Низькоуглеводний рецепт Шакшоуки з чилі та яйцем - основна вегетаріанська страва
Низькоуглеводний рецепт шакшоуки з чилі та яйцем
Шакшоука особливо популярна в Ізраїлі та Північній Африці. Цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів гарантовано надихне вас і викликає на вашому столі тонкі східні смаки.
Інгредієнти на дві порції
1 червона цибулина | 3 зубчики часнику | 1 червоний перець | 1 червоний перець чилі | 1 чайна ложка оливкової олії | 1 чайна ложка томатної пасти без додавання цукру | 6 помідорів | 1 щіпка меленого кмину | 1 щіпка запашного перцю мелена | 1 ст. Ложки коріандру подрібненого | Сіль і перець | 3 яйця
підготовка
- Червону цибулю і часник дрібно наріжте і потійте на оливковій олії до напівпрозорості. Подрібніть перець і перець чилі і обсмажте їх. Додайте томатну пасту і коротко підсмажте. Помідори наріжте кубиками і додайте. Добре розмішайте і приправте кмином, запашним перцем, коріандром, сіллю і перцем. Тушкуйте шакшуку 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
- Тим часом обсмажуємо яйця у смажених яйцях на не змащеній маслом сковороді. Розкладіть шакшуку, прикрасьте смаженими яйцями, подавайте і насолоджуйтесь.
Крім того, ми рекомендуємо: Білковий хліб або домашній хліб з низьким вмістом вуглеводів:
Порада: Ви можете подати Шакшоуку, яка також по-єврейськи пишеться Shakschuka, із смаженими яйцями, як у рецепті - однак традиційно разом з нею подають яйця, пашовані у міцній оцтовій воді, та трохи смаженого сиру фета.
Ще смачні рецепти з низьким вмістом вуглеводів: