Нова харчова стратегія боротьби з недоїданням та саркопенією

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

нова

Отримати доступ Отримати доступ

Харчові та дієтичні зошити

Додати до Менділі

резюме

Резюме

Саркопенія є основною причиною збільшення залежності, падінь, хвороб та смерті у людей похилого віку. Гіпотрофія, яка часто спостерігається в лікарняних умовах, погіршує саркопенію. Причини цього ефекту різні, але існують заходи профілактики. Це, по суті, фізичні вправи та дієтичні стратегії, як якісні (забезпечення амінокислотами, що беруть участь у синтезі білка), так і кількісні (більша кількість білка або поліпшена біодоступність амінокислот після їжі, або за допомогою “швидких” білків, або за допомогою білкового хроноживлення, також звана імпульсно-білкова дієта або простіше кажучи старша дієта). Імпульсно-білкова дієта - це нова стратегія харчування, яка забезпечує 75% щоденного споживання білка в обідню їжу. Він продемонстрував свою ефективність для збільшення худорлявої ваги в перспективному рандомізованому дослідженні. Ця нова стратегія зберігає звичний спосіб харчування та надає пріоритет традиційним смакам та продуктам харчування. Він був прийнятий Національною дієтичною програмою в 2010 році. Цей новий підхід відкриває нові напрямки у харчуванні людей похилого віку і в даний час застосовується в геріатричних центрах. Його довгострокову ефективність для здоров’я та тривалості життя потрібно перевірити в масштабному клінічному дослідженні.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску