Нове дослідження кави Чому чашка кави НЕ є хорошим початком дня
Краще спочатку поснідати
Нове дослідження: ранкова кава може порушити обмін речовин
Дослідження показує негативний вплив кави
Особливо для ранкової групи, чашку кави відразу після пробудження важко уявити. Але дослідники зараз виявили, що одна чашка кави може негативно вплинути на обмін речовин. Ми пояснюємо, чому це так.
Вставання, кава, рівень цукру в крові занадто високий?
Для багатьох людей це безперечний ритуал випити каву незабаром після пробудження. Пікап повинен допомогти з початком дня. Зараз дослідники з’ясували, що це не дуже гарна ідея, особливо після нічного поганого сну. Кава, яку випивають перед сніданком, може негативно вплинути на обмін речовин, пишуть дослідники з Університету Бата, повідомляючи ntv.de в "Британському журналі харчування". Це особливо актуально після ночі з великою кількістю порушень сну.
Дослідники досліджували регулювання рівня цукру в крові у зразках крові загалом 29 здорових дорослих за різних обставин. Для дослідження три різні ночі поспіль проходили різні сценарії. Перш за все, дослідники хотіли знати, наскільки добре працює регулювання рівня цукру в крові суб'єктів вранці після нічного хорошого сну та після порушеного сну. Крім того, після третьої неспокійної ночі було досліджено, яку роль у цьому відіграє сніданок.
Експеримент: пробуджується щогодини
Під час дослідження кожен учасник дослідження мав одну ніч нормального сну. Після пробудження випробовувані отримували солодкий напій, який містив достатню кількість глюкози та калорій для імітації сніданку. Крім того, були дві неспокійні ночі з щогодинними неспаннями, після чого один раз подавали змодельований сніданок, а спочатку чашку міцної кави з приблизно 300 міліграмами кофеїну. Через 30 хвилин випробувані отримували солодкий напій як замінник сніданку. У досліджуваних постійно вимірювали рівень цукру в крові. Кожен учасник дослідження пройшов усі три сценарії у випадковому порядку.
У дослідженнях крові вчені побачили, що однієї чашки міцної кави було достатньо для підвищення рівня цукру в крові у учасників після сніданку. Це було особливо сильним у випробуваних після неспокійної ночі. Вони мали приблизно на 50 відсотків вищий рівень цукру в крові порівняно з іншими учасниками дослідження. У цих випадках рівень цукру в крові піднімався внаслідок напою для сніданку, але не настільки. Перш за все, високий рівень цукру в крові не є симптомом хвороби, оскільки він знову руйнується за допомогою інсуліну у здорових людей. Однак, якщо це трапляється дуже часто, наприклад, через дуже солодку дієту, може виникнути метаболічне захворювання цукровий діабет 2 типу. Швидке зниження рівня цукру в крові також змушує вас голодувати.
Кава краще тільки після сніданку
Цього негативного ефекту можна уникнути, якщо спочатку щось з’їсти, а лише пізніше випити кави за умови, що у вас все ще є відчуття, що це вам потрібно, цитує "Інсайдер" дослідника, який стежив за дослідженням. На сьогодні п’ять чашок напою з кофеїном вважаються нешкідливими для здоров’я. У деяких випадках, якщо напій не п’ють занадто гарячим, йому навіть приписують профілактичний ефект. Наприклад, зазначається, що регулярне вживання кави знижує ризик розвитку цукрового діабету. Висновок, який не відповідає поточним результатам дослідження.
У світлі цього дослідники усвідомлюють, що особливий вплив кави на регулювання рівня цукру в крові є лише частиною проблеми. Також відомо, що великий або регулярний недосип може призвести до проблем з обміном речовин. Однак, наскільки великим є вплив нестачі сну, ще не досліджено.