Низький вміст вуглеводів - Переваги Недоліки - Посібник
У ідеальному світі ви можете без проблем їсти те, що вам сподобалося, і підтримувати свою комфортну вагу. Давайте розберемося з фактами! Принаймні половина всіх німців занадто товста. Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів або хочете оголосити війну кільком фунтам, потрібно знайти план. Низький вміст вуглеводів не слід розуміти як дієту, але він містить різні концепції харчування. Всі вони мають щось спільне. Головне - суворо обмежити або повністю виключити вуглеводи.
Не нова мода
Ця форма харчування була розроблена в 19 столітті. Англієць Вільям Бантінг написав книгу, в якій повідомив про дієту, яку лікар призначив для схуднення. Меню трунарника із надмірною вагою в основному було м’ясом. Якщо вірити тому, що він сказав, він за рік втратив понад 20 кіло. Хороша новина швидко поширилася на Німеччину, де вона прославилася як засіб Бантінга. Роберт Аткінс допоміг принципу з низьким вмістом вуглеводів набути нової популярності в 1970-х. З дієтою Аткінса була введена така форма харчування, при якій вуглеводи різко знижуються на самому початку.
Як це все працює?
низьким вмістом вуглеводів не є ракетною наукою, і майже все, що вам потрібно знати, є в назві. Ваше меню характеризується молочними продуктами, м’ясом, рибою і, звичайно, овочами. Білки та жир забезпечують достатню кількість енергії. Хліб і макарони, картопля та інші крохмалисті овочі, а також цукор можуть складати лише незначну частину вашого раціону. Залежно від того, яку дієту ви вибрали, дозволяється або повністю забороняється невелика кількість вуглеводів. Обов’язково використовуйте фрукти з великою кількістю фруктози у своєму раціоні дуже економно. Скільки вуглеводів насправді мало вуглеводів, не можна визначити в грамах. Ви отримаєте найбільшу користь від цього типу дієти, якщо зменшите споживання вуглеводів до максимум 50 грамів на день. Планується від двох до трьох прийомів їжі на день, під час яких ви зможете з’їсти все, що дозволено. Перевага полягає в тому, що вам не доведеться бити себе настирливим голодом, оскільки їжа категорично дозволена.
Більшість продуктів, які не слід їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів, об’єднує одне. Тіло використовує їх для швидкого вироблення енергії. Вам потрібні ваші сили, коли ви змінюєте дієту, ваше тіло має придумати щось інше. Зазвичай він повертався до запасів вуглеводів. Через брак запасів вони вже не повністю поповнюються. Ще одне паливо потрібно швидко знайти. Тут беруть участь білки та жири, оскільки вони також можуть використовуватися для виробництва енергії. Цей процес коштує організму більше сил, ніж звичайний спосіб. Добре для вас, адже саме цього ви хочете досягти. Твоє тіло вчиться натискати на вимикач і запускати невелику електростанцію не так, як раніше. Цей процес може зайняти до чотирьох тижнів, і це помітно через початкове зниження продуктивності. Ви навіть можете відчувати втому та виснаження. Як тільки ваше тіло подолало цю перешкоду, багато прихильників з низьким вмістом вуглеводів скажуть про безпрецедентний дух.
І що це мені приносить?
На додаток до втрати ваги, на користь цього говорять і інші аспекти зміцнення здоров’я. Уникаючи цукру, наскільки це можливо, багато харчових продуктів, що переробляються, виключаються. Промисловість часто переробляє неймовірні 13 грамів цукру на 100 грамів готових фруктових йогуртів. У стандартній чашці 250 грамів легко міститься до 15 кубиків цукру. Низький вміст вуглеводів не тільки обмежує певні групи продуктів, але і змушує користувача мати справу з чистим харчуванням.
Просто, найменше з того, що ви кладете прямо перед носом, добре для вас. Оригінальними та свіжообробленими інгредієнтами сьогодні дуже нехтують. Це часто починається зі сніданку. Швидко миску з солодким сніданком для сніданків і вирушаємо до офісу. На обід ми наливаємо ковток окропу в пластикову склянку з зморщеними та подрібненими в порошок інгредієнтами. А приготувати вечерю означає розірвати мішок, щоб якомога швидше сісти за накритий стіл. Прості інгредієнти, без добавок, без оброблених продуктів і готуйте свіжими. Це так просто, як це звучить.
Вам не хочеться вивчати харчування, перш ніж почати? Вам потрібні прості правила, яких ви хочете дотримуватися без особливих зусиль? Дієта з низьким вмістом вуглеводів пропонує і те, і інше. Ви можете з’їсти дозволену їжу без підрахунку калорій. Вам не потрібно зважувати необхідні інгредієнти та їсти, поки ви не насититеся. Деякі дослідження приписують користь для здоров’я дієті з низьким вмістом вуглеводів. Зміна позитивно вплинула на осіб з високим кров'яним тиском та низьким рівнем ліпідів у крові. Обидва параметри наблизились до норми після зміни дієти.
Є і недоліки?
Де світло, там і тінь. Знову і знову лунають голоси, що найкращий спосіб досягти постійної та здорової втрати ваги - це збалансоване харчування та дефіцит калорій. Це означає, що ви можете вибирати з усіх груп продуктів, але ви повинні залишатися нижче встановленої кількості калорій на день. Оскільки кожна людина по-різному, ми порівнюємо індивідуальний показник базального метаболізму та відповідний показник обороту. Кількість дозволених калорій знаходиться між цими двома значеннями. Якщо раніше ви із задоволенням їли картоплю, макарони та хліб, вам може бути важко постійно обійтися без цих смаколиків. На думку вчених, дієта, яка суворо обмежує або навіть забороняє певні продукти, є найбільшою небезпекою. Багато людей не встигають постійно відмовлятися довго. Ефект йо-йо насувається.
Критики не тільки ставлять під сумнів довгострокову ефективність, але навіть не рекомендують її за станом здоров'я. Збільшене споживання жирів та білків тут приділяється особливої уваги.
Люди, які вже страждають серцево-судинними захворюваннями, повинні, на думку противників з низьким вмістом вуглеводів, піддаватися підвищеному ризику серцевого нападу або інсульту. Це припущення виправдано тим, що занадто багато жиру має тенденцію осідати в артеріях і блокувати їх з часом. Якщо приплив крові до серця або мозку переривається таким чином, наслідки можуть загрожувати життю. Учасники з пошкодженням нирок або печінки також зазнають ризику, оскільки метаболізм білка робить більший навантаження на ці два органи.
У двох словах, це як майже все. Те, що ви робите занадто екстремально, може завдати шкоди. Оскільки довготривалих досліджень цієї форми харчування недостатньо, поки що не можна з упевненістю сказати, чи пропоновані переваги будуть постійними. Так само ніхто не може з упевненістю сказати, чи справді недоліки стосуються низької вуглеводневої шапки. Ваше тіло є найчутливішим і найнадійнішим інструментом при зміні режиму харчування. Регулярно запитуйте себе, як у вас справи. Ви повинні почуватися енергійними найпізніше після короткого періоду заміни. Якщо вам холодно, ви не можете зосередитися або відчуваєте явний дискомфорт, зверніться до лікаря. Головний біль або проблеми з кровообігом, які не зникають через короткий проміжок часу, вказують на проблему. Можливо, вам доведеться переглянути план харчування.
Чисте харчування, тобто свідоме поводження з їжею та повернення до фактичної мети харчування, безумовно, слід оцінювати позитивно. Світ, здається, обертається все швидше і швидше, і важливо пам’ятати, звідки він час від часу брався.