Норвегія отримує жир - Hamburger Abendblatt
Винна дієта-манія: спочатку масло закінчилося. Зараз інші молочні продукти також закінчуються
Осло. "Лише одна пачка вершкового масла на сім'ю". Норвежцям доводиться справлятися з цією ознакою в супермаркетах, перш ніж спекти різдвяне печиво. Масляна криза триває тижнями. Також немає надії на достатню кількість «смарець» для новорічного смаження. "Ми сподіваємось, що постачання масла стабілізується з середини січня", - заявив прес-секретар преси Ларс Гальтунг фон Тине, непопулярний єдиний виробник рідкісних спредів у країні фіордів.
Швидше випадково, під дрібним шрифтом, так би мовити, Тін дав 4,5 мільйонам норвежців перед Різдвом зрозуміти, що справа стосується вершків. Безлад був спричинений поєднанням семивідсоткового збільшення попиту на масло та, водночас, зниження виробництва молока завдяки системі квот. Інша причина - це захоплення дієтою в країні.
"Лавкарбо" має бути "поганим словом року" в Норвегії. Це називається "низьким вмістом вуглеводів" і є нормою дієти серед норвежців. У країні вікінгів ця манія для схуднення зараз дає дивні квіти. Фрукти, хліб, цукор, локшина, рис і картопля в основному заборонені, але норвежці їдять багато шинки, масла і м'яса.
Добрий тиждень бюлетень
Все найкраще з Гамбурга в бюлетені - хороші новини щотижня
Зараз у дренажній системі Осло є основні проблеми. Після приготування їжі залишається багато жиру, і норвежці воліють скидати його в раковину або унітаз. Канали стають все більш жирними, робітники підносять жир вгору у відрах під час чищення. Віві Паулсен, головний інженер стічних вод Осло: "Дієти з низьким вмістом вуглеводів використовують багато жиру. Багато людей просто прополіскують каструлі, що спричиняє великі проблеми. Жирові відкладення стають холодним буфетом для щурів".
Дієтологи давно застерігають від жирової манії. І тому аванс мав мало шансів. Кілька муніципалітетів повідомляють, що батьки просять працівників дитячого садка давати нащадкам лише їжу без вуглеводів. Муніципалітети це принципово відкидають. Амунд Серум, представник молоді та дітей у Драммені під Осло, чітко дав зрозуміти: "Цього не станеться. Дітям потрібна різноманітна дієта". Незважаючи на це, в наші дні з радістю публікуються рецепти різдвяних солодощів з низьким вмістом вуглеводів, але з вершками та маслом.
Провідна норвезька газета "Aftenposten" опублікувала дві повні сторінки інструкцій із використання для власного виробництва "Smør" як служби читання за часів Баттернота. Це позбавило читачів будь-якої надії на швидкий поворот на краще. Дурне, що вам також потрібні молочні продукти, бажано вершки. Бос молочної галузі Тор-Інге Крістенсен наразі збільшив виробництво вершків у чотири рази. Але навіть цього було б недостатньо, думала газета.
У країні вирощуваного лосося буквально «масла для риби» немає. Що робити? Того ж дня, коли уряд Осло запропонував хворій європейській економіці еквівалент семи мільярдам євро як екстрену допомогу від власного нафтогазового багатства, представник молочної преси Галтунг оголосив про надзвичайну допомогу в зворотному напрямку: перші поставки масла з Ірландії, Бельгії, Франції а також Німеччина стурбована. І чекати більше.
За кілька днів до фестивалю благодійності Асоціація фермерів Німеччини заявила про готовність зробити більше. "Ми могли б покрити всю норвезьку вимогу до вершкового масла за дуже короткий час", - сказав прес-секретар преси Йоганнес Функе у Берліні.
Однак високі норвезькі тарифи на імпорт перешкоджають допомозі з-за кордону. Раніше країна хотіла відгородитися від неприємної конкуренції. Тепер скандинавам доводиться розплутувати свої складні правила імпорту та знижувати тарифи, якщо вони знову хочуть масло і вершки на столі.