Низький вміст вуглеводів у злаках; Робіть рецепти самостійно!

Дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає серйозні зміни. Багато популярних страв потрібно вживати у модифікованому вигляді. Зараз існують варіанти різних продуктів із низьким вмістом вуглеводів - хліб із низьким вмістом вуглеводів та шоколад з низьким вмістом вуглеводів - це два з них.
Але як це з мюслі з низьким вмістом вуглеводів вийшов? Чи є така річ? А якщо так, то як це виглядає і на смак?

З чого зроблений звичайний мюслі?

Звичайні мюслі з супермаркету - абсолютна суперечність дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки зазвичай вона складається з вівсяних пластівців та цукру - одним словом, повного вуглеводів. Загалом, купуючи мюслі - незалежно від того, чи дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів, слід звертати увагу на інгредієнти, адже більшість мюслі сповнені цукру і ніде не наближаються до того, що обіцяє реклама цих продуктів. Втрата ваги за допомогою мюслі - це бажане задумане, яке може бути реальністю лише в тому випадку, якщо ми виберемо вибрані сорти або змішаємо свій власний.

Які інгредієнти замінюють варіант з низьким вмістом вуглеводів?

Цукру не місце в мюслі з низьким вмістом вуглеводів. Це означає, що в ньому не повинно бути шоколаду, сухофруктів, меду та фруктів, багатих вуглеводами. (Альтернативно: фрукти з низьким вмістом вуглеводів) Це приховані продукти для відгодівлі. Але оскільки їх можна знайти в більшості видів мюслі, що є в супермаркеті, почніть робити мюслі з низьким вмістом вуглеводів самостійно.
Якщо ви хочете, щоб мюслі з низьким вмістом вуглеводів було солодшим, використовуйте, наприклад, стевію.
У порівнянні зі звичайними мюслі, вівсянка також не входить до складу мюслі з низьким вмістом вуглеводів. Натомість використовуються горіхи та кокосова стружка.
Замість того, щоб додавати банани та/або яблука, вам слід додати їх Плоди, що містять менше фруктози щоб захопити. Оскільки фруктоза також є одним із вуглеводів.
Натомість хапайте ягоди. Зазвичай їх рекомендують під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, щоб отримати необхідні вітаміни, залишаючись при цьому з низьким вмістом вуглеводів.
Найкраще їсти мюслі з низьким вмістом вуглеводів з нежирним кварком. Також дозволяється знежирений йогурт або пахта.

Наступний список повинен дати вам хороший огляд того, як ви можете приготувати свої індивідуальні мюслі з низьким вмістом вуглеводів.

1. Терті, подрібнені або цілі горіхи: 2. Терте, подрібнене або ціле зерно: 3. Щоб оживити речі, ви можете вибрати один з наступних інгредієнтів: 4. для зв'язування, зрідження та рафінування можливі: 5. якщо вам дуже подобається щось солодке:

Насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння бліх, насіння льону

Ягоди, висушений кокос, кокосова стружка, чистий какао-порошок, також у невеликих кількостях темний шоколад з не менше 70% какао

Кварк, кокосове молоко, коров'яче молоко, соєве молоко, мигдальне молоко, вода - будь-який продукт, але несолодкий

Підсолоджувачі - бажано замінники цукру, такі як стевія

Зернові рецепти з низьким вмістом вуглеводів

Як стимул, ви зараз знайдете три рецепти мюслі з низьким вмістом вуглеводів, з яких ви зможете розпочати свій день різноманітно і відповідно до концепції з низьким вмістом вуглеводів.
Звичайно, ви можете замінити будь-які горіхи або пластівці будь-якими горіхами або пластівцями. Широко популярний нежирний кварк також може бути різноманітним.

120 г нежирного кварку
2-3 волоських горіха
1 столова ложка лляного насіння
Сезонні фрукти
Кориця (за смаком)

Подрібніть волоські горіхи і змішайте їх із меленим насінням льону. Змішайте це з нежирним кварком та вибраними вами фруктами. Мандарини рекомендуються взимку, дині та персики влітку. Щіпка кориці особливо смачна з мандаринами, особливо взимку.
Якщо вам подобається солодке, мюслі з низьким вмістом вуглеводів можна підсолодити невеликою кількістю стевії.

Оскільки суміш повинна провести деякий час у духовці, щоб висохнути, бажано відразу ж зробити її більшу кількість. Якщо ви робите це вперше, ви можете спочатку використати половину кількості, щоб перевірити смак.

15 склянок кокосової стружки
3 склянки подрібненого мигдалю
¾ склянки мигдалевого борошна
1,5 склянки гарбузового насіння
1,5 склянки насіння соняшнику
12 яєчних білків
Стевія за потребою

Спочатку змішайте стевію, а потім решту інгредієнтів в яєчний білок. Коли все добре перемішається, викладіть суміш на деко і випікайте її в розігрітій духовці до 130 ° C близько години. За цей час змішайте кількість два-три рази, щоб воно стало рівномірно хрустким.
Після фази охолодження ви можете покласти його в контейнер і зберігати в шафі. Змішайте мюслі з нежирним кварком або йогуртом та сезонними фруктами (найкраще цитрусовими або ягодами).

Зернові каші з низьким вмістом вуглеводів з псилієм

Насіння бліх є не тільки чудовими помічниками при запорах і розладах травлення, але вони також містять слиз, що набрякає в шлунку і таким чином тримає вас ситими довше, ніж інші мюслі. Тож цей мюслі - ідеальний початок дня.

50 г білкового порошку
2 рівні чайні ложки лушпиння псиліуму
8 ст. Ложки води (негазованої води або мінеральної)
1,5 ножа окуляри ваніль
підсолоджувач

Всі інгредієнти добре перемішайте, а потім поставте суміш приблизно на півгодини в холодильник, щоб вона набрякла. Потім додайте трохи нежирного кварку і, якщо хочете, фрукти з низьким вмістом фруктози.