Низький вміст вуглеводів, високий вміст жиру Що таке співвідношення Скальдемана
За допомогою формули Скальдемана можна розрахувати кількість жиру в рецептах або продуктах. Ми розповімо вам, що саме це таке, і чому метод з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру може допомогти вам схуднути.
Метод з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами, така як кетогенна дієта, обіцяє швидкий та довгостроковий успіх у зниженні ваги. Ми використовуємо формулу Скальдемана, щоб з’ясувати, чи підходить їжа до такого типу дієти чи ні. Тому що це показує взаємозв’язок між жирами, білками та вуглеводами.
Кожен, хто хоче їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, повинен подбати про те, щоб Скальдеман завжди перевищував 1. Конкретно це означає: Їжа або рецепти повинні містити більше жиру, ніж вуглеводи та білки разом.
Жир? Так, будь ласка! Це історія, що лежить в основі формули Скальдемана
Співвідношення Скальдемана було розроблено Стеном Стюром Скалдеманом, автором та редактором LCHF Magasinet. Швед втратив понад 60 кілограмів на дієті з високим вмістом жиру та вуглеводами. Навіть якщо у нього була надмірна вага, Скальдеман раніше боровся з численними дієтами з низьким вмістом жиру та калоріями - але нічого не сталося. Коли лікарі сказали йому, що він помре через надмірну вагу, він почав насолоджуватися своїм життям і їсти все, що забажає. В основному це були продукти з високим вмістом жиру. Швед несвідомо їв метод з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру.
Неймовірно: Скальдеман схуд і знов вилікувався! Тоді багато людей просили його допомогти їм схуднути - коефіцієнт Скальдемана з’явився. Використовуючи цю формулу, ви можете швидко визначити окремі поживні речовини в їжі чи рецепті.
Низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру: як обчислюється формула Скальдемана
При співвідношенні Скальдемана важливо, щоб вуглеводи та білки в грамах не перевищували відсоток жиру. Ви також повинні переконатися, що цінність кожного прийому їжі становить щонайменше 1,0. І ось як обчислюється коефіцієнт Скальдемана:
ТУР: (БІЛКИ + ВУГЛЕВОДИ) = Співвідношення Скальдемана
Приклад: Сир у супермаркеті містить 29 г жиру, 20 г білка та 0,4 г вуглеводів на 100 грам. Тож розрахунок є 29: (20 + 0,4) = 1,4.
Як загальний баланс на кінець дня, так і значення Скальдемана кожного прийому їжі повинні бути вище 1. Якщо ви сидите на дієті з високим вмістом жиру, вам слід також переконатися, що не вживаєте більше 30 г вуглеводів на день. Також слід уникати певних добавок, таких як глутамат, екстракти дріжджів та цукор, оскільки вони підвищують рівень інсуліну та уповільнюють спалювання жиру.
Той, хто вважає, що дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами знизить кілограми, сама помиляється. Насамперед вирішальною є кількість споживаних калорій. Для того, щоб схуднути, він однозначно повинен бути нижчим за базовий рівень обміну речовин і мати незначний дефіцит калорій максимум 500 кілокалорій.
Будьте обережні з тривалими змінами дієти
Лікарі радять відмовлятися від такої однобічної форми харчування протягом тривалого періоду, оскільки це може призвести до тривалого дефіциту мінеральних речовин та вітамінів. Крім того, дієта з високим вмістом жиру може призвести до серцево-судинних захворювань, оскільки жир відкладається в артеріях.
Вуглеводи також є важливим джерелом енергії. Якщо це зникає, можуть виникати такі симптоми, як головний біль, слабкість та нездужання, особливо на початку такої зміни дієти.