Нова добавка до кормів для великої рогатої худоби зменшує метан і підвищує оптимізм! Сільське господарство
Влаштуйте співбесіду
Зв’язки із ЗМІ
Сільське господарство та сільськогосподарська продукція Канади
1-866-345-7972
[email protected]
Виробники яловичини та молока у всьому світі шукають шляхи зменшення викидів метану зі своїх стад, щоб зменшити викиди парникових газів - глобальний пріоритет. Щоб допомогти досягти цієї мети, дослідники з Канади та Австралії об’єднались, щоб провести всебічне трирічне дослідження, щоб знайти найкращі практики годівлі, що зменшують викиди метану, підтримуючи прибуткове виробництво великої рогатої худоби.
«Ми повинні знати, як корм для тварин впливає на виробництво метану, але ми також повинні знати, як він впливає на інші аспекти роботи ферми, такі як щоденний приріст тварин, виробництво молока та ефективність їжі. Фермери хочуть допомогти навколишньому середовищу, і вони повинні знати, якими будуть компроміси; саме тому ми застосували цілісний підхід до розгляду загального впливу », - говорить Карен Бошемін, дослідник яловичини, Канада з сільського господарства та сільського господарства (AAFC).
Дослідники та моделі сільськогосподарських систем із сільського господарства та сільського господарства Канади, сільського господарства Вікторія (Австралія) та університету Мельбурна спільно працювали над вивченням трьох харчових добавок.
Добавка 3-нітрооксипропанолу (3NOP) до інгібітора метану може зменшити витрати та збільшити прибуток
3NOP - це перспективна комерційна добавка до корму, яку можна давати великій рогатій худобі для інгібування метил-коферменту М-редуктази - ферменту, відповідального за створення метану в рубці тварини (перший шлунок). Після блокування ферменту 3NOP швидко розпадається в рубці тварини на прості сполуки, які вже є в природі.
Пані Бошемін з AAFC вивчала короткострокові та довгострокові наслідки включення 3NOP у корм для яловичини та поділилася своїми результатами в рамках більш масштабного дослідження.
«Зараз ми маємо чіткі докази того, що 3NOP може мати позитивний довгостроковий ефект на зменшення викидів метану та покращення продуктивності тварин. Ми спостерігали зниження метану на 30-50% протягом тривалого періоду часу та покращення ефективності кормів на 3-5%. & "
- Карен Бошемін, доктор філософії, дослідник яловичини, сільське господарство та сільськогосподарська продукція Канади
Виробництво молока, збільшення ваги та створення метану вимагають енергії, яку корова виробляє під час годівлі. Худоба, яка харчувалася дієтою, що містить добавку 3NOP, виробляла менше метану. Таким чином, це зниження метану дозволило тварині використовувати більше енергії для свого росту. Тому велика рогата худоба, яка використовувала цю добавку, споживала менше корму, щоб набрати фунт ваги, ніж контрольні тварини.
"Що також чудово, так це те, що інгібітор однаково добре працював з усіма видами кормів, що годуються великою рогатою худобою", - говорить Бошемен. «Ми ще не знаємо, якою буде фактична ціна добавки на ринку, оскільки вона все ще очікує необхідних дозволів на реєстрацію в Канаді та США. Ця інформація буде важливою для фермерів, які хочуть розрахувати вигоду від використання 3NOP для зменшення викидів метану від своїх корів та збільшення прибутку. "
Історія нітратів
Мікроорганізмам у рубці великої рогатої худоби потрібен азот, щоб ефективно розщеплювати корм, щоб тварини могли його поглинати. Нітрат - це небілкова форма азоту, подібна до тієї, що міститься в сечовині, сполуці, що використовується в кормах для худоби. Коли нітрат подається великій рогатій худобі, він перетворюється на аміак, який потім використовується мікроорганізмами. Під час цього процесу азот у нітраті працює як сильний магніт, здатний утримувати та залучати водень. Завдяки цьому в рубці залишається менше водню для приєднання до вуглецю з утворенням метану, що зменшує кількість виробленого метану.
Дослідники з Канади виявили, що додавання нітратів до раціону м’ясної худоби скорочує вироблення метану на 20% в короткостроковій перспективі (до 3 тижнів) і продовжує знижувати метан понад 12% через 16 тижнів. Вони також виявили, що проковтнута нітрат покращила індекс споживання їжі. Однак вкрай важливо вводити правильну дозу, оскільки занадто велика кількість нітратів може спричинити хворобу тварини, і тому рекомендується застосовувати цей метод з обережністю.
Містер Річард Еккард, дослідник з Університету Мельбурна, пояснює: “Я розумію, що в Канаді більшість кормів не мають так низького вмісту білка. Але на пасовищах північної Австралії вміст білка в кормі надзвичайно низький. Не виключено, що додавання нітратів до австралійських кормів для великої рогатої худоби може покращити раціон у порівнянні із сучасним використанням сечовини, але це залежить від ціни. "
Незалежно від того, пшеницю, кукурудзу чи ячмінь слід використовувати як добавку?
У короткостроковій перспективі пшениця знизила виробництво метану на 35% порівняно із зерном кукурудзи або ячменю, але з часом велика рогата худоба змогла адаптуватися до змін у своєму раціоні, і ефект інгібітора метану зник. По суті, через 10 тижнів виробництво метану було однаковим для кукурудзи, ячменю та пшениці.
Дослідження також показало генетичні відмінності у корів, оскільки викиди метану приблизно від 50% корів, які годували пшеницю, залишалися низькими протягом більше 16 тижнів. Однак інші корови пристосувались до раціону пшениці і виробляли подібні або навіть більші викиди метану, ніж корови, раціони яких містили кукурудзу або ячмінь. Через свій генетичний профіль деякі корови є більш пристосованими, ніж інші, і важче зменшити кількість метану, який вони виробляють, у довгостроковій перспективі.
Щодо молочних корів, пана Пітера Моата, дослідника молочної галузі з сільського господарства Вікторія, особливо зацікавив зв’язок між молочним жиром, виробництвом та викидами метану.
«Ми виявили, що корови, що годували пшеницю, давали більше молока, але вміст жиру зменшувався. Для фермера прибутковість цього підходу багато в чому залежить від того, чого він хоче досягти », - говорить Моат. «Загалом, кормова пшениця не мала успіху в скороченні викидів метану в довгостроковій перспективі, тому її не можна рекомендувати як найкращу практику для досягнення цього типу цілей. "
Вивчені уроки
«Наше краще розуміння дієти матиме значення для фермерів, але, що більш важливо, це дослідження насправді допомогло нам зрозуміти точніше обсяг парникових газів (ПГ), що виробляються промисловістю, відповідно до різних дієт. Це важлива інформація для політиків », - говорить пані Бошемен.
Особливо це стосується країн, які запровадили або планують впровадити систему торгівлі цінами на вуглець або викидами вуглецю для зменшення викидів парникових газів.
«Застосовуючи різні способи ведення сільського господарства для зменшення викидів парникових газів, фермери можуть продати ці„ вуглецеві кредити “для збільшення своїх доходів. Але головне - довести, що ці методи землеробства працюють і заслуговують на офіційне визнання за вуглецеві кредити. Ця робота являє собою крок вперед у цьому процесі ”, - пояснює пані Бошемен.
Хоча цей проект завершено, робота буде продовжуватися. Дослідники обох країн одностайні у своєму бажанні продовжувати допомагати фермерам та промисловості знаходити рішення для зменшення їх вуглецевого сліду.