Нове дослідження періодичного голодування не є більш ефективним, ніж інші дієти
Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я.
Гейдельберг -
Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я. У цьому відношенні, однак, дієтична дієта не краща за інші методи зниження ваги, що знижують калорії, повідомляє міжнародна дослідницька група під керівництвом Рут Шубель з Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі в Американському журналі клінічного харчування. Це також означає, що кожен, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров’я, може просто вибрати найкращий для них метод і розпочати.
При періодичному голодуванні майже немає приписів щодо прийому їжі - за винятком: між ними потрібно робити перерви. Наприклад, можна їсти лише вісім годин на день і постити решту 16 (метод 8:16). Як варіант, ви можете їсти нормально п’ять днів на тиждень і голодувати значною мірою два дні, тобто не споживати більше 500 калорій (метод 5: 2).
Значення метаболізму покращуються завдяки тимчасовому голодуванню
Деякі наукові дослідження показали, що періодичне голодування покращує певні метаболічні показники значно більше, ніж традиційна дієта, яка споживає менше калорій щодня протягом більш тривалого періоду часу. Зараз вчені перевірили це припущення. Вони включили до свого дослідження 150 людей із зайвою вагою та ожирінням у віці від 35 до 65 років і випадковим чином розділили їх на одну з трьох груп.
Їсти не заборонено під час періодичного голодування - навпаки.
Учасники першої групи робили періодичне голодування за методом 5: 2 і таким чином зменшували свою щотижневу поглинену енергію на 20 відсотків. Учасники другої групи дотримувались нормальної дієти, споживаючи на 20 відсотків менше енергії на день. Решта дослідження продовжувала їсти, як зазвичай. На початку розслідування всім надавали детальну інформацію про здорове харчування та, за необхідності, про дотримання дієти. Крім того, дослідники визначили численні вимірювані значення, такі як вага, розподіл жиру, кров'яний тиск та численні метаболічні показники.
За учасниками стежили майже рік
Протягом перших трьох місяців кожні два тижні учасників телефоном запитували про їх досвід та заохочували наполегливо. Після фактичного етапу тестування учасники прийшли до навчального центру на чергове обстеження. Їх заохочували продовжувати, але більше не отримували дзвінків. Загалом вчені спостерігали за учасниками протягом 50 тижнів та реєстрували їх вагу та стан здоров’я.
Оцінка даних показала, що між двома варіантами дієти щодо втрати ваги немає суттєвих відмінностей і що метаболізм змінився дуже подібним чином: вei Маса тіла досліджуваних в обох групах зменшилася вісцеральний жир, тобто нездоровий жир на животі, а також жирові відкладення в печінці ”, пояснює Schübel. Вчені також не виявили різниці в активності певних генів, пов'язаних з негативними наслідками надмірної ваги для здоров'я.
Головне - витримати
Лише щодо значень глюкози були чіткі відмінності між двома методами дієти: Через 12 тижнів учасники, які їли менше щодня, мали значно нижчий рівень цукру в крові.
Що стосується схуднення, то, мабуть, важливий не стільки тип дієти, скільки насамперед вибір одного типу, а потім його дотримання, підсумовують вчені. Здається, так буває, що "деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії і обмежуватись щодня", - каже директор дослідження Тілман Кюн. Однак для того, щоб підтримувати вагу в довгостроковій перспективі, необхідна довгострокова зміна дієти відповідно до рекомендацій Німецького товариства з питань харчування (DGE).
DGE сприймає періодичне голодування досить критично
Суспільство спеціалістів бачить тенденцію до періодичного голодування досить критично. «Більшість концепцій періодичного голодування не містять жодних або дуже нечітких рекомендацій щодо вибору їжі. Як результат, лише переривчасте голодування зазвичай не призводить до змін у раціоні харчування до вибору їжі, сприятливого для харчування. А піст непридатний для схуднення. (dpa) В