Низький вміст вуглеводів - краще, ніж будь-яка дієта Я і моя сім’я

Зміст

Все, що потрібно знати про низький вміст вуглеводів

Що таке низький вміст вуглеводів?
У буквальному перекладі означає низький вміст вуглеводів Мінімізація вуглеводів. (Англійська "carb", абревіатура вуглеводів "вуглеводи".)
Цей термін фактично охоплює всі форми харчування та дієти, при яких вуглеводи щодня знижуються.

Звідки береться низький вміст вуглеводів?
Хоча тенденція з низьким вмістом вуглеводів у 2004 році домінувала в США та Європі, сама ідея набагато старша. Все почалося в 1862 році з трунарника Вільяма Бантінга: він важив трохи менше 100 кілограмів на 1,62 метра. Бантінг погано чув слух і звернувся до свого вушного спеціаліста, доктора. Харві, який звинуватив його зайву вагу. Жир тиснутиме на внутрішнє вухо. Тому він призначив таку дієту: слід уникати крохмалю, цукру, пива та картоплі. Натомість там було м’ясо, риба, овочі та вино.

Точний план виглядав так:

До 180 г шинки, яловичини, баранини, дичини, нирок, риби або будь-якої форми птиці
Будь-який вид овочів, крім картоплі
Два-три келихи червоного вина, хересу або мадейри на вечерю
Шампанське, портвейн та пиво були заборонені, а максимум 30 грамів хліба на один прийом їжі

Вільям Бантінг постійно дотримувався цього, сильно схуд і, мабуть, покращив слух - якщо ви можете у це повірити. У 1863 році він записав успіх у своїй книзі "Лист про повнотілість".

Ось короткий огляд найпопулярніших дієт з низьким вмістом вуглеводів:

Однак можна говорити про дієту з низьким вмістом вуглеводів не більше 150 грамів вуглеводів на день можна їсти. Хліб, макарони та картопля вилучаються з раціону або дозволяються лише в невеликих кількостях.

Дієта Аткінса
Це, мабуть, найпопулярніша дієта з низьким вмістом вуглеводів. Імені Роберт Аткінс, вуглеводи на початку різко скорочуються, а жир використовується як основне джерело енергії, білки як постачальник амінокислот.

Дієта ділиться на чотири фази:

Вступний етап:

Максимум 20 грамів вуглеводів можна їсти протягом дня - протягом 14 днів. Для порівняння: в яблуці 10 грамів вуглеводів. Це змушує організм атакувати жирові запаси.
Аткінс рекомендує приймати дієтичні добавки в цей час, оскільки в іншому випадку це може призвести до нестачі вітамінів, мінералів або клітковини. У цій фазі організм знаходиться в кетогенному стані. (Це означає, що метаболічний стан змінюється. Організм не має доступу до запасу глюкози, але отримує енергію з жиру.)

Постійна втрата ваги та критична кількість вуглеводів:

На третьому тижні спочатку з’їдається на 5 грамів вуглеводів більше. Наступного тижня ще на 5 грам більше. Це триває до тих пір, поки ви продовжуєте худнути.
Ось як ви підходите до критична кількість вуглеводів, за допомогою якого ви все одно худнете. Якщо ви більше не худнете, вам доведеться зменшити вуглеводи. Ця фаза триває від 2 до 8 тижнів. Тут теж рекомендується застосовувати дієтичні добавки.

До оптимальної ваги:
Фаза підготовки знаходиться на фазі 4. Кількість вуглеводів збільшується до 10 грамів більше на день, і знову на 10 грамів наступного тижня.
Це означає, що ви худнете «повільніше», приблизно 0,5 кг на тиждень. Це буде менш суворий і можна трохи поекспериментувати.

Утримуйте вагу протягом усього життя:
На 4-й фазі ти повинен бути Бажана вага досягли. Але тепер мова йде також про збереження ваги протягом усього життя. Тому потрібно продовжувати дотримуватися правил Аткінса.

Деякі люди можуть з’їсти до 90 грамів вуглеводів на цьому етапі.
"Цукор залишається небезпекою", - говорить Еткінс. А підтримка ваги протягом усього життя - це фізична та психічна проблема.

Ці правила слід дотримуватися:

Їжте свідомо і по можливості свіжими, а не готовими та розфасованими
Регулярно сідайте на ваги - якщо набираєте вагу, скорочуйте вуглеводи
Тримайтеся подалі від цукру, крохмалю та білого борошна
Спробуйте нові рецепти, щоб ваш раціон був різноманітним і не відставав
Вживайте якомога менше кофеїну та алкоголю
Регулярно виконуйте вправи

Дієта Сірса

Дієта Сірсів теж Зонна дієта називається, тому що він розділений на п’ять прийомів їжі на день. Існує три основних страви: сніданок, обід і вечеря та дві закуски. Ніколи не повинно бути більше п’яти годин між окремими прийомами їжі - тому вам доведеться їсти між ними, навіть якщо ви не голодні. Вранці їсти потрібно не пізніше години після вставання, щоб рівень цукру в крові не падав.

Дієта ділиться на 40-30-30: 40% калорій надходять з вуглеводів, 30% з білків і 30% з жирів. Розмір основного прийому їжі можна визначити за розміром власної руки. Розмір і товщина долоні відповідає кількості білка (риба, курка, індичка.) Два-три кулаки вуглеводів, одна-дві столові ложки жиру.

Цілий 30

Ціла 30 дієта обіцяє, що програма харчування повинна змусити вас почуватись відродженими - і це після 30 днів. Супровідна книга ("Все починається з їжі", видавництва "Пояс Перемоги", поки що лише англійською мовою) спровокувала цей ажіотаж. Ідея, що стоїть за цим: Покласти край нескінченним перекусам, неправильним харчовим звичкам та хворому кишечнику та імунній системі. Через 30 днів Ви отримуєте більше енергії, свіжості та, зрештою, здоров'я.

І це повинно бути дуже просто: певно Групи продуктів такі як цукор, зерно, а також молочні продукти та бобові просто залишаються поза увагою. Тому що вони винні в тому, що ви почуваєтесь безвольно, скаржитеся на біль у животі або не худнете під час дієти. Це також пов’язано з алергією та порушеннями фертильності.
Протягом 30 днів ваги також буде заборонено бачити. Ви можете зважити себе лише після цього.

Їдять м’ясо, рибу, морських тварин, горіхи, насіння та яйця. Окрім того, фрукти, овочі та винятково зелена квасоля та цукровий горох. Це дуже нагадує Палео.

Якщо вам доводиться поступатися своєму слабшому, то, на жаль, це має свої наслідки. Тоді вам слід почати спочатку з 30-денної програми. З цілими 30 днями ви так би мовити натискаєте скидання, і вам слід наполегливо, оскільки нібито навіть найменші порції можуть порушити процес загоєння.

Ніяких вуглеводів

Чому люди повністю виключають вуглеводи зі свого раціону - або вони їдять так мало, що потрапляють у так зване кетоз? При застосуванні No-Carb уникають навіть продуктів, що містять дуже мало вуглеводів Горіхи або овочі. No Carb заснований на суто тваринних жирах, насичених жирних кислотах і дуже важливих: білках. Отже, основний список інгредієнтів складається з: м’яса, риби, морепродуктів, яєць, спеціальних сирів та жирів. Підсолоджувачі, такі як ксиліт та стевія, дозволені.

Що таке кетогенна дієта?

Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, ви швидко прочитаєте або почуєте про цей термін Кетоз або кетогенна дієта. Кетоз ще називають «метаболізмом голоду». Звучить дивно, але це легко пояснити: тіло має два джерела, які використовує для генерування енергії. Першим джерелом є глюкоза (вуглеводи), важливе джерело енергії для нашого організму. Якщо від 24 до 72 годин не відбувається поповнення глюкози, запас глюкози порожній. Коли настає час, у гру вступає друге джерело - так звані кетонові тіла, які виготовляються з жирних кислот. Запас жиру людини може забезпечувати організм енергією з кетонових тіл протягом 50 - 60 днів без їжі. Звідси і назва "Метаболізм голоду". Ви також можете потрапити в кетоз, якщо споживаєте менше 50 грамів вуглеводів на день.

Переваги:
Зниження артеріального тиску, менша кількість жирової маси при більш нежирній масі, поліпшення стану серцево-судинної системи

Недолік:
Головний біль, запор, м’язові спазми, втома, запаморочення, неприємний запах з рота.
Захворювання нирок або печінки не повинні складати дієту без консультації з лікарем.

Тож чи низький вміст вуглеводів є запорукою успіху?

Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть навантажити нирки та збільшити ризик розвитку Серцево-судинні захворювання збільшувати. Часто вживається багато м’яса, а також інших продуктів тваринного походження. Це створює навантаження на клімат та навколишнє середовище. Важливо забезпечити, щоб продукція була органічною та регіональною. Тому вам слід намагатися більше зосереджуватися на овочах.

Ясні відсутні наукові докази, сказати, що ця дієта може благотворно впливати на серйозні захворювання. Але прихильники в це вірять. Лікарі рекомендують цю дієту лише при дитячій епілепсії. Дієта з високим вмістом жиру може призвести до відкладень на судинах. Це може збільшити ризик інсульту або інфаркту. Виробництво сечової кислоти може збільшитися, що збільшує ризик розвитку подагри.
Насправді було доведено, що ви спалюєте більше жиру, принаймні спочатку, ніж будь-яка інша дієта для схуднення. Однак, оскільки дієта має деякі потенційні побічні ефекти і є дуже незбалансованою, вона дуже суперечлива.

Якщо вам досить дієти з низьким вмістом вуглеводів, і ви не бачите м’яса, яєць або сиру, тоді виникає ефект йо-йо. Зрештою, обійтися без картоплі, макаронних виробів і хліба на все життя? Якщо вам цього не потрібно за станом здоров'я, чому б вам?