Низькокалорійний рецепт пивного кролика

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 кролик 1,5 кг шматками
  • 3 цибулини
  • 25 мл пива
  • 20 мл знежиреного курячого бульйону
  • 2 ст. кукурудзяний крохмаль
  • оливкова олія
  • лавровий лист
  • листя розмарину
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 60 хв

Очистіть і подрібніть цибулю.

Нагріти на сильному вогні 3 ст. ложки оливкової олії в запіканці.

Підрум’яніть шматочки кролика з усіх боків.

Вийміть кролика з запіканки.

Киньте цибулю в запіканку і варіть до напівпрозорості.

Вишкребте дно запіканки, щоб соки знеглазували.

Влийте кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте.

Варити 10 хвилин, потім додати бульйон і розмішати.

Варити 5 хвилин, потім додати лаврове листя, розмарин і пиво, а потім перемішати.

Додайте шматочки кролика і варіть у кришці та на повільному вогні протягом 45 хвилин.

Подавати гарячим з тальятелле або білим рисом.