Норман Уокер Знову j; ставати довше
"Ви ніколи не занадто старі, щоб молодшати", тому перший розділ буклету варто прочитати: "Ти теж можеш знову молодшати" американським дієтологом Норманом Уокером, який помер у 1985 році.
Сам Уокер є найкращим доказом того, чого він навчає у своїх книгах: Вписуючись у глибоку старість, він втілює успіх своєї вегетаріанської теорії харчування та здоров'я!
Його книги мають настільки велике фундаментальне значення, що їх можна лише тепло рекомендувати всім, хто шукає здоров'я. Книга вже цитується: "Ти теж можеш молодіти знову" (Верлаг Гольдманн) є гарним вступом.
У ньому Уокер яскраво і зрозуміло викладає глибші причини багатьох захворювань і надає можливість поліпшити фізичне самопочуття та здоров’я завдяки цілеспрямованому харчуванню та простим методам лікування.
У юності Уокер важко захворів. Після невдалого звичайного медичного лікування йому довелося взяти своє зцілення у свої руки і знайти раніше невідомі методи зцілення. Це знов вилікувало його. З цього часу він витратив свій час на дослідження причин хвороб та здоров'я людини. У 1910 р. Він заснував лабораторію харчування та досліджень Норуолка в Нью-Йорку.
Фруктові та овочеві соки
Одним з його найбільших внесків є відкриття терапевтичної цінності свіжовичавлених фруктово-овочевих соків. Багато життєво важливих речовин майже не присутній у нашій приготованій їжі. Саме ця нестача мінералів та вітамінів є важливою причиною численних захворювань. За допомогою свіжовичавлених соків організм може засвоїти безліч життєво важливих речовин в оптимальному складі за дуже короткий час. При цьому травна система не обтяжена, як твердою їжею.
На думку Уокера, овочі та салати необхідні організму, тоді як фрукти очищають організм. Він рекомендує збалансовану сиру дієту без м’яса та яєць і, по можливості, без зернових продуктів, оскільки останні закупорюють кишечник і злипаються і, як м’ясо, є висококислими.
Захворювання часто починається в кишечнику
Уокер вважає стан кишечника вирішальним для здоров’я. На його думку, більшість захворювань походить із кишечника. Наприклад, товстий кишечник може бути серйозно пошкоджений великою кількістю м’ясних та крохмальних продуктів. Інкрустована, тверда фекальна маса деформується і калюжує кишечник протягом десятків років і залишає відкритим лише невеликий прохід.
Ось чому, за його досвідом, клізми з теплою водою та ретельне очищення кишечника шляхом зміни дієти приносять дивовижні успіхи у випадку багатьох захворювань, які на перший погляд не мають нічого спільного з кишечником.