10 речей, які слід знати про насіння кунжуту
Насіння кунжуту додають у хліб, салати та у багатьох рецептах. Звідки вони беруться? Яка його користь для нашого здоров’я? Дізнайтеся 10 речей, які ви могли б не знати про ці крихітні насіння.
1 - Їх вирощують в Азії
Кунжутне насіння входить до сімейства Педаліевих. Вони можуть бути білого, чорного або коричневого кольору і культивуються в Китаї, а також в Індії чи Мексиці.
2 - Вони мають горіховий смак
Коли смажать, насіння кунжуту виділяє смачний горіховий смак. Цей аромат особливо цінується в більшості рецептів. Насіння кунжуту присмачують як пікантні страви або хліб, так і десерти. Він зустрічається, наприклад, на китайських нугатах.
3 - Вони є основою хумусу
Кунжутне насіння - основа хумусу! Це пюре з нуту подають в ізраїльських та ліванських ресторанах, адже на Близькому Сході кунжут дорогоцінний. Ці насіння мають справжній успіх і запрошують себе в безліч рецептів.
4 - Вони допомагають боротися з холестерином
Багаті клітковиною насіння кунжуту сприяють кишковому транзиту. Регулярне споживання також дозволить поглинати вуглеводи та ліпіди, що сприятливо впливатиме на зниження рівня холестерину.
5 - Вони запобігають появі деяких видів раку
Насіння кунжуту можуть бути невеликими за розміром, але тим не менш вони ефективні в боротьбі з певними видами раку та серцево-судинними захворюваннями. Дійсно, вони містять токофероли та вітамін Е, корисні для нашого здоров’я.
6 - у вас може бути алергія на кунжут
Кунжут - один із десяти пріоритетних алергенів Канади. Тому багато людей схильні до алергії на кунжут, зокрема на продукти або олії, що містять його.
7 - Вони мають антиоксидантну дію
Ці олійні насіння містять омега 6, вітаміни, клітковину, а також антиоксиданти, які допомагають діяти проти клітинного старіння.
8 - Одна капсула містить до 200 кунжутних насінин
Рослина кунжуту, яка може виростати до метра у висоту, містить невеликі капсули, кожна з яких містить майже 200 кунжутних насінин.
9 - Вони сприяють транзиту
Насіння кунжуту часто рекомендують при запорах. Дійсно, ложки кунжутного масла, яке потрібно приймати перед сном, достатньо для сприяння транзиту кишечника.
10 - Вони викликають у вас посмішку
Ось природний засіб від депресії та інсульту, яке може важити на ваш моральний стан. Насіння кунжуту - справжній енергетик !