Низькокалорійне приготування - як приготувати низькокалорійне
Приготування їжі з низьким вмістом жиру: придбайте правильний кухонний посуд
Занадто велика кількість жиру не тільки спричинює ожиріння, а й відповідає за численні інші захворювання, включаючи харчову алергію та навіть інфаркти.
Каструлі та каструлі з покриттям роками використовуються у приватних домогосподарствах. Не дивно, адже потрібна лише частка жиру, як і у випадку з класичним посудом. Якщо ви все-таки хочете готувати зі старих страв з низьким вмістом калорій, можете під час смаження вставити шматочок паперу для випічки. Пароварка також хороша для приготування м’яса, риби та овочів без жиру. Також не повинно бракувати декількох гострих ножів, щоб звільнити м’ясо від жирних ділянок перед приготуванням.
Їжа (вінерський шніцель, смажена картопля тощо), яка запікається в жирі, має тонни калорій, і її рідко слід подавати на стіл. Якщо дієта складається в основному з легкої їжі, ви можете дозволити собі невеликі гріхи між ними. Відтепер кухонний папір є частиною стандартного обладнання, на яке перед подачею стікають кільця шніцеля або цибулі.
Будьте обережні з борошном та цукром
Локшина, хліб та рис добре поєднуються, їх легко приготувати та коштувати не багато. Тому вони часто є на столі у багатьох домогосподарствах. Однак ці продукти містять багато калорій: один рулет Кайзера без начинки містить 275 калорій, столова ложка борошна - 50. Цілісні зернові продукти, які наповнюють вас на довше, є гарною альтернативою. Однак деякі люди не можуть терпіти ці продукти і реагують на проблеми з травленням. Картопля також є хорошим вибором, коли вона не просто виходить із фритюрниці, як картопля фрі: картопля також містить 200 калорій на порцію, але вона триває, щоб ви почувалися ситими довгий час і мали багато корисних речовин. Їх також можна приготувати різними способами: як картоплю під курткою, варену або запечену картоплю, на покритій сковороді також як нежирну смажену картоплю або деруни. Картопляне пюре також можна готувати з меншою кількістю калорій: ІТ на смак настільки ж смачне з нежирним молоком (1,5 відсотка жиру), як зі збитими вершками (30 відсотків).
Загальновідомо, що цукру в шоколаді, морозиві та клейких ведмедях занадто багато. Чого багато хто не знає: Майже всі готові продукти також містять велику кількість цукру. Найкращий спосіб приготування їжі з низьким вмістом цукру та низькою калорійністю: в основному уникайте готових продуктів і готуйте необроблені страви. Фруктові соки також містять велику кількість калорій - фруктоза у фруктах має ту саму енергетичну цінність, що і цукровий пісок, і присутня в концентрованому вигляді в соках. Краще використовувати безкалорійну мінеральну воду або сильно розбавлені шприцери з невеликою кількістю калорій.
Занадто багато солі також шкідливо для здоров’я і може призвести до затримки води в організмі. Це не повинно бути більше 6 грамів на день.
Як приготувати низькокалорійну з повним смаком?
Приготування їжі з низьким вмістом калорій не має нічого спільного з тим, щоб робити, якщо ви знаєте хороші альтернативи:
- Пісна птиця та багато риби замість яловичини та свинини
- Овочеві гарніри та салат замість макаронів та рису
- Свіжі фрукти замість солодощів та кухні
- М’ясо на грилі або смажте без жиру, уникайте густих соусів
- Для смаження використовуйте ненасичені жирні кислоти: замість вершкового масла - ріпакова олія або оливкова олія
- Мінеральна вода або фруктові шприці замість фруктових соків
- Замініть цукор, жир і сіль іншими спеціями: травами у великих кількостях, каррі, порошком чилі, порошком паприки, мускатним горіхом, корицею, духмяним перцем, лавровим листям, гвоздикою. Також незамінними є томатна паста, проціджені помідори, кілька видів гірчиці, овочевий бульйон, часник і цибуля, якщо ви можете її їсти.
- Вишукані супи та рагу з натуральним йогуртом, пісним вершковим сиром або нежирним кварком замість збитих вершків або крем-фреш
- Сир та вершковий сир замість камамбера та напівтвердого сиру.
Клацніть тут, щоб отримати більше ідей щодо рецептів, пов’язаних з темами низькокалорійних рецептів, дієтичних рецептів та нежирних рецептів.