Нью-Йорк забороняє продаж фуа-гра з 2022 року
Рада Нью-Йорка прийняла вчора в середу, 30 жовтня, текст, що забороняє маркетинг фуа-гра з 2022 р. рішення, яке повинно позбавити галузь, особливо місцеву, значного ринку. Сумнів щодо результатів голосування в середу було мало: більшість обраних чиновників підтримали цей текст, представлений на початку року кількома муніципальними радниками.
З кінця 2022 року, тобто через три роки, забороняється продавати фуа-гра, використовувати його або навіть тримати його. Порушників чекає штраф у розмірі від 500 до 2000 доларів, який може поновлюватися кожні 24 години.
Каліфорнія забороняє продавати фуа-гра
Нью-Йорк приєднається до штату Каліфорнія, де маркетинг заборонений з січня, навіть якщо юридична боротьба триватиме навколо цього рішення. Виробництво фуа-гра заборонено в декількох країнах, включаючи Данію, Великобританію чи Австралію.
"Це історичний день для прав тварин у Нью-Йорку", - прокоментував після голосування Метью Домінгуес, політичний радник асоціації "Виборці за права тварин", який зіграв важливу роль у цій справі. У тексті, прийнятому в середу, вказується, що заборона стосується продуктів примусового годування тварин, що засуджується виборними посадовими особами, а також кількома асоціаціями захисту тварин.
Першим постраждали: два великих виробника на північ від Нью-Йорка
Окрім любителів, роздрібних торговців та рестораторів, першими постраждали від цього заходу два великі виробники, розташовані на північ від Нью-Йорка, хуадсон-фуа-гра і долина ферми La Belle. Фуа-гра з цих двох ферм забезпечує значну частину нью-йоркського ринку, навіть якщо цей захід також матиме вплив на французьких виробників.
На опонентів, які запевняють, що тварини страждають від примусового годування, хуадсон-фуа-гра відповідає, що кількість зерен, що вводяться качкам, не перевищує того, що вони могли б їсти самостійно. Вони також зазначають, що качиний шлунок, природно, має функцію зберігання і не має чутливості, як у чоловіка.
"Ми будемо битися", - відповіла Аріана Даґен, засновник і генеральний директор D'Artagnan, посередника, який постачає значну частину нью-йоркського ринку фуа-гра. "Ми підемо до суду". Для неї новий закон "зовсім не конституційний". "Міська рада не повинна вирішувати, що є, а що не жорстоко щодо тварин". За її словами, набуття чинності заходом "буде драматичним" для Д'Артаньяна, оскільки фуа-гра та шматки жирної качки важать близько 10% від її обороту, або 15 мільйонів доларів.
На Іззі Янай, співзасновника долини Гудзон, Фуа-Гра, активісти напали на її галузь, оскільки вона скромна в порівнянні з гігантами селекції та агробізнесу. "На нас дуже легко напасти", - каже керівник компанії, який оголошує про "трагедію" для деяких зі своїх 400 співробітників, якщо цей захід набуде чинності.