Нормативні продукти

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 25.08.2009 о 02:00

нормативні

Цілі дієтичних продуктів

дієтичні продукти повинен сильно відрізнятися від їжа поточного споживання, або за їх певним складом, або за їх конкретним способом виготовлення. Вони повинні відповідати конкретній харчовій потребі та чітко вказувати у своїй презентації, що вони задовольняють цю харчову потребу. дієтичні продукти або від дієта призначені для людей, у яких порушений обмін речовин (але, звичайно, ніщо не заважає їсти безсольові сухарі, якщо у вас не гіпертонік!), певним людям, які тимчасово чи постійно перебувають у певних фізіологічних станах і котрі для цього можуть отримати користь від контрольованого проковтування певних речовин, що містяться в дієтичні продукти.

Європейські норми

Європейська директива 89/398/ЄЕС визначає дієтичні продукти як "харчові продукти, призначені для їжа які в силу свого конкретного складу або певних виробничих процесів чітко відрізнити від харчових продуктів для загального споживання, які відповідають зазначеним харчовим цілям і які продаються таким чином, що вказує на те, що вони відповідають цій цілі ". Це Директива була згодом вдосконалена, доповнена іншими актами і продовжує залишатися такоюдієтичні продукти різні країни Європи повинні дотримуватися цього правила (в якому непросто орієнтуватися!), який уніфікує якість та безпеку продуктів. Незалежно від того, зроблено це в Німеччині, Іспанії чи Франції, безсольовий сухар буде однаковим.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.