Нова тенденція - швидко худніть, і ви здоровіші з дієтою 5 2 - нежирною або жирною
Дієти, засновані на 1-2 днях голодування на тиждень, останнім часом стають все популярнішими завдяки науковим доказам, що свідчать про їх корисну роль для фігури, а також для здоров'я людського організму.
Наукове пояснення 1: Дослідження дослідника Марка Меттсона показує, що періодичне голодування стимулює вироблення нових клітин в гіпокампі, області мозку, що відповідає за пам’ять, спад якої пов’язаний з деменцією та хворобою Альцгеймера.
Наукове пояснення 2: Дослідження показали, що періодичне голодування стимулює функцію інсуліну для накопичення глюкози та виведення жиру. Доктор Мослі, послідовник дієти 5: 2, каже: "Ця функція інсуліну знижує ризик ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань та зниження когнітивних функцій".
Наукове пояснення 3: Голодування може допомогти вам жити довше, за даними Університету Південної Каліфорнії, оскільки воно знижує рівень IGF-1, інсуліноподібного гормону росту. Незважаючи на те, що організм потребує цього гормону в дитячому віці, з часом підвищення рівня цього гормону корелює з появою ранніх ознак старіння та специфічних для похилого віку захворювань, включаючи рак.
Що відбувається з вашим тілом протягом 2 днів голодування?
Коли ви не їсте, організм змушений шукати енергію з інших джерел, крім їжі, і починає харчуватися глюкозою в організмі. Як тільки рівень глюкози в організмі падає, ваше тіло починає споживати накопичену глюкозу у вигляді складних молекул вуглеводів, які називаються глікогеном. Нарешті, після використання всієї глюкози організм починає споживати жирові відкладення, щоб забезпечити необхідну енергію та глюкозу. Це явище допомагає схуднути, але воно здорове лише на короткі періоди часу, наприклад, 1-2 дні на тиждень, і не рекомендується вагітним жінкам, діабетикам, які отримують ліки, або людям з іншими проблемами зі здоров’ям.
Дієта 5: 2 допомогла кільком британським громадським діячам схуднути - журналістка Ксанте Клей скинула 10 кг за п’ять місяців, телеведучий Філіп Шофілд схуд на 4 кг за чотири тижні, а автор дієти доктор Майкл Мослі знизився на 6 кг за шість тижнів і значно покращив стан здоров’я (рівень холестерину впав до здорової межі, а рівень глюкози нормалізувався, після тестів, які показали, що він майже діабетик).
Правила дієти 5: 2
Ось ідея рецепта на 206 калорій, створена одним із людей, які дотримувались дієти:
Куряча печінка із зеленою квасолею та соєвою заправкою
інгредієнти:
300 г зеленої квасолі (75 калорій)
50 г курячої печінки (приблизно одна куряча печінка - 58 калорій)
Чверть чайної ложки оливкової олії (10 калорій)
4 подрібненої зеленої цибулі (13 калорій)
Заправка, приготована з: 1 столової ложки соєвого соусу, 1 чайної ложки оливкової олії, краплі оцту, декількох крапель соусу чилі (за бажанням)
Приготування: Зваріть зелену квасолю і варіть печінку на гарячому мангалі з оливковою олією по 2 хвилини з кожного боку. Наріжте печінку невеликими шматочками, а решту інгредієнтів змішайте.