Нью-Йорк, ми там лікуємо; гіпертонія з безкоштовними фруктами та овочами - МИ ЗАВТРА

Поділитися дописом "У Нью-Йорку високий кров'яний тиск виліковують за допомогою безкоштовних фруктів і овочів"

Digg
Facebook
Google
Linkedin
Pinterest
StumbleUpon
Twitter
Віадео
Вейбо
Поштова адреса

Лікування гіпертонії часто вимагає прийому відповідних ліків, а також зміни способу життя: зменшення споживання алкоголю, більших фізичних вправ, прийняття дієти з низьким вмістом солі та багатою фруктів та овочів. Однак нерівність доходів може перешкодити прийняттю цих передових практик. Департамент охорони здоров’я Нью-Йорка це зрозумів і вирішив відреагувати, запустивши програму «Аптека на ферму» у травні 2017 року.

Зокрема, жителі Нью-Йорка з гіпертонією та бенефіціари Додаткової програми допомоги в харчуванні (програма харчової допомоги) можуть отримувати щомісячний ваучер на фрукти та овочі, відвідуючи аптеки-партнери.

Потім купони на 30 доларів можна безкоштовно обміняти на свіжу продукцію від 142 місцевих виробників.

Мета: допомогти тим, кому менше пощастило харчуватися здоровою дієтою з низьким вмістом солі, коли кожна третя доросла американка зазнає цього хронічного захворювання. “Те, що ми їмо, може змінити наше здоров’я. Справжньою несправедливістю є те, що доступ до здорової їжі зумовлюється рівнем доходу людей », - пояснює уповноважений з питань охорони здоров’я Оксиріс Барбот на веб-сайті департаменту охорони здоров’я міста Нью-Йорка.

«Ми хочемо, щоб свіжа продукція стала більш доступною для жителів Нью-Йорка, які її найбільше потребують. Це корисно як для їх гаманців, так і для здоров'я ".

Свіжі фрукти та овочі, новий соціальний маркер

У Франції високий кров'яний тиск вражає кожного третього дорослого і є основною причиною інсульту, який можна запобігти.

Дотримання харчових рекомендацій (включаючи відомі п’ять фруктів та овочів на день) також сильно залежить від віку, рівня освіти та рівня доходу. Ті, хто належить до сімей із низьким соціально-економічним рівнем, споживають менше фруктів та овочів, ніж забезпечені домогосподарства. Таким чином, згідно з роботою, проведеною INRA, 15% найбагатших споживають 12 кг/од (UC: одиниця споживання) свіжих овочів та фруктів на рік більше, ніж найбідніші.

Освіта з питань харчування, а також ціновий фактор можуть пояснити цю диспропорцію. Як зазначається в щорічному барометрі, опублікованому в понеділок асоціацією "Сільські сім'ї", хоча середня ціна фруктів впала в 2019 році, ціна овочів продовжувала зростати за той же період. "Заборона" харчуватися здорово "коштує від 10 до 18% щомісячної чистої мінімальної заробітної плати", - зазначається у звіті, в якому наголошується, що споживання свіжих продуктів "важко" для невеликих бюджетів.