Нове дослідження періодичного голодування не є більш ефективним, ніж інші дієти Кельніше Рундшау
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 100 статей KR-PLUS щотижня
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Мертві та поранені: 51-річний мчить по пішохідній зоні в Трірі на позашляховику
Нове дослідження: Періодичне голодування не ефективніше інших дієт
Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я.
Гейдельберг
Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я. У цьому відношенні, однак, дієтична дієта не краща за інші низькокалорійні методи схуднення, повідомляє міжнародна дослідницька група, очолювана Рут Шубель з Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі в Американському журналі клінічного харчування. Це також означає, що кожен, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров’я, може просто вибрати найкращий для них метод і розпочати.
Що стосується періодичного голодування, то практично немає норм, що стосуються їжі - за винятком: між ними потрібно робити перерви. Наприклад, можна їсти лише вісім годин на день і постити решту 16 (метод 8:16). Як варіант, ви можете їсти нормально п’ять днів на тиждень і голодувати значною мірою два дні, тобто не споживати більше 500 калорій (метод 5: 2).
Значення метаболізму покращуються завдяки тимчасовому голодуванню
Деякі наукові дослідження показали, що періодичне голодування покращує певні метаболічні показники значно більше, ніж звичайна дієта, при якій щодня протягом тривалого періоду споживається менше калорій. Зараз вчені перевірили це припущення. Вони включили до свого дослідження 150 людей із зайвою вагою та ожирінням у віці від 35 до 65 років і випадковим чином розділили їх на одну з трьох груп.
Їсти не заборонено під час періодичного голодування - навпаки.
Учасники першої групи робили періодичне голодування за методом 5: 2 і, таким чином, зменшували щотижневе споживання енергії на 20 відсотків. Учасники другої групи дотримувались звичайної дієти, споживаючи на 20 відсотків менше енергії щодня. Решта учасників дослідження продовжували їсти, як зазвичай. На початку розслідування всі отримували детальну інформацію про здорове харчування та, за необхідності, про те, як дотримуватися дієти. Дослідники також визначили численні вимірювані значення, такі як вага, розподіл жиру, кров'яний тиск та численні метаболічні показники.
За учасниками стежили майже рік
Протягом перших трьох місяців кожні два тижні учасників запитували по телефону про їх досвід та заохочували наполегливо. Після фактичного етапу тестування учасники прийшли до навчального центру на чергове обстеження. Їх заохочували продовжувати, але більше не отримували дзвінків. Загалом вчені спостерігали за учасниками протягом 50 тижнів та реєстрували їх вагу та стан здоров’я.
Оцінка даних показала, що між двома варіантами дієти щодо схуднення не було суттєвих відмінностей і що метаболізм змінився дуже подібним чином: «У випробовуваних обох груп вісцеральний жир, тобто нездоровий жир, зменшувався із збільшенням маси тіла Жир на животі, а також жирові відкладення в печінці », - пояснює Шубель. Вчені також не виявили різниці в активності певних генів, пов'язаних з негативними наслідками надмірної ваги для здоров'я.
Головне - витримати
Лише щодо значень глюкози були істотні відмінності між двома методами дієти: Через 12 тижнів учасники, які їли менше на день, мали значно нижчий рівень цукру в крові.
Що стосується схуднення, то, мабуть, важливий не стільки тип дієти, скільки насамперед вибір одного типу, а потім його дотримання, підсумовують вчені. Здається, "деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії і обмежуватись щодня", говорить керівник дослідження Тілман Кюн. Однак для того, щоб підтримувати вагу в довгостроковій перспективі, необхідна тривала зміна дієти відповідно до рекомендацій Німецького товариства харчування (DGE).
DGE сприймає періодичне голодування досить критично
Суспільство спеціалістів бачить тенденцію до періодичного голодування досить критично. «Більшість концепцій періодичного голодування не містять рекомендацій або лише дуже розмиті рекомендації щодо вибору їжі. Тому лише переривчасте голодування зазвичай не призводить до зміни раціону в бік вибору їжі, сприятливого для харчування », - йдеться там. А піст непридатний для схуднення. (dpa)