Нова дієта може допомогти проти хвороби Альцгеймера - вивчіть позитивний ефект навіть при помірному дотриманні
Дослідження: позитивний ефект навіть при помірній комплаєнс
Харчування для мозку: Спеціальна дієта може значно зменшити ризик хвороби Альцгеймера, принаймні так пропонують дослідження. Навіть якщо випробовувані дотримувалися плану харчування лише помірковано, позитивні ефекти все ще були помітні. Подальші дослідження тепер повинні дослідити, чи існує тут причинно-наслідковий зв’язок.
Так само, як при високому кров’яному тиску, інфарктах чи інсульті, при хворобі Альцгеймера діє кілька факторів - наприклад, наша поведінка та навколишнє середовище, а також генетичні компоненти. Дієта є важливим будівельним елементом для нашого здоров'я, а також може впливати на ризик розвитку хвороби Альцгеймера. "Результати попередніх досліджень показують, що те, що ми їмо, відіграє вирішальну роль у тому, хто хворіє на Альцгеймера, а хто ні", - говорить Марта Клер Морріс з Чиказького університету Раша.
Салат, овочі та келих вина
У своєму дослідженні Морріс та її колеги перевірили вплив дієти MIND (Середземноморська-DASH втручання при нейродегенеративній затримці), яку вони розробили на здоров'я мозку. Це базується на продуктах харчування, які вже показали хороший чи поганий вплив на здоров’я судин та мозок у попередніх дослідженнях.
Дієта MIND - це поєднання двох інших дієт, які вже досліджували: середземноморської дієти та так званої дієти DASH, яка повинна знижувати високий кров'яний тиск. Дієта включає щонайменше три прийоми цільнозернових страв, салат і овоч на день - і склянку вина. Свійська птиця є в меню двічі на тиждень, риба - принаймні раз на тиждень, а квасоля - майже через день.
Випробовувані садять на дієту
Горіхи і особливо ягоди також є важливою складовою дієти MIND. "Чорниця дуже потужна, коли йдеться про ефекти захисту мозку", - пояснює Морріс. В попередніх дослідженнях полуниця також виявляла позитивний вплив на когнітивні показники. З іншого боку, слід якомога більше уникати червоного м’яса, масла, маргарину, сиру, солодощів та білої випічки.
У довгостроковому дослідженні взяли участь 923 чоловіки та жінки віком від 58 до 98 років. Дослідники вивчали свій раціон і стан здоров’я в середньому 4,5 роки. Деякі з досліджуваних дотримувались дієти MIND, інші використовували середземноморську дієту або дієту DASH. За допомогою анкет дослідники перевірили, як саме учасники орієнтувались на відповідні плани харчування. За період дослідження у 144 учасників розвинулася хвороба Альцгеймера.
Позитивні результати дослідження навіть при помірній відповідності
Було встановлено, що дієта MIND зменшила ризик випробовуваних на хворобу Альцгеймера на 53 відсотки - якщо учасники суворо дотримувались плану харчування. Але навіть для тих, хто стежив за ними лише помірно, дослідники виявили зниження ризику на 35 відсотків.
"Цікаво те, що навіть люди, які не дотримувались дієти, дуже суворо бачили зменшення ризику розвитку хвороби Альцгеймера", - говорить Морріс. «Я думаю, це буде мотивувати людей». Оскільки середземноморська дієта та дієта DASH також продемонстрували значне зменшення ризику деменції. Однак при цьому позитивні ефекти мали місце лише в тому випадку, якщо випробувані суворо дотримувались планів харчування.
Чим довше, тим краще
Дослідження також показало дещо інше: чим довше досліджувані дотримувались дієти MIND, тим меншим став ризик їх хвороби на Альцгеймера. "Це, мабуть, означає, що люди, які роками послідовно дотримуються цієї дієти, матимуть найкращий захист", - каже Морріс. "Ви стаєте здоровішими, якщо будете робити правильні дії протягом тривалого періоду часу".
Навіть якщо, ймовірно, не завадить відповідно змінити свій план харчування, подальші дослідження ще не відбулися: "Ми розробили дієту, і вона спрацювала в дослідженні в Чикаго", - говорить директор дослідження. "Результати повинні бути підтверджені іншими дослідниками в різних групах населення та в рандомізованих дослідженнях." Це єдиний спосіб встановити причинно-наслідковий зв'язок між дієтою MIND та ризиком хвороби Альцгеймера, на думку експерта. (Alzheimer's & Dementia: The Journal of Alzheimer's Association, 2015; doi: 10.1016/j.jalz.2014.11.009)
(Медичний центр Університету Раша, 24 березня 2015 р. - МАУ)