Нова дієта GI - Fad або реальність Clic Bien-être
Опубліковано 16 квітня 2019 року о 00:00
Вперше з’явилася в 1981 році, дієта для ГІ базується на глікемічному індексі продуктів.
Нова дієта для ГІ - доведена ефективність
Вперше з'явився в 1981 році Дієта ШКТ базується наХарчовий глікемічний індекс. Він дещо зник з обігу, щоб поступитися місцем для інших типів дієти. У 2007 році Ельвір Нерін, журналіст, що спеціалізується на дієтології, Амандін Гірс та Олів'є Дегорс, тренери з кулінарії, написали спільно книгу про цю дієву дієту під назвою "Дієта для схуднення IG" (див. Нижній колонтитул статті), яка була дуже успішною. Зіткнувшись зі змінами в суспільстві та новими відкриттями в галузі охорони здоров'я, автори оновили книгу, яка тепер називається: "Нова дієта для ГІ" (див. Нижній колонтитул статті). Але чи справді глікемічні індекси допомагають контролювати свою вагу і чи можуть вони в довгостроковій перспективі бути корисними для нашого самопочуття? ?
Принципи дієти ГІ
глікемічний індекс дозволяє класифікувати продукти за вмістом вуглеводів та їх впливом на рівень цукру в крові. Дійсно, надання переваги їжі, яка не впливає на рівень цукру в крові або майже не впливає на неї втрачати вагу, оскільки піки цукру в крові значно сприяють накопиченню жиру. Така дієта не обмежує кількість їжі, але дозволяє краще знати їх і уникати тих, що мають тенденцію швидко підвищувати рівень глюкози в крові. Виявлення продуктів з низьким вмістом ГІ сприяє не тільки зниженню ваги, але й знижує ризик діабету та серцево-судинних захворювань. Тому вибирайте нова дієта для схуднення IG збільшує тривалість життя.
Рекомендовані та заборонені продукти
Риба - важливий союзник у контексті нової дієти з ГІ. Щоб швидко відновити свою вагу та поліпшити загальне самопочуття, бажано віддавати перевагу продуктам, багатим на розчинні клітковини, визнані низьким ГІ, такі як овес, яблуко, чорнослив, ячмінь, морква, апельсин або навіть бобові. Риба і молюски також мають низький рівень глюкози, і їх можна їсти без помірності. Для тяги між прийомами їжі або тяги до солодощів краще віддавати перевагу фруктам, горіхам, мигдалю або темному шоколаду з не менше 85% какао. І навпаки, продуктами, які не рекомендуються через їх тенденцію до підвищення рівня цукру в крові, є: крохмаль, що міститься в макаронах та рисі, картоплі, деяких крупах, ароматизованих йогуртах, газованих напоях, декількох фруктах (диня, вишня, банан, ожина та ананас), варення та морозиво. Готових страв також слід уникати. Вони не тільки містять багато жирів, багато цукру та неякісних інгредієнтів, але чим більше обробляється їжа, тим більше вона збільшує свій глікемічний індекс.