яка збільшує швидкість хімічної реакції, не змінюючи її. У нашому організмі роль каталізатора називається макромолекулами фермент. Залізо є кофактором для деяких ферментів (каталаз, пероксидаз), бере участь у синтезі ДНК, регулює клітинний цикл і, як компонент цитохромів, залізо відповідає за транспорт електронів у дихальному ланцюзі (цикл Кребса).
Регуляція імунної системи
Більшості бактерій і грибів, які можуть заразити наш організм, потрібне залізо, щоб вижити. Коли вони атакують організм, називаються білками трансферину Плазма пов'язує залізо, щоб тримати його подалі від інвазивних організмів. Тому під час зараження доступ організму до заліза обмежений. Це також є причиною того, що інфекційні захворювання та захворювання, спричинені дефіцитом заліза, можуть мати загальні симптоми.
Залізо бере участь у стимулюванні розмноження імунних клітин, особливо Т-лімфоцити, пов'язані з генерацією реакції на інфекцію.
Чому залізо важливо для дітей?
Оскільки обмін речовин під час росту відбувається набагато швидше, діти споживають багато заліза. Після народження новонароджені забирають залізо з молока матері. Взагалі, після 6 місяців виключного грудного вигодовування кількість заліза, отриманого при грудному вигодовуванні, вже недостатня для дітей, тому їм можуть рекомендувати спеціальну суміш молока з високим вмістом заліза, якщо лікар вважатиме це необхідним.
Введення препаратів заліза в раціон дитини це не робиться без рекомендації педіатра. Як ми побачимо пізніше, занадто багато цього мінералу в організмі може бути токсичним.
Це вимагає постійного надходження заліза в організм?
Як і будь-який хімічний компонент нашого тіла, частина заліза природним чином виводиться організмом. Печінка - це орган, який виводить залізо через жовчну рідину, яка потім виводиться через кишечник. Дуже важливо приймати необхідні дози заліза з раціону, щоб підтримувати функції організму на оптимальному рівні.
Дефіцит заліза
Також називається дефіцит заліза, Дефіцит заліза - це недостатній рівень заліза для забезпечення нормальної роботи організму.
Що відбувається в організмі у разі дефіциту заліза?
Коли в організмі не вистачає заліза, воно виробляє менше гемоглобіну. Це означає, що організм буде отримувати все більше і більше менше кисню, що негативно позначиться на правильній роботі органів.
симптоми дефіцит заліза включає:
- Втома
- Низька стійкість до будь-якого виду зусиль
- Відсутність концентрації
- Стан збудження
- Втрата апетиту (відсутність апетиту)
- Задишка (задишка)
- Головний біль
- Біль у грудях
- Почастішання пульсу
- запаморочення
- безсоння
- Блідість шкіри (шкіри) та слизових оболонок
- Зміни нігтів, волосся або шкіри (волосся стає сухим і ламким, нігті стають увігнутими)
Причини дефіциту заліза
Є багато факторів, які можуть спричинити дефіцит заліза, пов’язаних із нашим способом життя, а також з іншими захворюваннями. Найпоширенішими причинами є:
- Дієти без заліза - У цьому випадку ми не їмо їжу, яка дає нам необхідне залізо.
- кровотеча - Оскільки залізо є важливою частиною гемоглобіну, природно втрачати залізо, коли ми втрачаємо кров. Жінки з рясними місячними можуть стати трохи анемічними. A внутрішня кровотеча спричинені хворобами (виразка, геморой, рак) або іншими факторами (наприклад, неправильне використання знеболюючих препаратів) можуть призвести до анемії.
- Погане засвоєння заліза - Залізо в їжі засвоюється організмом через тонкий кишечник. Деякі захворювання (наприклад, целіакія) або певні операції можуть вплинути на цю здатність кишечника.
Люди з вищим ризиком дефіциту заліза
Після встановлення загальних причин дефіциту заліза стає зрозумілішим, що певні категорії людей схильні до цього стану.
- Жінки - Втрата крові під час менструації може сприяти дефіциту заліза. Крім того, жінки можуть мати підвищений дефіцит у Росії під час вагітності. У цьому випадку частина заліза в їх організмі використовується для харчування плода.
- Діти - Підростаючи, дітям потрібно збалансоване харчування, багате залізом та іншими мінералами, щоб зменшити ризик дефіциту заліза.
- Вегетаріанці та вегани - Залізо особливо міститься в м’ясі. Якщо вегетаріанська або веганська дієта не включає продукти, багаті цим елементом, то рівень заліза в організмі знизиться.
- Донори крові - Ті, хто регулярно здає кров, потребують багатої залізом дієти, щоб запобігти розвитку анемії. Іноді лікар може рекомендувати донору перерву у відновленні, якщо він помічає, що рівень гемоглобіну в крові занадто низький.
Ризики дефіциту заліза у дітей
Оскільки новонароджені мають обмежений запас заліза, у них частіше спостерігається дефіцит. У цьому випадку ризик зростає ще більше недоношені діти.
Новонароджені отримують багато заліза з молока матері. Якщо мати не може годувати грудьми або якщо вона припиняє годувати грудьми через кілька місяців, це може бути дитина збагачена молочна суміш. Коров’яче молоко не містить у своєму складі достатньої кількості заліза, саме тому його не рекомендують регулярно годувати дітям до року.
За даними Американської академії педіатрії, немовлят слід тестувати на дефіцит заліза, коли вони досягнуть 12-місячного віку.
Аналізи для діагностики дефіциту заліза
Різні аналізи крові дозволяють визначити рівень заліза в організмі. Потім отримані значення порівнюються з a оптимальний рівень що відрізняється залежно від проведених аналізів, а також від лабораторій, в яких аналізуються зразки. На думку фахівців клініки Майо, для належного визначення рівня заліза в організмі аналізуються такі аспекти крові:
- гематокрит - Це представляє об'єм, зайнятий еритроцитами, по відношенню до обсягу зразка крові, виражений у відсотках. Оптимальний рівень - від 35 до 45% для жінок та від 38 до 50% для чоловіків.
- Рівень гемоглобіну - Зазвичай підраховується кількість грамів (г) гемоглобіну на децилітр (дл). Норма, яка вважається нормальною для жінок, становить від 12 до 15,5 г/дл, а для чоловіків - нормальною - від 13,5 до 17,5 г/дл.
- Сироваткова рана - Цей білок зберігає залізо в нашому організмі. Низький рівень сироваткового феритину неявно означає низький рівень заліза в організмі.
Також, колір і розмір еритроцитів є хорошим способом визначення рівня заліза в крові.
Різниця між дефіцитом заліза та анемією
Терміни "дефіцит заліза" та "анемія" часто використовують для позначення одного і того ж. Однак ми повинні розуміти, що хоча вони тісно пов'язані між собою, терміни представляють умови, які діагностуються по-різному.
Неправильно пролікований дефіцит заліза може викликати залізодефіцитну анемію; іншими словами, залізодефіцитна анемія це "еволюціонувала" форма дефіциту заліза з більш сильними симптомами. Залізодефіцитна анемія викликана зниженням рівня гемоглобіну в крові. Дефіцит заліза виникає, якщо в організмі низький рівень феритину в сироватці крові, навіть якщо рівень гемоглобіну в нормі.
У той же час існує кілька типів анемії, таких як бета-таласемія, апластична анемія або перніціозна анемія, які не викликані дефіцитом заліза.
Як лікувати дефіцит заліза
Після виявлення дефіциту заліза ваш лікар порекомендує найбільш ефективний метод лікування. Це буде залежати від типу дефіциту (перетворився він на анемію чи ні), а також від таких факторів, як вік та стать людини.
Оптимальне споживання заліза для організму
За даними Управління харчових добавок Національного інституту охорони здоров’я в Америці, кількість заліза (вираженого в міліграмах), що споживається людиною щодня, має виглядати так:
Це також дуже важливо зверніть увагу, що ці цінності змінюються для жінок, коли вони стають матерями:
- Впід час вагітності жінці потрібно 27 мг заліза на добу
- Впід час годування груддю жінці потрібно 9 мг заліза на добу
Гемічне залізо та негемічне залізо
У нашому раціоні є два типи заліза:
- Гемічне залізо - Він набагато легше засвоюється організмом
- Негемічне залізо - Важче засвоюється організмом, але його засвоєння можна збільшити за допомогою вітаміну С.
Обидва типи також використовуються у створенні харчові добавки який можна ефективно використовувати для полегшення дефіциту заліза.
Існує кілька способів введення мінералу в добавки. Це форма заліза, яка дуже легко засвоюється організмом бісгіліцинат залізо, складається з однієї молекули заліза, хелатована двома молекулами гліцину.
Коли залізо може стати небезпечним для організму?
Вживання заліза в занадто високих дозах особливо небезпечно, оскільки воно може стати токсичним для організму. Токсичність заліза може бути двох типів:
- Корозивна токсичність - впливає на слизову шлунково-кишкового тракту і проявляється нудотою, блювотою, болями в животі та діареєю
- Клітинна токсичність - впливає на клітинні процеси мітохондрій та викликає загибель клітин
Викликається надлишок заліза в крові hipersideremie. Це часто трапляється у дітей, які отримують або приймають нещасний випадок занадто багато препаратів заліза. Ось чому дуже важливо проконсультуватися з педіатром перед введенням добавок дитині.
У той же час гіперсидеремія може виникати у пацієнтів, які страждають на спадкове захворювання, яке називається гемохроматоз. Ця хвороба змушує організм безконтрольно засвоювати велику кількість заліза, не маючи можливості його так швидко вивести.
Ризики нелікованої анемії
Залізодефіцитна анемія доставляє організму достатньо проблем, які можуть ускладнити повсякденне життя. Якщо його не лікувати, він може перерости в більш складні умови.
- Хронічна втома - Стан, який досі важко діагностується, хронічна втома це може проявлятися як грип і може призвести до серйозних розладів сну та депресії.
- Серцево-судинні захворювання - Одним із симптомів анемії є аритмія серця і складається з нерегулярного серцебиття. Це може призвести до збільшення серця (кардіомегалія) і навіть зупинки серця.
- Гостра анемія або хронічний
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 1,6 мільярда людей живуть з анемією. Навіть якщо це загальний стан, важливо проконсультуватися з лікарем, коли воно виникає, тим більше, що в більшості випадків його лікування не є складним.
Продукти з високим вмістом заліза
На додаток до добавок, лікування дефіциту заліза проводитиметься завдяки правильній дієті. За даними WebMD, харчовими продуктами з найвищим вмістом заліза є:
Так само, як залізо, кальцію це важливий елемент для здорового функціонування організму. Але його споживання може пригнічує засвоєння заліза. Тому, якщо ми дотримуємося дієти, яка хоче збільшити засвоєння заліза, добре уникати вживання (під час одного і того ж прийому їжі) продуктів, багатих кальцієм (молочні продукти, сир).
Якщо дієти недостатньо для усунення дефіциту заліза, нам доведеться вдаватися до добавок, але лише за порадою лікаря. Як тільки рівні досягнуть нормальних значень, ми зможемо насолоджуватися більше енергії та бадьорості у своїй щоденній діяльності.