Низьковуглецева кольрабі, запіканка з моркви та фаршу - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів

Шукаєте просту страву, яка сподобається всій родині та швидко її приготувати? Тоді ця запіканка з кольрабі, моркви та фаршу ідеальна для вас! Він містить лише кілька інгредієнтів, які ви навіть можете вже мати вдома. Кольрабі та моркву потрібно коротко готувати в горщику, а фарш обсмажувати (ваші діти можуть навіть допомогти, якщо у вас є), але коли це буде зроблено, все зійдеться в духовці, і ви зможете спокійно навести порядок на кухні і накрити стіл, поки піч виконує решту робіт. Порада: якщо ви не любите кольрабі, ви також можете використовувати селеру або цвітну капусту, наприклад, а для вегетаріанського варіанта ви просто залишаєте фарш. Веселіться після приготування!

--> Приблизно 6 порцій

2 кольрабі середнього розміру
3 великі моркви
2 цибулини
500г фаршу
300 мл подрібнених помідорів
100 мл вершків
1 чайна ложка чебрецю
1 чайна ложка солодкої паприки
2 ч. Ложки каррі
2 чайні ложки соєвого соусу
Солоний перець
150г тертого сиру

Очистіть кольрабри та моркву, потім наріжте скибочками і варіть у каструлі з підсоленою водою близько 10 хвилин.

Тим часом очистіть цибулю від шкірки і наріжте кубиками, покладіть на сковороду з фаршем і обсмажте.

--> Розігрійте духовку до 180 °. Як тільки фарш буде готовий, додайте подрібнені помідори, вершки та спеції. Недовго закип’ятіть і вилийте у форму для запікання. Як тільки овочі звариться, злийте воду і також помістіть овочі у форму для запікання. Змішайте з фаршем та соусом, а потім посипте зверху сиром. Випікайте близько 15 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.

--> Дістати з духовки, подати і насолоджуватися. Хороший апетит!

Харчові цінності на порцію (при 6) #