Низький вміст вуглеводів або небезпека
Дієта з низьким вмістом вуглеводів: благословення або прокляття для вас?
Зірки та зірочки показали дорогу: вони покладаються на дієту з низьким вмістом вуглеводів і представляють себе стрункими перед камерами. Але дієта з низьким вмістом вуглеводів не просто скидає кілограми - ризик серцевих захворювань може зрости.
Що в будь-якому випадку є низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, також відома як кетогенна дієта, дієта Аткінса та Нью-Йоркська дієта, дотримується принципу різкого зменшення вуглеводів у вашому плані харчування. Таким чином, ви уникаєте таких продуктів, як:
- Макарони
- коровай
- злакові
- Квасоля та бобові
- Цукор та мед
- підсолоджений йогурт і молоко
- Фруктові напої та алкоголь
- Овочі люблять солодку кукурудзу, пастернак, картоплю та солодку картоплю
- Фруктові сорти, такі як консервовані абрикоси, сушені фініки та вишня Morello у банку
Натомість меню включає продукти з високим вмістом білка, такі як фета, курка без шкіри, цацикі, кольрабі та моцарела. На перший погляд, така концентрація білків у дієтичній їжі видається дуже складною. Однак, оскільки низький вміст вуглеводів є великою тенденцією, роздрібна торгівля вже давно пропонує спеціальні готові страви з низьким вмістом вуглеводів, і в Інтернеті існує ряд рецептів приготування основи для піци без борошна. Багато страв з низьковуглеводної дієти надихають своїм коротким часом приготування, саме тому їх можна легко інтегрувати у повсякденне життя. Крім того, ви можете дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів з різним рівнем суворості. Хоча дієта Аткінса передбачає 20 грамів вуглеводів на день за тижневим планом, для інших варіантів дієти вона становить від 50 до 100 грамів.
Зниження вуглеводів: Це може статися у вашому організмі
Вважається, що втрата ваги при дієті з низьким вмістом вуглеводів базується на штучному метаболізмі голоду - так званому кетогенезі. В основному уникаючи вуглеводів протягом тривалого періоду часу, організм змушений вважати, що він позбавлений їжі. Зараз він використовує запаси жиру на шлунку, стегнах і сідницях як джерело енергії. Через зміну обміну речовин дефіцит вуглеводів може бути майже повністю компенсований.
Ця реорганізація вашого метаболізму є чудовим прикладом того, наскільки адаптоване ваше тіло. З часом кілограми тануть. Дослідження це доводять. Вони виявляють, що бажаючі схуднути відчували величезну втрату ваги протягом перших шести місяців дієти з низьким вмістом вуглеводів порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру. Однак досі немає переконливих досліджень щодо того, чи насправді успіх схуднення є стійким.
Не пропустіть річ і заручіться подарунком!
Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку - ми будемо надсилати вам цікаві статті кожні два тижні та інформувати вас про актуальні теми.
Ви також отримаєте ексклюзивний уривок із книги «Die Hexenschule» Біргіт Янкович-Штайнер.
Станьте частиною простого повного життя - ми з нетерпінням чекаємо вас!
Чи шкодить дієта з низьким вмістом вуглеводів вашому організму?
Чи буде дієта з низьким вмістом вуглеводів для вас прокляттям чи благословенням, багато в чому залежить від того, як виглядає ваш план харчування та наскільки послідовно ви уникаєте вуглеводів. Здорова дієта, безумовно, не може складатися зі штучних білкових коктейлів, яєць та червоного м’яса. Однак, якщо в меню є курка, риба, овочі, квасоля та бобові, можна створити здорову дієту.
Однак не бажано занадто довго уникати вуглеводів. Досі немає авторитетних довгострокових досліджень щодо впливу дієти з низьким вмістом вуглеводів на організм. Вчені підозрюють, що низький вміст вуглеводів може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Результатом може бути також прискорене прогресування наявної хвороби нирок.
Здорове харчування та низький вміст вуглеводів: чи можливо це взагалі?
Дієтологи рекомендують поступово зменшувати споживання вуглеводів. Відповідно, здорова і кетогенна дієта може виглядати для вас так, наприклад: Ви присвячуєте себе майже безвуглеводної дієти протягом 20 днів, щоб досягти голодного обміну. Далі йдуть 20 днів, коли ви харчуєтеся з низьким вмістом вуглеводів, але не залишаєтесь у кетогенезі. Після цих 20 днів ви будете насолоджуватися середземноморською дієтою, багатою на вітаміни, мінерали, корисні жири та вуглеводи протягом чотирьох місяців. Запіканка з картоплею і баклажанами тепер може знову бути в меню. Після цих чотирьох місяців починається новий цикл дієти з 20-денною дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Це може запобігти ефекту йо-йо та проблемам зі здоров'ям. Найкраще дотримуватися дієти під наглядом лікаря, який може негайно протидіяти будь-якому гіпотрофії.