Низькокалорійний хумус з нуту Кілька рецептів для веганів - активізуйте свій

Вишуканий, корисний і низькокалорійний рецепт хумусу готується переважно з нутом. До того ж його дуже просто приготувати і містить лише овочі. На додаток до вітамінів та інших поживних речовин, хумус сприяє втраті жиру, а також запобігає запорам.

нуту

Сьогодні в цій статті ми представляємо вам кілька рецептів хумусу на основі нуту, які особливо підходять для веганів або веганів.

Крім того, ці рецепти також ідеально підходять для тих, хто хоче щодня піклуватися про своє здоров’я та харчування.

Цей рецепт, який надходить до нас із Близького Сходу, є типовим препаратом арабської гастрономії, а потім добре відомий у середземноморських районах, а також на Близькому Сході. Вважається, що походженням цієї страви був стародавній Єгипет, стародавня цивілізація в Північній Африці. Термін хумус означає арабською мовою нут. Тепер відкрийте всі переваги цієї традиційної страви і насолоджуйтесь !

Хумус нуту, баланс для тіла

Цей рецепт хумусу з нуту має низьку калорійність. Крім того, він особливо підходить для людей, які дотримуються веганської дієти. Дійсно, ця страва допомагає збалансувати рівень білків, вітамінів, кальцію та заліза.

Ці поживні речовини необхідні для життєдіяльності організму. Людям, які не вживають продуктів тваринного походження, слід шукати інші способи їх щоденного надходження в організм. У цьому випадку хумус є чудовою альтернативою для досягнення цього.

Якщо не включати м’ясо, яйця та молочні продукти до веганської дієти, це може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, діабету, раку або ожиріння. Однак, якщо ви також будете дотримуватися збалансованої дієти, результат буде однаковим.

Насправді відсутність цих продуктів може завдати серйозної шкоди організму. Однак веганські дієти пропонують безліч варіантів забезпечення білком і вітамінами з тваринної їжі.

Перше, що потрібно зробити, це проконсультуватися з лікарем, якщо ви вирішили розпочати цей тип веганської дієти, оскільки замінники поживних речовин різняться залежно від людини.

В якості основи ми можемо сказати вам, що брак білків і вітамінів, що забезпечують міцність, таких як м’ясо та молочні продукти, повинен бути подоланий. Тому ви повинні збільшити споживання злаків та насіння, а також зелених листових овочів та сухофруктів.

У цьому сенсі капуста, брокколі, полуниця, помідори та інші цитрусові, що забезпечують вітамін С, корисні при дотриманні веганської дієти. Користь від імпульсу для здоров’я багаторазова, а нут - хороший приклад.

Бобові, здоровий вибір

Нут є прекрасним замінником тваринного білка і входить до складу бобових культур. Дійсно, вага курчат забезпечує вітаміни та мінерали, такі як кальцій та залізо, які також підтримують нормальну роботу організму.

Рецепт хумусу з нуту з низькою калорійністю дуже смачний і допоможе вам зберегти здоров’я та прекрасну форму. Нижче ми пропонуємо кілька різних рецептів хумусу, які здивують вас інтенсивністю їх смаку.

Завдяки дуже високому складу білка, бобові - це основна їжа при збалансованому харчуванні. Ці насіння рослин настільки ж смачні самі по собі, як і в поєднанні з іншими продуктами для нашої найбільшої користі. Але які основні поживні речовини нам забезпечують бобові? Також прочитайте цю статтю:

Рецепт хумусу з нутом та кунжутом

Щоб приготувати цей перший рецепт хумусу з насінням кунжуту, вам знадобляться такі інгредієнти:

Інгредієнти

  • 2 склянки нуту (400 г)
  • 1 помідор
  • 1 цибуля-порей
  • 2 лаврових листа
  • 1 морква
  • 1 грам підсмаженого насіння кунжуту (21 г)
  • 2 великих лимона
  • 1 чайна ложка материнки (5 г)
  • 4 зубчики часнику, очищені від шкірки
  • столова ложка солі (5 г)
  • 1 чайна ложка перцю (5 г)
  • Склянка води (200 мл)

Підготовка

  • Для початку замочіть нут у підсоленій воді принаймні на вісім годин.
  • Потім варити їх на середньому вогні, поки вони не розм’якнуть, разом з лавровим листом, помідором, цибулею-пореєм та морквою. Потім видаліть воду і відіжміть нут.
  • Потім видаліть воду і перелийте всі овочі в глечик блендера.
  • Потім додайте орегано, кунжут і сік двох лимонів.
  • Одночасно розмішайте часник, сіль і перець. Нарешті ви можете почати збивати все в блендері.
  • Щоб продовжувати потроху, вам потрібно буде додавати воду, поки не отримаєте однорідну масу, схожу за текстурою до гладкого крему.
  • Нарешті, тримайте цю суміш у щільно закритій скляній ємності.
  • Цей рецепт подається холодним, з тостами або овочами.

Рецепт хумусового нуту з хумусом

Щоб створити цей другий рецепт кминового нуму з хумусу, ми показали вам, як. Уважно виконайте такі дії:

Рецепт легкого хумусу з нутом з кмину

Інгредієнти

  • 1 чашка консервованого та вареного нуту (200 г)
  • 2 зубчики часнику
  • 1 лимон
  • 2 столові ложки меленого кмину (30 г)
  • трохи води
  • сіль

Підготовка

  • Почніть з ретельного миття нуту, щоб повністю виключити смак консервантів (якщо ви вирішили придбати його вже приготованим у банку).
  • Потім покладіть нут у чашу для змішування або змішайте його ручним кухонним комбайном, додавши трохи води.
  • Для продовження потрібно додати зубчики часнику, сіль і кмин.
  • Все добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний крем.
  • Помістіть суміш у ємність і тримайте в холодильнику.
  • Нарешті, перед подачею полийте хумус крапкою оливкової олії.

Ви можете приготувати пікантну варіацію, додавши три столові ложки меленого перцю або кайенського перцю. Деякі додають щіпку чорного перцю для посилення смаку. Це буде залежати від вашого смаку. Хумус - чудовий привід для аперитиву перед їжею, і це корисна і смачна закуска в будь-який час доби.

Відкрийте наступний рецепт з кунжутом і паприкою.

Рецепт хумусу з нуту з кунжутом і паприкою

Для цього останнього рецепту хумусу ми пропонуємо включити насіння кунжуту та паприку.

Інгредієнти

  • 1 склянка попередньо звареного консервованого нуту (200 г)
  • 2 зубчики часнику
  • М’який червоний перець
  • Сік лимона
  • 1 тире оливкової олії
  • Підсмажений насіння кунжуту
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

Підготовка

  • Почніть готувати нут, поки він не стане м’яким. Потім злийте їх і дайте їм охолонути.
  • Потім висипте нут в чашу для змішування або за допомогою ручного кухонного комбайна і додайте дрібно нарізаний часник, лимонний сік і краплинку оливкової олії. Подрібніть все до отримання кремоподібної пасти.
  • Потім додайте свіжообсмажене насіння кунжуту, сіль і перець. Видаліть все добре.
  • Нарешті, покрийте хумус кремом паприки і подайте до тостів, печива або як гарнір до інших страв тощо.

Крім того, всі ці низькокалорійні рецепти хумусу також можна поєднувати з листям салату, баклажанами на грилі, стеблами селери, кабачками або морквою. Вони також ідеально підходять для намазування на лаваш, печиво, тости тощо. Сподіваємось, вам сподобаються ці смачні рецепти хумусу. Насолоджуйтесь та діліться ними !

Після того, як ви скуштували цей чудовий рецепт хумусу, пізніше буде важко встояти. Хумус - це вже смачна страва. Дізнайтеся тут, як зробити супер легкий хумус за найближчий час, не виходячи з дому !

Зазвичай хумус подають як закуску до лаваша (грецький хліб). Інший вид хліба, або навіть тост, підійде чудово. Палички сирої моркви або овочів на ваш вибір чудово підійдуть до цього смачного рецепту хумусу.