Низькокалорійні дієти стресують і роблять товстим

Щороку це однаково, ви перезапускаєте дієту і боретеся, щоб скинути кілограм. Але чому ти негайно береш його назад? Відповідь можуть отримати дослідники з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско. Низькокалорійні дієти збільшують вироблення гормону стресу кортизолу, який сприяє накопиченню жиру на животі.

низькокалорійні

Попередні дослідження показали, що в США серед 47% дорослих, які дотримуються дієти, 64% набирають більше ваги, ніж втрачали.

Для цього нового дослідження автори набрали 121 жінку, якій пропонувалося або нормально харчуватися, або обмежуватися 1200 калоріями на день, з урахуванням або без урахування всіх введених калорій. Їх рівень кортизолу та стресу вимірювали на початку та в кінці дослідження.

Результат через три тижні: коли калорії обмежені до 1200 на день, рівень кортизолу зростає, а отже, і стрес. Зростання стресу ще більший у жінок, яким доводиться рахувати калорії.

"Це перший випадок, коли ми довели на людях, що зменшення калорій збільшує кортизол", - сказала дослідник Аяко Джанет Томіяма, автор дослідження. «Ми вважаємо, що це може бути однією з причин того, чому людям, які дотримуються занадто суворої дієти, важко згодом утримати вагу. "

Щоб дізнатись більше, див. Наш звіт про надмірну вагу та ожиріння, а також наш розділ для схуднення.

Томіяма AJ, Манн T, Vinas D, Hunger JM, Dejager J, Taylor SE; Дієта з низьким вмістом калорій збільшує рівень кортизолу. Психосом Мед. 2010 5 квітня.